臭豆腐怎麼吃

做臭豆腐需準備食材：豆腐、腐乳、白酒、燒烤、蘸料、孜然粉、蒜末。一共4步，以下是做臭豆腐的詳細操作：

操作/步驟

1、冷藏

豆腐切成合適大小泡水，加白酒、蜜蜂放冰箱冷藏一天。

2、炸至金黃

泡好的豆腐瀝乾水分，下鍋小火炸至金黃。

3、炒醬汁

熱鍋冷油，放蒜末炒香，放燒烤、孜然炒香加水、鹽，煮開放水澱粉熬稠。

4、澆上料汁

臭豆腐上澆上料汁，放上辣椒油即可。