關於自糖的百科
首先準備原料:白糖、紅糖、小鍋、勺子、玻璃瓶子,玻璃瓶的好處就是密封性好不易使糖漿變質,用量最好是紅糖多一點,白糖少一點。首先在鍋中加入適量的水;將白糖和紅糖倒入鍋裏面,用小火煮沸。煮沸後按照順時針不停地攪拌。為...
糖與水按照2:1的量倒入鍋中,用猛火熬20分鐘左右;期間可以攪拌,注意20分鐘之後水已經很少,糖會冒出細小密集的泡沫,可用筷子蘸一下糖漿;如果能微微拉出絲來,那就表示已成功。若時間過長,顏色就會變成棕色,表示糖已變焦,便失去糖原...
自釀葡糖酒脱糖需要用蒸餾的方式,温度控制在80攝氏度左右,一般酒精的沸點是78攝氏度,一定注意控制温度不要過高,糖會留在蒸餾瓶裏。蒸餾後葡萄酒的酒精度會上升,味道方面聞起來變化不太大,但是喝起來與蒸餾前有些差別,甜味和...
所需材料和工具:椰漿200毫升,白糖、奶油,麥芽糖以及不粘鍋。步驟:1、首先倒入椰漿和奶油開小火慢慢加熱煮,再放適量白糖和麥芽糖,這時開中火併慢慢攪拌將白糖和麥芽糖完全溶解,直到鍋內開始冒小泡了就調低火力繼續熬煮不停攪...
材料:甘蔗汁1千克。步驟:1、甘蔗汁用紗布過濾出渣雜質,倒入鍋中,轉大火熬煮至沸騰;2、沸騰後轉中火繼續熬煮30多鍾,期間要不停的撇去浮沫;3、熬至水蒸氣蒸發後,甘蔗汁逐漸變濃稠,顏色變深;4、轉小火繼續熬煮,並用勺子不停攪拌,避...
1、化學法生產乳果糖。目前,商業化的乳果糖一般是由化學方法提供。其基本原理是基於還原性乳糖在鹼性條件下,經熱處理使乳糖單元上的葡萄糖被直接異構化成果糖,進而產生乳果糖。2、酶法生產乳果糖。酶法催化乳糖轉化為乳...
方法一:食材:薄荷葉、細砂糖;製作步驟:自家採摘的新鮮薄荷葉;薄荷摘下洗去泥;晾乾備用;晾乾的薄荷葉放入碗中,加細砂糖,用小擀麪杖攪爛,直至所有的葉子和砂糖都完全融合即可;攪好的薄荷糖裝入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏保存,隨食隨取。...
自制酸奶是含糖的。自制酸奶雖然可加白砂糖也可不加,但是通常來説為了口感更好會加少量白砂糖,而且自制酸奶中需要加淡奶油,裏面還是有一定糖分的。常見的家庭自制酸奶的配料:常温全脂牛奶900克、淡奶油100克、生活酸奶發...
糖不硬的原因:熬糖時加水過多或熬製時間不夠。一般説來要熬成“魚眼泡”的時候,也就是“大泡套小泡”。成功的冰糖葫蘆,出鍋後外面的裹糖會迅速冷卻,咬起來是咯嘣脆,完全不粘牙的。要達到這種效果,熬糖是最關鍵的,熬的時候一...
剝蒜用冷水洗蒜,將蒜放在加鹽的水中泡一天,兩碗米醋。300克紅糖,還可以放點冰糖,大火加熱,然後冷卻。將控幹水分的蒜放入罐中,汁要沒過蒜,密封保存即可。...
1、把爆米花放入微波爐,加熱,成為爆米花;2、取出2m大的棉花糖16個,2大匙黃油,用微波爐先加熱一分鐘,取出,攪勻一下,再加熱1分鐘半,使完全溶化;3、速往溶化的糖液裏倒入1小匙香草精,以及爆米花,花生米和果脯,攪勻;4、取模具出來,直接...
自家產的糖才是真正健康甜到心裏的食品先將小麥種子泡12個小時,瀝乾放在芽菜盤裏發芽,下面最好墊紗布。每天觀察下,發現麥芽已長出,則根據需要不斷的慢慢加點水再繼續發芽直至到四五釐米長。取出麥芽剪斷切切碎糯米浸泡幾...
材料:無鹽黃油75g,白色棉花糖300g,奶粉200g,熟花生350g,去皮生花生若干。步驟:1、去皮生花生放置150度烤箱,烤15到20分鐘。2、不粘鍋內放入黃油,開火加熱至融化。3、倒入棉花糖。4、用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖裏。5、關...
