稻穀和水稻一樣嗎

稻穀和水稻一樣。水稻是草本稻屬的一種，屬穀類，所結子則是稻穀，脱去穎殼、米糠層後可得到大米。稻穀是指沒有去除稻殼的籽實，是由穎（稻殼）和穎果（糙米）兩部分組成，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。