關於茼蒿的百科
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，在福建等地也叫鵝菜、義菜，為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。...
用料：茼蒿300克、大蒜3瓣、蠔油2勺、生抽2勺、澱粉適量、油適量、鹽少許。1、茼蒿洗乾淨焯水，時間不要太長，因為茼蒿很嫩。2、大蒜切成蒜末備用，碗裏倒入蠔油和生抽，再放入少許的澱粉，加點清水調勻備用。3、鍋裏倒入一點油，...
山藥與茼蒿能同吃。在食物性味、營養成分上來看，茼蒿性平，主要含有水分、膳食纖維、糖分、維生素C等多種維生素，以及多種微量元素。而山藥同樣性質平和，主要成分有澱粉、蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、以及多種...
主料：茼蒿300克、豬肉80克。輔料：花生油10克、食鹽2克、胡椒粉2克、生抽5克、葱花3克、蒜3克、姜2克、味精1克。將茼蒿洗淨待用；切葱段、豬肉片、葱花、蒜、薑末放置待用；在鍋中倒入油、葱、姜蒜熗鍋；下入肉片煸炒，炒至變色...
茼蒿除了涮火鍋還有一下做法：1、蒜蓉拌茼蒿：首先先把茼蒿在沸水裏焯一下，然後撈出浸在冷水裏，切成小段後用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻即可；2、茼蒿炒肉：茼蒿切段，肉切絲，鍋裏放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來後再放瘦肉絲，炒至肉變白...
用茼蒿做餃子餡不用焯水。茼蒿的草酸含量不是很多，焯水的目的多數是為了去掉蔬菜中的草酸，草酸會讓人吃起來有一些澀口，而茼蒿就算是不焯水吃，也不會有澀口的感覺。如果是比較青澀的茼蒿，吃之前可以焯水。這樣的茼蒿會帶有...
茼蒿的功效：1、能夠安心神，因為從中醫食療的角度上來講茼蒿性味辛、甘、涼，入心經，對於心煩不寐、燥熱不安、心神不寧、失眠多夢的人，在醫生的指導下吃茼蒿，通過滋補心經而有很好的安心神、助睡眠的作用。2、能夠和脾胃、消...
茼蒿羊肉餃子需要的食材有羊肉、豬肉、茼蒿、香葱末、薑末、花椒、醬油、香油、花生油、白胡椒、鹽、麪粉、蛋清、冷水、菜汁水，製作方法及步驟如下：1、將羊肉、豬肉洗淨切小塊後混在一起絞成肉餡；2、將檾蒿洗淨切去老的...
1、蒸拌茼蒿。先將茼蒿洗乾淨切成段，然後再把胡蘿蔔切成絲。在用水調好芝麻醬，然後加入蒜末，味精和調味料調好。在茼蒿合胡蘿蔔絲中撒上點玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鐘就熟了，然後再取出放涼在加入調好的調味料攪...
用牛肉茼蒿包餃子的做法如下：清水倒入麪粉中攪拌至水分消失。用手揉成光滑的麪糰，蓋濕布醒半小時。醒面的時候準備餃子餡。茼蒿洗乾淨，用開水焯一遍，放到冷水中過涼，擠幹水分。將茼蒿切碎，再次擠幹水分備用。牛肉餡中加少許...
蒸十分鐘左右為佳，具體做法為：1、茼蒿擇好洗淨控水；2、切成小段，放到一個大的容器裏，便於下一步的操作；3、倒入麪粉並拌勻，使每一片蔬菜上都均勻地沾上面粉；4、放入蒸鍋，蒸10分鐘左右至成熟，具體時間請根據鍋的大小及蔬菜的厚度...
春季；茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥；在中國古代，茼蒿為宮廷佳...
大葉茼蒿可以涼拌，涼拌大葉茼蒿的做法如下：1、將茼蒿沖洗乾淨，燒開一鍋水，加入適量的鹽，放入茼蒿；2、等鍋裏的水再次燒開，將茼蒿撈起，迅速浸入涼水盆水中；3、將茼蒿中的水擠幹，調入鹽、生抽、醋、香油、味精、五香粉或自己喜歡...
放入清水裏浸泡15分鐘左右，再放在流動水底，掰開細小的地方用水沖洗乾淨即可。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草...
1、選品種：蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。2、看顏色：茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳；不宜...
1、茼蒿剪了還能長出來，因為它是一種無性繁殖植物，只要它的根部還沒死，它的植株就能繼續生長。不過在剪蓬蒿的時候需要注意，當蓬蒿的植株高度達到20公分左右的時候才能進行收割，同時上面還需要長有13片葉子。2、另外，在剪蓬...
涼拌茼蒿怎麼做好吃共有4步。準備食材：茼蒿370克、鹽3克、白糖2克、尖辣椒碎2克、熟花生米8克、花生油10克。以下是涼拌茼蒿怎麼做好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、茼蒿洗淨茼蒿洗淨，燒開水焯茼蒿。2、放入涼水撈出放在...
茼蒿的吃法是白米和茼蒿洗淨同煮再加鹽調味，一熟軟即關火盛出製成茼蒿菜粥。茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸等，可以降壓補腦、養心安神、清血化痰、潤肺補肝，還可防止記憶力減退。...
凍過的茼蒿到常温下會起膿，因為它水分含量太高，所以凍過的茼蒿不宜再食用。新鮮的茼蒿用舊報紙分包起來，就可以存放比較久。茼蒿：又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，在福建等地也叫鵝菜、...
1、茼蒿洗乾淨。2、鍋加水煮開，下點鹽和油放茼蒿煮熟撈起，用廚房剪刀從中間剪斷併疊好。3、油鍋放油，燒熱油後下輔料，澱腐乳要打散，最後用澱粉勾芡。4、煮好的料汁澆在茼蒿上，完工。5、小貼士：茼蒿很容易熟，不需要燙太久。...
一、魷魚炒茼蒿：原料：魷魚、嫩茼蒿、葱花、薑絲、鹽、味精、花生油、料酒。做法：1、將魷魚去頭，洗淨切絲，用開水焯一下撈出，茼蒿去葉去頭，洗淨切段；2、炒鍋注油燒熱，下入葱花、薑絲熗鍋，放入茼蒿煸炒至變軟；3、加入魷魚絲、鹽、...
茼蒿與胡蘿蔔白蘿蔔的做法分別如下：一、涼拌茼蒿胡蘿蔔的做法。原料：茼蒿400克，胡蘿蔔半根，大蒜頭兩瓣，生抽適量，糖適量，香油適量，醋適量，熟芝麻適量。步驟：1、茼蒿胡蘿蔔洗乾淨。2、水煮開，加入茼蒿煮沸三四分鐘撈出。3、過涼開...
黎蒿：鄱陽湖特產，一種生長在草坪上的野生草本植物。春季收穫，略有藥味。吃法以鄱陽縣的黎蒿炒臘肉為最為著名，現風行於沿湖及長江流域如南昌南京等地。茼蒿：為菊科植物茼蒿的莖葉。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕，有清血...
黃瓜與茼蒿能一起吃的，茼蒿是一種十分有營養的食物，一般人都可食用。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。...
主要差異之處在於以下三點：1、名稱不同：茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜；白蒿又稱白艾蒿。2、形態特徵不同：茼蒿為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像...
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