關於茼蒿的百科
牛肉、魚湯、茼蒿可以一起吃。牛肉不可與以下食物同食：1、牛肉和白酒：同時食用容易上火，牛肉屬於甘温，補氣助火，白酒則屬於大温之品。白酒與牛肉同食容易引起牙齒髮炎；2、牛肉和板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生...
用茼蒿做餃子餡不用焯水。茼蒿的草酸含量不是很多，焯水的目的多數是為了去掉蔬菜中的草酸，草酸會讓人吃起來有一些澀口，而茼蒿就算是不焯水吃，也不會有澀口的感覺。如果是比較青澀的茼蒿，吃之前可以焯水。這樣的茼蒿會帶有...
清洗之前需要先把茼蒿變黃或者爛了的葉子摘掉並把下面比較老的部分切掉；接下來將茼蒿放在盆裏面浸泡半個小時左右，然後用流動的水沖洗乾淨即可。也可以在淡鹽水中浸泡半個小時再衝洗乾淨。茼蒿又名蓬蒿、蒿子杆，是生活中...
藥用功效：化痰止咳，降壓，利二便。主治：痰熱咳嗽、心悸怔忡、失眠多夢、心煩不安、脾胃不和、高血壓等病症。注意：1、茼蒿辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食。2、茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣...
茼蒿洗淨，瀝淨水份，切段。大蒜用刀背拍扁，去皮，切碎。熱鍋熱油，爆香蒜末。先下茼蒿的莖部，翻炒幾下。再下葉子，快炒至變色，下鹽和少許生抽，炒勻即可。青菜出鍋前加鹽即可，下鹽太早容易出水，帶走了鮮味。蒜用刀背拍扁後，更容易去皮...
首先要確保枝幹上還有葉子存活，這樣才可以繼續光合作用生長。1、播種時間：茼蒿種植主要採取撒播或條播，播種後覆土1釐米左右，耙平鎮壓。春播一般在3~4月間，秋種在8~9月間，冬種在11~12月間。小葉品種適於密植，用種量大，每畝2~2...
清水煮茼蒿要5-10分鐘，煮茼蒿首先在鍋裏放少許水，大概是茼蒿量的一半，煮開，放入茼蒿，迅速攪拌均勻，然後用大火煮開，慢慢煮軟茼蒿，就可以出鍋食用了。茼蒿又稱“皇帝菜”。在古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的莖和葉...
7分鐘左右。用料：新鮮茼蒿300克、玉米麪適量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、鹽適量。1、將新鮮茼蒿洗淨，去掉老的根部和葉子，瀝乾水分，加一勺植物油，如此避免營養流失，也不易粘連。2、再均勻地撒上細玉米麪，用手抖茼蒿，使玉...
用茼蒿做餃子餡不用焯水。茼蒿的草酸含量不是很多，焯水的目的多數是為了去掉蔬菜中的草酸，草酸會讓人吃起來有一些澀口，而茼蒿就算是不焯水吃，也不會有澀口的感覺。如果是比較青澀的茼蒿，吃之前可以焯水。這樣的茼蒿會帶有...
主要差異之處在於以下三點：1、名稱不同：茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜；白蒿又稱白艾蒿。2、形態特徵不同：茼蒿為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像...
因為茼蒿含生物鹼，所以涼拌茼蒿會發苦，用熱水燙10秒就可以去除。涼拌茼蒿做法如下：1、大號湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開。放入茼蒿燙10秒。2、撈出瀝水能後，切段。3、不粘鍋置爐上開中小火，放入橄欖油，炒香葱花，紅辣椒絲,...
食用茼蒿的壞處是對脾胃陽氣有損。茼蒿性微寒，不可以長期服用，尤其是脾胃虛弱的人。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽...
茼蒿需要焯水。茼蒿里面含有生物鹼的成分，這種物質如果在烹飪之前沒有去除掉的話，吃起來會有苦澀的感覺。所以需要焯水去除苦味。茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬...
