關於雪粉的百科
雪粉是一種中高筋性的小麥粉。生粉中的一類，選用優質中高筋混合小麥為原料，精製加工而成，其粉質潔白、細膩、灰分低、麪筋含量適中。生粉通常用來軟化肉質的醃肉料之一。生粉的用途很廣，可作炒菜時的調料，也可做涼粉，還可攤...
雪粉是生粉中的一類，選用優質中高筋混合小麥為原料，精製加工而成，其粉質潔白、細膩、灰分低、麪筋含量適中。生粉通常用來軟化肉質的醃肉料之一。生粉的用途很廣，可作炒菜時的調料，也可做涼粉，還可攤煎餅，主要用於肉類原料加...
潮汕做粿的雪粉是生粉中的一類。雪粉是生粉中的一類，選用優質中高筋混合小麥為原料，精製加工而成，其粉質潔白細膩灰分低麪筋含量適中，操作性能好。潮汕粿品是以各種菜作為原料製作而成的小吃，有各種各樣的粿品，如香脆的韭菜...
潮汕語中的雪粉是麪粉的一種，用於食物加工。雪粉是麪粉中的一類,選用優質中高筋混合小麥為原料,精製加工而成,其粉質潔白細膩灰分低麪筋含量適中,操作性能好。...
潮汕雪粉是小蘇打粉，小蘇打粉分子式為NaHCO₃，是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。小蘇打粉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和...
潮汕人説的雪粉是木薯粉。木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物（Maniho...
人造雪粉的成分是一種能把水變成一種白色蓬鬆的吸水樹脂物質。人造雪就是一種聚合體的化學物質，聚合體的意思是長鏈分子。人造雪利用它對水的滲透性，當水份子與聚合體接觸時，從聚合體外部進入內部產生膨脹，聚合物鏈是具有...
"雪花粉"也就是中筋麪粉的俗稱，沒有高筋麪粉蛋白質含量高，筋度較強、彈性好。一種是指將馬鈴薯加工後得到的一種食品原料，稱為雪花粉，其主要應用於速凍食品，膨化食品，麪包，魚餌，快餐食品，嬰兒食品等；烙餅、包餃子用高筋粉。...
雪花粉不是毒品。是釣魚餌料的一種，因其形狀、材質像雪花而得名。其材質比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用，雪花粉是很多餌料的基礎，但現在有的餌料，如麩類的就沒有含有雪花粉了。雪花粉因為其附鈎性差，很少單獨...
這種所謂的“雪花粉”麪粉跟普通的麪粉沒有任何區別，只是一個稱謂而已，麪粉加工廠可以將自己的麪粉隨便起個好聽的名字。過去的特一份、特二粉、普通粉叫熟了，沒有新意，於是各個麪粉廠便在麪粉的名字上做文章，把自己的產品...
雪花粉是麪粉的一種，是指將小麥磨成粉或者是將馬鈴薯加工後得到的一種食品原料。馬鈴薯加工後得到的雪花粉主要應用於速凍食品，膨化食品，麪包，魚餌，快餐食品，嬰兒食品等；小麥磨成粉後得到的雪花粉，粉色潔白，粉質細膩，蛋白含量高...
雪花小麥粉屬於馬鈴薯粉，是釣魚餌料的一種，是由薯類經脱水、乾燥、膨化而製成的白色片狀物，因其形狀、材質像雪花而得名。其材質比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用，被稱為狀態餌。雪花粉是很多餌料的基礎，雪花粉...
雪花粉中筋是麪粉，不是高筋麪粉。雪花粉使釣魚餌料的一種，因其形狀、材質像雪花而得名。其材質比重小且霧化效果好，通常作為輔助型的餌料使用，雪花粉是很多餌料的基礎，但現在有的餌料，如麩類的就沒有含有雪花粉了。雪花粉因...
