火鍋辣湯底怎麼做好吃

火鍋辣湯底所需材料：辣椒300g、花椒100g、油50毫升、鹽50克、香料50克、大蒜25克、生薑25克、辣椒醬50克、大骨湯1升、料酒50毫升、生抽25毫升。

具體步驟為：

1、將牛油融化後加入辣椒醬、蒜瓣、生薑同炒；

2、加入香料、辣椒、花椒；

3、倒入大骨湯煮沸；

4、加入鹽、料酒、生抽再煮一分鐘；

5、此時即可涮各種食材。