關於項雞的百科
1、項雞和閹雞的區別在於,項雞是沒有生過蛋的母雞,而閹雞就是通過手術把睾丸摘除的公雞,所以項雞和閹雞兩者之間有很大不同的。2、一般項雞説的是母雞,而閹雞説的是公雞,這也是兩者最大的不同。通常項雞肉嫩皮滑,所以一直以...
雞項是廣東的説法,即仔雞,指未下過蛋的雌雞和從未打過鳴的公雞。仔雞是一斤多重的小雞,或未下過蛋的小母雞。仔雞肉經蒸煮之後,雞纖維便分離,變得細嫩、鬆軟適口。用雞項熬湯,湯汁鮮美,其營養非常容易被吸收。雞通常適合散養...
項雞是指沒有生過蛋的小母雞,其雞冠小,同品種體型也相對較小,通常項雞肉嫩皮滑,食之口齒留香,可用來炒食、煮食、蒸食、燉湯等。其含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,故深受人們...
1、減少潮濕。在春季的時候,雞舍內的通風量還是比較少的,所以水分蒸發也不是很多。而且舍內產生的熱空氣在結出到屋頂及牆壁的時候,會凝結成水珠,導致雞舍內容易潮濕。對細菌以及各種寄生蟲的生長繁殖是非常有利的,因此也...
1、在醃製雞肉的時候,如果不能吃辣椒,省去辣椒粉。2、醃製的時候放冰箱裏冷藏,醃製大約4小時,也可以醃製一晚上。醃製的時間短不入味。3、雞胸肉醃製好之後,不用再加入澱粉雞蛋了,因為在醃製的時候已經加入了,拿出來直接裹上...
注意事項:雞蛋與水的比例是1:1,也可1:1、5;至少過篩兩遍,確保均勻混合;蒸前蓋上保鮮膜,蓋上保鮮膜更有助於鮮嫩度,水分不流失蒸發;大火加熱沸騰後轉小火,用小火堡上幾分鐘味道會更鮮美;必要的葱花增加雞蛋的鮮香。...
1、飼養密度。在養殖烏骨雞的時候,首先要注意的便是烏骨雞飼養密度了。因為烏骨雞相對於其它雞種來説,它的生長速度是比較慢的。因此對飼養密度的要求是比較大的,我們也要根據烏骨雞的日齡合理調整飼養密度。在育雛期的...
1、飢餓法。在母雞的產蛋期前一個月內,每一週先逐步減少飼料,以後將飼料控制在正常食量的百分之二十內,以飲水為主。一個月後,逐步增添飼料,產蛋量提高百分之三十左右;2、截翅法。近年來國外對雛雞進行截翅,平均增重百分之五...
一、土壤栽培養殖雞蛋花要使用肥沃、且具有一定排水能力的土壤。盆栽養殖的話,可以將園土、垃圾土和河沙遵照2:2:1的比例混制,最好是加一些有機肥。二、光照應該讓它儘量多的接受光照,但是在剛上盆、換盆後需要遮陰。在...
一、水分雞冠花對水分的要求是比較嚴格的,生長期時對水分的要求比較大,所以要做到經常澆水。但是,它又是一種非常怕澇的植物,在勤澆水的同時也要注意澆水千萬不要過多,會引起爛根。二、光照它是喜歡温暖環境的,所以在生長期...
1、雞蛋的時候筷子的運動是個圓錐形,這個圓錐下面是碗底,錐頂在碗正上方,距離碗底6釐米左右吧,這樣打可以讓空氣進去,讓蛋清和蛋黃充分融合。2、炒雞蛋的鏟子手法不一樣,成品也會不一樣,可以先定性再用鏟子鏟成小塊翻炒,也可...
1、轉羣時間。轉羣時間選擇很重要,時間早了蛋雞彼此差異不明顯,養殖户不好進行分羣。時間晚了,蛋雞適應新環境需要的時間較長,會影響產蛋的收益情況。蛋雞適應新環境的時間大概在7-10天左右,然後才會慢慢像正常一樣的生活...
養小雞必須在冬暖夏涼、通風良好的環境中飼養,另外雞的消化道短,新陳代謝旺盛,生長髮育快,因此要餵給營養充足,易消化的飼料才能滿足需要。幼雛階段喂料不宜受餐數限制,應任其自由採食,以後逐漸減少飼餵次數,到20日齡後日喂4...