1、播種時間。茼蒿生長的適宜温度在17~20度之間，在南方北方，除了夏季露天種植，由於外界温度較高，種植需要遮陰，春季，秋季，冬季，均可進行栽培，茼蒿屬於半耐寒性蔬菜，冬季需要增加保護措施，才可生長得很好，早春種植的茼蒿，在這幾年，經...
能，但不宜吃太多。建議用水燙一下再吃。因茼蒿中有草酸，若直接食用會使體內的酸鹼度失去平衡。生吃時，可吃葉子尖端部位，不僅脆嫩，而且可加點醋、芝麻油等一起涼拌食用，口感更佳。一般茼蒿的做法是很多的，最健康的方法就是用...
1、從葉片方面，蒿子稈的葉片為倒卵形，葉片較小，長度約2-6釐米，茼蒿的葉片形狀為長橢圓狀倒卵形，長度為8-10釐米左右，沒有葉柄。2、從花朵方面，蒿子稈的頂端有2-8個頭狀花序，而茼蒿的頂端一般是單生。...
1、秋季應該選擇抗寒性比較強的中型茼蒿進行盆栽種植的。2、茼蒿喜歡排水性好、肥力好的微酸性土壤。栽種時挖深1釐米的小壕，每隔1-2釐米撒上一粒種子。3、大概2周後，就可以進行第一次間苗。當葉子長到12片時進行第二次...
茼蒿又叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜）、皇帝菜等。茼蒿的莖葉較為光滑，幾乎無毛，莖一般高達70釐米左右，一般不分枝或自中上部分枝，基生葉通常會在花期枯萎。...
主料：茼蒿250g、豆腐1塊；輔料：油、鹽、味精、十三香、醬油。做法：1、把肉先放入鍋中炒3分鐘。2、鍋中添水，然後放入1個紅辣椒，鹽，味精，十三香，醬油，燉一會兒。3、把切好的茼蒿放入鍋中燉2分鐘就可以了。小貼士：茼蒿不要燉時間長...
茼蒿素餡準備材料：主料豬肉末300克，茼蒿200克，輔料有油適量，鹽適量，姜適量，十三香適量，醬油適量。步驟茼蒿調餡的做法步驟：1、茼蒿洗淨；2、肉餡放在盆裏；3、茼蒿切碎放在盆裏放入各種調料攪勻；4、手勺加油燒熱；5、倒在餡子上面攪...
茼蒿羊肉餃子需要的食材有羊肉、豬肉、茼蒿、香葱末、薑末、花椒、醬油、香油、花生油、白胡椒、鹽、麪粉、蛋清、冷水、菜汁水，製作方法及步驟如下：1、將羊肉、豬肉洗淨切小塊後混在一起絞成肉餡；2、將檾蒿洗淨切去老的...
醬茼蒿可做麻醬茼蒿、雞蛋醬茼蒿、醬茼蒿之東北菜等。一共4步，以下是醬茼蒿之東北菜的詳細操作：操作/步驟1、切斷茼蒿洗淨、控水。切斷。2、翻炒肉切丁，鍋內倒油，油熱後，先放入茼蒿梗，翻炒幾下。再倒入茼蒿葉。炒出水分，盛出...
可先把茼蒿入沸水焯熟，擠幹水分，再撒上面和調料並將其拌勻，最後加入一個雞蛋。這樣做出的茼蒿丸子會更酥軟。做茼蒿丸子所需材料：茼蒿、麪粉、油、鹽、五香粉。具體做法如下：1、將茼蒿洗淨後切碎；2、取適量鹽、五香粉撒在茼...
1、茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份；2、麪粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉；3、鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半乾的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可；4、蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兑成料汁，吃時拌勻即可。...
焯水後炒1分即可，不焯水炒3分鐘。茼蒿這種葉子多的綠色蔬菜，炒來吃是非常容易熟，一般只需油熱下鍋後炒制斷生，看到茼蒿由深綠色變成青綠色即可，不能炒久了，否則茼蒿會流失營養，口感變差。營養價值：茼蒿中含有特殊香味的揮發油...
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