關於茼蒿的百科
茼蒿又叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜）、皇帝菜等。茼蒿的莖葉較為光滑，幾乎無毛，莖一般高達70釐米左右，一般不分枝或自中上部分枝，基生葉通常會在花期枯萎。...
藥用功效：化痰止咳，降壓，利二便。主治：痰熱咳嗽、心悸怔忡、失眠多夢、心煩不安、脾胃不和、高血壓等病症。注意：1、茼蒿辛香滑利，脾虛洩瀉者不宜多食。2、茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣...
主料：茼蒿、雞蛋、麵粉配料：鹽步驟：1、雞蛋2個、茼蒿、麵粉適量。2、茼蒿切段。3、雞蛋磕開加麵粉、少許水攪拌均勻。4、放入茼蒿加少許鹽拌勻。5、不粘鍋倒少許油倒入蛋液攤平。6、定型後翻面。7、兩面煎制焦黃即成。8...
1、從葉片方面，蒿子稈的葉片為倒卵形，葉片較小，長度約2-6釐米，茼蒿的葉片形狀為長橢圓狀倒卵形，長度為8-10釐米左右，沒有葉柄。2、從花朵方面，蒿子稈的頂端有2-8個頭狀花序，而茼蒿的頂端一般是單生。...
1、茼蒿開花，很多屬於莖葉的營養全部給了花苞，茼蒿營養價值降低，且茼蒿變老，可將烹製時間延長。2、茼蒿，又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿...
1、茼蒿洗淨，焯一下，變色立即撈出，放入冷水中，可以保持鮮綠色。2、切成小小丁!3、加入少量植物油、料酒煸炒，如果覺得肉腥味兒大也可以放入少量醋烹一下。臨出鍋加入醬油，煸炒，變色後弄到鍋邊，遠離油，晾涼，待用。4、晾肉過程中...
一、土壤種植野茼蒿最好選擇透水肥沃的沙壤土進行種植。有條件的可在配土時，加入少量腐熟的有機肥，有利於發苗。二、溫度野茼蒿喜歡溫暖的環境。因為它是山野菜，所以對於溫度要求不高，如是在家中種植無須擔心溫度帶來的影...
茼蒿擇菜方法：清洗茼蒿之前需要掐掉茼蒿的杆，把黃色葉子或者爛葉擇掉就可以，然後就可以洗了。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白...
烏魚花即為我們通常所說的海兔，是膠東海邊常吃的一種小海鮮。主料：烏魚花、茼蒿輔料：油、鹽、海鮮醬油、開水、蒜茼蒿炒海兔做法：1、將烏魚花用水洗淨，抽出背後的軟鞘；2、將處理好的烏魚花放入碗中，倒入開水將其焯熟；3、茼蒿...
1、茼蒿性平，茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。茼蒿茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。2、...
一、魷魚炒茼蒿：原料：魷魚、嫩茼蒿、蔥花、薑絲、鹽、味精、花生油、料酒。做法：1、將魷魚去頭，洗淨切絲，用開水焯一下撈出，茼蒿去葉去頭，洗淨切段；2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、薑絲熗鍋，放入茼蒿煸炒至變軟；3、加入魷魚絲、鹽、...
7分鐘左右。用料：新鮮茼蒿300克、玉米麵適量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、鹽適量。1、將新鮮茼蒿洗淨，去掉老的根部和葉子，瀝乾水分，加一勺植物油，如此避免營養流失，也不易粘連。2、再均勻地撒上細玉米麵，用手抖茼蒿，使玉...
不是。做青團的艾草是也叫艾蒿、艾葉草，是菊科蒿屬的多年生草本。艾葉味苦、辛，可以用來做青團等食物。而茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，是菊科茼蒿屬植物，和艾草不是同一種植物。茼蒿性味甘、辛，性平，是一種常見的蔬菜...
需要。焯水就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。茼蒿焯水可以去除一部分有害物質，使顏色更加青翠，口感也會更好，焯好的茼蒿經過調味...
用料：茼蒿250克、大蒜1頭、食鹽4克、白糖。1、茼蒿清洗乾淨後甩幹水分，把最前端切掉，餘下的部分切成6釐米左右的大段，大蒜去皮切末。2、熱鍋熱油先放入三分之一蒜末炒香。3、蒜末出香味後放入茼蒿快速翻炒半分鐘。4、加入...
一、葉子區別蒿子杆葉子呈倒卵形或長橢圓形，長大約2到6釐米，寬1到2.5釐米，葉子表面綠色，背面淡綠色，呈二回羽狀分裂，側裂有3到8對，裂片呈披針形、線形或斜三角形。茼蒿的葉子長橢圓狀或長橢圓狀倒卵形，長8到10釐米，沒有柄，葉子...
1、初期除草：茼蒿的種苗初期不僅根系淺薄，還很容易被雜草搶奪營養的，所以初期除草是大家要注意的問題之一。當茼蒿地裡的草比較多的時候，茼蒿基本是很難生長起來的。這的要麼沒種植前使用除草劑，要麼種植以後自行清理，幼苗...
羊肉的吃法很多，家常的烤肉，涮火鍋，煮燉等都可以，嫩羊肉炒來吃更是香。茼蒿洗乾淨備用燒開水，把茼蒿迅速燙一下撈出，放到冷水裡過涼後撈出切寸段羊腿肉切大片，我把肥肉和瘦肉分開來放了蔥姜切絲炒鍋熱油，放入肥的羊肉先炒出油...
茼蒿洗淨，瀝淨水份，切段。大蒜用刀背拍扁，去皮，切碎。熱鍋熱油，爆香蒜末。先下茼蒿的莖部，翻炒幾下。再下葉子，快炒至變色，下鹽和少許生抽，炒勻即可。青菜出鍋前加鹽即可，下鹽太早容易出水，帶走了鮮味。蒜用刀背拍扁後，更容易去皮...
1、茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份。2、麵粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉；3、鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半乾的溼籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可；4、蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可。...
茼蒿羊肉餃子需要的食材有羊肉、豬肉、茼蒿、香蔥末、薑末、花椒、醬油、香油、花生油、白胡椒、鹽、麵粉、蛋清、冷水、菜汁水，製作方法及步驟如下：1、將羊肉、豬肉洗淨切小塊後混在一起絞成肉餡；2、將檾蒿洗淨切去老的...
茼蒿除了涮火鍋還有一下做法：1、蒜蓉拌茼蒿：首先先把茼蒿在沸水裡焯一下，然後撈出浸在冷水裡，切成小段後用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻即可；2、茼蒿炒肉：茼蒿切段，肉切絲，鍋裡放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來後再放瘦肉絲，炒至肉變白...
1、播種時間。茼蒿生長的適宜溫度在17~20度之間，在南方北方，除了夏季露天種植，由於外界溫度較高，種植需要遮陰，春季，秋季，冬季，均可進行栽培，茼蒿屬於半耐寒性蔬菜，冬季需要增加保護措施，才可生長得很好，早春種植的茼蒿，在這幾年，經...
新鮮茼蒿170克、大蒜4-5瓣、橄欖油約10克、蠔油約5克、鹽約2克。1、大蒜切片，茼蒿洗淨，切段。2、熱鍋涼油，大蒜煸香。3、先放入茼蒿莖部略炒，再放入茼蒿葉。4、倒入蠔油，加鹽，翻炒均勻即可。...
茼蒿的葉子和杆都可以吃。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三...
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