關於烤巧果的百科
170度左右，15-20分鐘。巧果別稱巧食、巧舌、乞巧果子，是山東、上海等地區的特色傳統糕點，七夕的應節食品。巧果在每年農曆七月初七前後是生產旺季，以芝麻為製作主料，製作時有專門的巧果模子，同時是紹興等地區的七夕必備食品...
燒烤的技巧：1、生火，先將烤爐清理乾淨放好，加入木炭點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為2釐米高的火層。2、烤制，將食品串放在爐面上，凡是肉，排骨類的直接刷油烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變...
首先將蘋果洗淨，去核，將糖、黃油、桂皮輪流填入蘋果中，直至填滿，將蘋果放入烤箱中，調至200C烘軟，但注意觀察蘋果，不要變形，將汁水倒入盤中，加入蘋果汁、糖，煮沸，煮至粘，將醬料澆在蘋果上，最後放上一勺凍酸奶，即可使用。蘋果是薔薇科...
腰果受潮時需要先將烤箱在180度左右預熱幾分鐘，然後在100度的温度下烤5分鐘即可。腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物，又名檟如樹、雞腰果、介壽果。腰果是一種腎形堅果，原產於美洲，具有豐富的營養...
材料：香蕉2根、蘋果1個、龍鳳果1個、小蕃茄4兩、鹽2小匙、蜂蜜適量、適量的水。做法：1、將水果洗淨去皮切成1.5公分厚片或塊狀均可，水燒開加鹽，將水果放入快速川燙，瀝乾備用；2、依序將小蕃茄、香蕉、龍鳳果、蘋果用竹籤串連...
1、食材完全退冰才能烤：備用食材記得只要放冷藏就好，若是肉片還帶有冰渣，一定要先完全退冰再烤。沒退冰的食物很容易外面都烤焦了，裏面還是硬硬的、烤不透。2、火候適中即可：生完火，待木炭變紅、看不到火苗竄起時的温度最佳...
原料：燒烤專用釺子、叉子、烤爐、木炭、各種調料；做法：1、選擇合適的燒烤釺子、叉子、燒烤網等，燒烤時合適的釺子很重要，應該選用長而扁平的，較長的釺子能保證在燒烤時手握處不被炭火燙到，燒烤叉最好選用木柄的，能避免被燙到；2...
烤腸機加温管清洗乾淨後（清洗時切勿將水滲進電源開關，以防漏電），插上電源，打開烤腸機電源開關和旋轉開關（光線暗時可將照明開關同時打開）。烤腸機加熱管有兩個加温開關控制，一個控制前三根，一個控制後四根。烤腸機是將香腸通過...
1、烤箱類型。市面上的電烤箱通常可分為自動型、控温定時型和簡易型三種。對於一般家庭來説選用控温定時型就足夠了，因為此類型的功能較齊全且性價比較高；對於只是偶然烘烤食品的家庭來説，普通簡易型是最適合的；假如是需...
1、烤箱使用要加水。在烤箱使用的時候，最好在烤盤內加適量的水，這樣就可以保證食物內的水分不會被烤箱烤制太過，失去了食物原有的口感，另外，在烤制東西的時候在烤箱內加水，不會造成烤出來的食物太乾太硬。2、烤箱使用鋪錫紙...
材料：蘋果三個，六寸烤盤一個。步驟：1、蘋果洗淨，放入烤盤，烤盤裏加入適量水。2、將烤箱200度預熱，把烤盤放中層烤架上烤50分鐘至一個小時即可。3、拿出來後可在蘋果上放喜歡的果醬，肉桂粉，紅糖，砂糖，堅果等，增加其食用的口感。...
1、烤箱使用要加水：在烤箱使用的時候，最好在烤盤內加適量的水，這樣就可以保證食物內的水分不會被烤箱烤制太過，失去了食物原有的口感，另外，在烤制東西的時候在烤箱內加水，不會造成烤出來的食物太乾太硬。2、烤箱使用鋪錫紙：很...
用果木烤，烤出來的味道會很香甜，而且外焦裏嫩、色澤光亮，賣相好。用松木烤口味差了一些，但是更加彰顯里爾城傳統風味。用楊木烤，楊木最大的優點就是便宜，適合工薪階層。果木烤鴨會有煙和火苗，所以容易產生烤糊和煙燻的味道。...