蓖麻油炒雞蛋注意事項有不要太大量的吃,一般不要超過兩個雞蛋。蓖麻油炒雞蛋作為催產的菜,在以前很多孕婦到了預產期孩子還沒有出生的動靜,會吃一些蓖麻油炒雞蛋,這樣有助於宮頸軟化,加速宮頸擴張等,對於想要自然分娩的孕婦...
1、保温注意安全。冬季保温養殖户都知道,保温的方式多種多樣,大家不要一味的追求保温而忽略了蛋雞的安全情況。每年都有養殖户在保温的時候導致雞舍出了安全事故,常見的就是有害氣體導致蛋雞中毒、雞舍氧氣不足導致蛋雞...
1、養殖環境。養殖黑水雞的環境是我們首選要注意的地方。黑水雞喜游水,主要是小魚、小蝦以及昆蟲為食,這也就是説養殖地最好是有池塘、水庫或者是河流之類的。還有就是黑水雞不能進行幹養,否則會死的,所以必須是濕養,而且...
1、處理好以後的雞蛋需要在其表面上覆蓋一層保鮮膜,並用牙籤在上面插幾個洞,這樣可以確保蒸出來的雞蛋羹表面不會坑坑窪窪。2、雞蛋羹建議加温水,雞蛋裏如果加冷水做出來的雞蛋羹會比較生硬,吃起來不嫩滑。3、在雞蛋打散...
1、消毒。春天是萬物復甦的季節,疾病也不例外,所以春季消毒尤為重要。早春氣温較低,細菌活動頻率下降,但這時氣候仍較寒冷,雞的抵抗力普遍減弱。所以這個時候如果忽視消毒,極易導致疾病暴發流行,造成慘重損失。2、保暖。早春...
1、不宜生吃:因為禽類(雞、鴨、鵝)的卵巢最容易帶有沙門氏菌,常常使蛋殼表面乃至內容物受到污染。生吃雞蛋,潛在的沙門氏菌進入人體,容易引起食物中毒。另外,生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶,它們妨礙生物素(或稱維生素H)...
1、要在正規的大型超市中購買雞蛋,大型超市對經銷的產品進貨把關嚴,進貨渠道規範,經銷的產品質量和售後服務有保證。2、如果是在農貿市場買雞蛋,最好是貨比三家,價格過低的雞蛋不要買,質量沒有保證。3、不要盲目高價購買宣...
1、轉羣時間。轉羣時間選擇很重要,時間早了蛋雞彼此差異不明顯,養殖户不好進行分羣。時間晚了,蛋雞適應新環境需要的時間較長,會影響產蛋的收益情況。蛋雞適應新環境的時間大概在7-10天左右,然後才會慢慢像正常一樣的生活...
1、雞蛋下鍋之前先用清水浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋吃起來更滑嫩。2、煮雞蛋時,加入少許的白醋,可以起到軟化雞蛋殼的作用,這樣煮熟的雞蛋,更容易剝去蛋殼。3、雞蛋要冷水下鍋,水温慢慢加熱,雞蛋受熱才會均勻。煮雞蛋時要掌...
1、飼養密度。在養殖烏骨雞的時候,首先要注意的便是烏骨雞飼養密度了。因為烏骨雞相對於其它雞種來説,它的生長速度是比較慢的。因此對飼養密度的要求是比較大的,我們也要根據烏骨雞的日齡合理調整飼養密度。在育雛期的...
1、控制雛雞的體温和濕度:雛雞的體温調節能力是比較差的,雛雞的體温和雛雞飲水、消化的吸收以及環境的温度有着密切的關聯,如果温度太低的話,雛雞一旦感受到冷,它們就會扎堆的方式擠在一起來提高温度,這樣就會影響到雛雞的...
1、存放時不要水洗:很多朋友覺得雞蛋表面有很多雞屎不乾淨,所以買回來保存之前就會用水清洗一遍。其實,這種做法是錯誤的。因為雞蛋殼的表面上有一層保護膜,而它是水溶性的水洗之後會被破壞,從而讓細菌進入雞蛋內加快雞蛋...
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