壽司裡面的肉鬆是什麼肉做的

壽司裡面的肉鬆是豬肉、牛肉、兔肉、魚肉等做的，可以是其中任何一種肉。壽司的肉鬆是葷的，肉鬆是將肉煮爛，再經燴制、揉搓而成的一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。相對而言，壽司是一種日本傳統美食，源於中國的魚膾，日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，後經演變形成如今的壽司。