1、要學會刷油：烤韭菜的時候由於韭菜是沒有任何油脂的，如果不刷油的話，韭菜就容易烤焦而且散發不出香味來，所以在烤制時候要不停的刷油，而且刷的時候要正反面刷全部刷均勻，這樣烤的才會均勻，烤出來的韭菜才會好吃，才不容易焦...
1、將水果洗淨去皮切成1、5公分厚片或塊狀均可，水燒開加鹽，將水果放入快速川燙，瀝乾備用；2、依序將要烤的水果用竹籤串連成水果串烤；3、將烤架洗淨後，將其放在碳火上，再將水果串放上燒烤，等水果呈現微透明狀，翻面繼續烤，同樣呈...
1、用清水洗淨地瓜，然後直接將地瓜放在烤網上烤。通過這種方法烤制的地瓜最大程度地保留了紅薯的味道。2、在烤地瓜時用一層錫紙包裹地瓜。這將鎖住地瓜糖分和水分並使地瓜更甜。3、將地瓜切成薄片，然後用錫紙包起來，放...
將電烤箱温度調至150°，根據芒果大小，烘烤30—60分鐘。建議將烤箱門打開，以便水分散發。如果水分散發不充分，是做不出來的。半途翻過來，觀查到新鮮水果烘乾水份就可以。電烤箱在應用時，先要將温度調好容易上火、去火，左右火...
烤箱烤堅果的方法如下：1、先將堅果分別洗淨；2、將洗淨的堅果攤放在烤盤上；3、把烤盤放入烤箱中層，不需預熱；4、調至上下火，約170度，8分鐘左右烤的過程中可以看到堅果的顏色在變深；5、時間到後，不用取出，可讓烤箱的餘温繼續烘烤；6...
烤箱烤蘋果片45分鐘就可以了。烤蘋果片，是一道簡單又營養的健康零食，大人孩子都可放心食用。烤蘋果片的做法步驟：1、選擇無壞斑的蘋果，用鹽水洗淨表皮；2、將蘋果對半豎切兩半，去心切成薄片；3、烤箱上下温度150度，提前預熱5分...
1、芒果能放烤箱烤着吃。2、烤芒果的方法：準備成熟芒果四個，先將烤箱預熱至80度，然後將芒果去皮去核，切成小塊；芒果放入攪拌機攪拌至順滑。3、烤紙墊在烤盤上，把攪拌好的芒果均勻攤平在烤紙上；烤盤放入烤箱，烤至芒果底部完全...
選擇合適的燒烤釺子、叉子、燒烤網等；選擇好的爐子，耐用的木炭；燒烤前備好底火。燒烤時掌握好火候，根據火候及時翻肉；注意撒料時間；看好食物顏色，確定烤熟時間。...
烤羊肉串技巧需準備工具：烤箱、竹籤、烤盤。一共4步，以下是烤羊肉串技巧的詳細操作：操作/步驟1、穿在竹籤上竹籤提前泡水洗淨備用。羊肉肥瘦相間的穿在竹籤上。2、預熱至200度烤箱提前預熱至200度。串放在烤架上，烤架入烤...
用150度烤上十五左右分鐘。烹飪步驟如下：1、做烤腰果，我們先要到市場上或者是超市裏選購新鮮、優質的生腰果備用。2、然後把這些生腰果放到乾淨的盆中，放上少量鹼泡上一會兒，然後將其清洗乾淨撈出控幹。3、在腰果裏放入適...
烤箱烤腰果，主料為腰果250克，輔料為橄欖油和鹽。烤箱烤腰果的步驟如下：1、準備生腰果，洗淨，晾乾24小時；2、烤箱預熱，調至150度，預熱五分鐘左右；3、把晾乾的腰果平鋪在烤盤上，調至180度，用高火烤五到六分鐘；4、取出，用筷子把腰果翻...
水果條可以用烤箱烤。將水果條放入烤箱，調到75-100度，烘2個小時至表面不粘手，能從油麪上拿下來不粘即可。水果條是以各種水果為原料製作的一種食品。水果富含人體所需要的各種營養元素，也是成年人談論食療養身食品的永恆...
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