炒菜用的鏟子叫什麼

炒菜用的鏟子叫鍋鏟。是炒菜時用以翻撥的工具，大多以熟鐵、不鏽鋼、鋁材製成，有大有小，炒菜用的較大，有長柄；煮飯用的較小。炒菜是中國家庭日常最廣泛使用的烹飪方法，是將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程。