1、糖加入麥芽糖放入鍋中,稍微加熱融化成焦糖。2、加入鮮奶油攪拌加熱至120度(約中小火20分鐘,一定要把水分充分揮發,才會凝固喔!)要不斷攪拌避免燒焦3、熄火後最後加入奶油溶化,倒入容器裏冷卻。4、凝固後切成適當大小即...
1、白砂糖分開三次加入攪拌機當中,玉米澱粉也是一樣,分三次加入攪拌機中;2、攪拌到沒有白砂糖的狀態,把磨好的糖粉倒入細篩網中,過篩沒有攪磨到的白砂糖;3、過篩剩下的沒有攪磨到的白砂糖,可以倒回攪拌機中繼續攪拌,最後自制...
食材:白砂糖300克、麥芽糖90克、水90克、棒棒糖棍子適量;做法:1.水,白砂糖,麥芽糖一起放入一個不粘鍋裏,用中小火煮至完全融化,要一邊攪拌一邊煮;2、煮融化後轉小火慢慢煮,煮至水份全部蒸發掉,變成濃稠的糖漿;3、煮成濃稠的糖漿...
自制太妃糖的方法為:把淡奶油倒入小鍋中,加入白糖。然後倒入麥芽糖,然後用小火加熱。等到沒鴨湯和淡奶油煮到比較濃稠時,關火靜置,放涼後倒出即可完成。太妃糖的意思是西式糖果,也是糖的一個種類的統稱,用紅糖或糖蜜和奶油做...
材料:一杯紅茶水。一勺紅糖,適量麪粉製作方法:首先將紅糖與紅茶葉放入水中煎煮,然後姜之燁取出,冷卻至接近37度後加入麪粉進行攪拌均勻。之後在潔面後,認真將面膜均勻塗抹在臉上,等待大約15分鐘後用清水洗乾淨即可。功效:因為...
原料1、主料:花生仁1000克,白糖750克。2、輔料:花生油50克,麥芽糖500克。製法1、將花生仁挑淨,淘洗乾淨瀝乾水,放炒鍋內置小火上炒熟出鍋,去膜,放平板上用木棍碾過,分成2瓣或4瓣。2、將花生油倒入鍋內,置大火上燒至七成熱時將白...
普通糖糕的做法如下:原料:麪粉500克;配料:紅糖、白糖、芝麻均適量;步驟:1、開水和麪,把紅糖、白糖和芝麻在小碗中加入乾麪粉混合均勻,防止吃的時候,糖從糖包裏流出來,弄髒衣服或燙傷;2、手上抹油,揪出劑子;3、將劑子揉圓,往劑子中包...
1、花生去皮。2、鍋中倒水,放入冰糖,小火熬製糖液顏色變深。3、倒入花生快速翻炒,盛入盤子冷卻即可食用。...
起鍋,放入50克黃油,攪拌至融化,放入300克棉花,放入125克奶粉,攪拌均勻,放入300克去皮的花生,攪拌均勻後,放到模具裏,室温冷卻,切段即可。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果,分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖,硬的為咖...
1、材料準備:大蒜10斤,白醋4瓶,黃晶冰糖500克,蜂蜜400毫升。2、大蒜剝去外層幹皮,將根鬚部分切去,莖部剪齊。3、用流動水清洗處理好的大蒜,再用較大的水盆浸泡1小時,之後繼續用流動水再次徹底沖洗乾淨。放置8~10小時瀝乾水分...
原料:炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麥芽糖3兩、豬油2兩。做法:1、鍋子一隻,倒入白砂糖和麥芽糖,加少量水,進行熬製;2、待鍋內砂糖粒子燒化,水分基本蒸發,糖漿燒得較稠時,可用一根筷子挑起一點糖漿即放入盛有冷水的碗中,糖冷卻後變...
1、鍋裏放少量水,把姜切成細碎末放入鍋裏煮一會兒。2、放入白糖,繼續翻炒。3、不停攪拌直到起了白色的珍珠。4、放入芝麻,繼續攪拌。5、直至炒乾燥成塊,出鍋放在盤子裏用刀或者其他工具壓縮,然後放在面板上用刀切塊。...
熱門標籤
-
沙灘椅
有鼠
痕有
版好
血能
劇場版
哪七大類
崗廈
民以
腮部
傷到
拖膽
有麗姬
灑向
非洲聯盟
zepeto
書旗
醒圖
藍蝶
雲舒雲卷
吹糊
AndroidAP
硬些
輪及
唐璜
皮厚肉
Hwang
雞炸
婦孺
甩籽
和聲
30ufs
圖卷
吊竹梅
草爭
長張