雪晶粉是用小麥加工的麪粉，一般是指提取麩皮後的麪粉，是我國北方居民的主食之一。在市場中，強筋雪晶小麥粉使用效果非常優秀，客户除了用它製作高檔水餃還試着做出了高檔的強筋雪晶饅頭。這種新型饅頭不僅白度好，口感勁道，而...
香雪蛋糕粉就是蛋糕自發粉（裏面含有少量泡打粉），別名糕點粉，絕對不是普通的麪粉（普通麪粉是高筋麪粉，可以做麪包的）。超市裏有賣蛋糕自發粉，而且自己也是可以調配的，2份生粉+八份普通麪粉，效果和蛋糕粉差不多。...
雪花小麥粉是中筋麪粉而不是高筋麪粉。它一般粉色潔白，粉質細膩，蛋白含量高，較雪粉有更好的筋力。是製作各種高檔麪包，速凍食品、高檔掛麪、中華拉麪、手延素面的優質原料。高筋麪粉（breadflourstrongflour)指蛋白質含量平...
雪花面粉簡稱雪花粉，是小麥麪粉的一種不同叫法，是比較好的小麥麪粉。一般粉色潔白，粉質細膩，蛋白含量高，較雪粉有更好的筋力。是製作各種高檔麪包，速凍食品、高檔掛麪、中華拉麪、手延素面的優質原料。提取小麥精華精製而成...
1、優化餌料比重：當浮漂動作變小，魚口很輕時，大比重的餌團就不容易被魚吸入口中。除了降低調目外，可加入百分之十的輕比重雪花粉，降低餌料比重和調整適口性，來適應變輕的魚口。2、改善霧化狀態：加入的雪花粉和餌料本身含有的...
麥芯雪花粉是小麥粉，麥芯雪花粉通過科學配麥、配粉，使該品筋力更加適中、品質更加穩定、色澤更自然，粉質更細膩，製成品更筋彈爽滑，更適合中國家庭製作各類面制食品。小麥粉是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、面...
粉雪果好養。粉雪果是雪果忍冬的其中一個品種，養護管理容易，喜歡石灰質壤土，叢生生長，當年生枝條即可開花結果。雪果忍冬可用扦插、播種和分株法繁殖，由於扦插繁殖極易成活，故多采用這種方式繁殖。雪果忍冬適應性強，早春、晚...
1、把面倒進面盆中，用筷子把面敢均勻，邊用涼水邊攪拌。不能太多水，覺得差不多就行了。灑上葱末，鹽（依面量加鹽，可依個人口味，有些地區烙餅不喜歡放鹹），再攪拌幾次。2、把鍋燒熱，把油繞鍋四周澆一邊，防止面扒鍋。鍋熱後把面倒進鍋...
瑞雪粉是高筋麪粉。高筋粉又叫強力粉，筋度最強高筋粉蛋白質含量在12%以上，低筋粉蛋白質6.5~8.5%。高筋粉，低筋粉的分類與麪粉中所含蛋白質的多少有關。硬質小麥蛋白質含量高，一般用於生產高筋粉，蛋白質含量高麩質也較多，因...
雪晶粉是高筋麪粉，高筋麪粉（breadflour、strongflour)指蛋白質含量平均為13.5%左右的麪粉，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋麪粉。高筋麪粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀...
馬鈴薯粉。由薯類經脱水、乾燥、膨化而製成的白色片狀物，被稱為馬鈴薯粉，因其形狀、材質像雪花而得名，材質比重小且霧化效果好。雪花粉是很多餌料的基礎，其附鈎性差，很少單獨使用，配合其它餌料使用，以增加餌料的霧化性，減輕餌...
雪花粉和小麥粉的區別：1、性質不同：小麥粉是一種由小麥磨成的粉狀物。雪花粉是釣魚餌料的一種，因其形狀、材質像雪花而得名。2、用途不同：雪花粉主要應用於速凍食品、膨化食品、麪包、魚餌、快餐食品、嬰兒食品等。小麥粉...
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