關於冷藏的百科
年糕一般放到清水裡儲存就好了，如果想儲存的更久的話也可以放進冰箱中進行儲存。把年糕浸泡在清水裡是一個儲存的好辦法，但要注意，浸泡在清水裡的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能儲存更長的時間；如果年糕一直浸在...
冷藏是上面。其溫度通常在2℃至10℃之間，主要用於蔬菜、水果等食物的保鮮。當然，以前的冰箱冷藏室部分在上面，部分在下邊，而如今都是在上面，因為熱氣是從下往上，冷氣是從上往下，因此冷凍室在下便於冷氣凝聚，開關門冷氣不易散...
蝦在冰箱裡冷藏三天左右就會變質。蝦在冰箱冷藏儲存的時間不宜過久，最好及時烹飪，以免滋生細菌。蝦也可以放在冰箱冷凍儲存，若是儲存得當，可以存放一個月以上。蝦是一種生活在水中的節肢動物，有近2000個品種，大都生活在江、...
蠔油開啟後需要冷藏。蠔油中含有糖、澱粉以及豐富的微量元素和多種氨基酸，開啟後在常溫下容易發生氧化分解，且會給環境中微生物的生長繁衍提供優良的條件，容易發生變質。因此，開啟後的蠔油建議放入冰箱冷藏。...
熱的食物不能直接放冷藏。冰箱裡的溫度維持在4℃左右，當超過此溫度的東西放進去，冰箱需執行將溫度降下來，不僅耗電，還增加冰箱的負擔。且高溫的東西放進去，水分會急劇蒸發，在蒸發器上形成霜層，會阻隔蒸發器將冰箱裡的熱量傳...
獼猴桃能放冰箱冷藏儲存。硬的獼猴桃放在冰箱裡可以儲存兩到三個月，如果是已經軟了的獼猴桃，僅能儲存兩三天，需要儘快吃掉。獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿蔔素等豐富的維生素。...
蔥油餅生胚冷凍。如果蔥油餅生胚冷凍儲存，吃的時候可以直接拿出來，無需解凍，可以直接烙，省時又省事。蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花，口味香鹹。中國福建、山東威海、東北地區、河...
視情況而定。如果近期需要食用，可以放冷藏室，儲存時間在2天左右；如果需要長期儲存，可以放冷凍室，儲存時間為半個月左右。建議儘快食用完畢，以免三文魚因長時間放置而變質。如果三文魚表面出現黏液，並伴有異味，請立即丟掉。...
飛魚籽冷藏能放3-5天。將新鮮魚籽放在保鮮袋中密封好放入冷藏室即可。飛魚籽是飛魚產生的籽，有食用和藥用價值，分為紅、黃、綠、黑四種顏色。魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。用大馬哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用烏賊卵...
花紅果可以冷藏。可挑選出無機械性外傷和疤痕的果實，用淡鹽水浸泡3~5分鐘，然後取出晾乾，再用白紙包裹，放入冰箱冷藏室。注意不要堆積擠壓，可以儲存很長一段時間。花紅果又叫沙果，其果實卵形或近球形，直徑4-5釐米，黃色或紅色，先...
需要根據該真空包裝是否經過高溫高壓裝置殺菌，才能判斷。若是該真空包裝食品在包裝之後，若有經過高溫高壓裝置殺菌，則能在室溫的環境下存放及運輸，不需要冷藏。若是該真空包裝食品在包裝之後，沒有經過高溫高壓殺菌，帶回家後...
鴨血放冷凍。因鴨血是一種非常容易變質的食物，所以要放在冰箱冷凍室裡儲存，但是也不能長時間的儲存，即使是放在冰箱低溫儲存，鴨血中的細菌也是會增生的，只是減慢了速度而已，儘量不宜超過5天的儲存時間。...
芋頭不能放冰箱冷藏。存放芋頭的適宜溫度是10-15度，不適合在極低溫或極高的環境中儲存，否則會加快芋頭腐爛的速度，反而達不到理想的儲存效果。芋頭適合存放在通風陰涼處，且應避免太陽直射。...
滷好的肉建議冷凍。但不要立即冷凍起來，要經過脫水處理再冷凍可儲存一週左右，如果不脫水直接冷凍，一些殘存的水分會在肉的縫隙中凝固成冰，再加熱時易出水，肉也容易變得鬆散，繼而失去口感，滷好的肉建議儘快食用，不要長時間儲存...
梭子蟹可以放冰箱冷藏。但要注意方法。鮮活的梭子蟹，如果數量不多，可以放在冰箱的冷藏室，蓋上溼毛巾，這樣梭子蟹可以存活幾天。若梭子蟹的數量很多，短時間內吃不完，建議先煮熟，再把煮熟的梭子蟹馬上密封放入冷凍層，這樣可以使...
熟玉米可以放冰箱冷藏60天左右。若沒有瀝乾水分，儲存期會大大縮減，因此，玉米若想放入冰箱儲存，應瀝乾水分後再放。玉米是一種營養價值比較高的食物，在玉米中含有較為豐富的糖分、多種維生素、礦物質、碳水化合物等，適當的食...
餅乾麵糰可以冷藏三天的時間，用保鮮膜包起來放在冰箱裡，可以有效防止出現變質的情況。餅乾麵糰中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人...
半成品雞柳是冷凍。因為雞柳屬於肉類食品，在溫度高的地方容易滋生細菌，所以需要放入冰箱冷凍。冷凍指降低溫度，使物體凝固、凍結，也叫製冷，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角...
2-3天左右。桂圓是一種熱帶水果，耐寒能力較差，更適合在常溫下儲存，若是放在冰箱儲存，存放時間不宜過長，一般只能放2-3天左右，放的時間過長，水果易被凍傷，而且其中營養成分也會有一定流失，如果冰箱溫度得當，控制在4-6攝氏度，桂圓...
橙子需要放在冰箱裡面冷藏。通常情況下，冰箱冷藏室的溫度在4攝氏度左右，橙子在該溫度下呼吸作用較弱，對其營養物質的消耗也較小，可以完好地在冰箱中儲存。且冰箱裡的溼度很高，橙子也不會被凍傷，還能防止橙子水分流失。建議...
巧克力不要放冰箱冷藏。因冰箱環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝，水分也會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。...
燜子放冰箱裡冷藏，因燜子是用白涼粉和一些豬皮熬製而成的，如果放進冷凍室，會影響其口感，而且表面還會滋生很多的細菌。燜子儲存用保鮮膜或保鮮袋將其包裹住，密封嚴實，放在冷藏室裡即可，能放一個星期左右。...
河鰻殺了之後可以放冷藏。經過宰殺處理的河鰻，若不立即烹調食用，可將鰻魚置入冰箱內冷藏，能儲存兩天左右。若需要長期儲存，可將魚體處理乾淨後用塑料袋密封好，放入冰箱冷凍室儲存，可儲存3個月左右。但冷凍後的鰻魚口感會變...
波士頓龍蝦死了可以冷藏2天左右。波士頓龍蝦死了需立即將龍蝦表面沖洗乾淨，將蝦頭、腸子取出來，然後放冰箱冷藏，建議在48小時內吃完。冰箱的溫度較低，能夠抑制細菌增長，但也不能存放過長時間，否則會變質。...
根據蝦米儲存時間而定。蝦米短期要食用，即儲存時間短，可選擇冷藏，能存放150天左右。蝦米要長時間儲存，可選擇冷凍，能儲存300天左右。蝦米又名海米、金鉤、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦...
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