四川涼麵的做法

四川涼麵是四川的一道傳統名吃，好吃簡單易做。

首先在市場上購買新鮮的圓麵條。

鍋中少開水，放入麵條。

把麵條煮熟後撈出，過涼水後放入一個容器中撒入香油，攪拌均勻，避免粘黏到一塊。

然後開始調汁，準備一個小碗，放入蒜蓉。

加入雞精、鹽進行調味。

接著放入辣椒油、香醋，攪拌均勻備用。

將麵條盛入碗中，澆入調好的汁，四川涼麵就做好了。