關於醃虹豆的百科
主料:5斤黃豆,適量的熟麪粉。輔料:適量的鹽,十三香。步驟:1、首先把黃豆洗乾淨,放到水中泡上一天一夜,然後放到蒸鍋裏蒸熟,再把熟黃豆放在陰涼處冷卻;2、把黃豆倒入炒熟的麪粉中,攪拌均勻,使黃豆粒的表面都沾上面粉;3、把沾滿面粉...
配料:毛豆、鹽、油、辣椒油、蒜、辣椒油、香醋、香油、雞精、醬油、水;方法步驟如下:1、將毛豆用剪刀剪去頭尾,清洗乾淨後瀝乾水分備用;2、水燒開後加入一勺鹽和幾滴油,把處理好的毛豆倒進去;3、水再次燒開後繼續煮3分鐘即可...
買新鮮的嫩豇豆;去兩頭;泡入水,加入一大勺麪粉和一大勺食用小蘇打,泡20分鐘;仔細沖洗乾淨;瀝乾水分;然後再用涼白開清洗兩遍,充分透去生水;泡入泡菜罈子;加入醃製鹽;加入白酒;蓋好蓋子,壇沿里加入涼白開密封好就可以了。酸豇豆中富...
食材:老豆腐600克、精鹽適量、老抽適量、生抽適量、香油適量。醃製豆腐做法步驟如下所示:1、準備豆腐。2、豆腐用清水衝一下,切成四方塊。...
1、到市場上購買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆。2、選用一個淹制的容器,最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐,如果沒有也可以找一個大一點的玻璃缸。3、將豆角清洗乾淨,放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右直...
方法:1、準備鮮綠豆芽10公斤,中等醃菜壇一個,尖辣椒200克和生薑150克分別洗淨、剁細,蒜瓣200克去皮拍細,白酒、白糖適量,花椒40克,八角、小茴香粉各30克;2、把豆芽先鋪一層在壇底,撒上混勻的佐料,按照一層豆芽一層佐料的方式鋪...
一、製作原料:刀豆,葱,蒜,甜麪醬,豆瓣醬,辣椒油,花椒油,生抽,糖,鹽。二、製作方法:1、將刀豆洗淨掐去兩頭,中間切開分成兩段,葱、蒜切末備用;2、炒鍋燒熱放油,然後放入刀豆轉小火煸炒直到變色,表皮起皺斷生轉中火,然後加少量水燒開,翻炒...
原料:豇豆1000克;鹽280克;生薑一大塊;花椒,大蒜,辣椒適量;高度白酒一大勺。步驟:1、先煮一鍋花椒鹽水;2、買回來的豇豆洗乾淨去兩頭,晾乾水分;3、大蒜生薑辣椒洗乾淨,晾乾水分;4、晾乾的豇豆紮成自己想要的大小;5、裝豇豆的瓶子,洗幹...
醃豇豆角怎麼醃共有3步,需要的食材有:豇豆角適量、鹽適量、糖適量、蒜適量、辣椒適量。以下是醃豇豆角的具體操作步驟:操作/步驟1、豆角切條瀝水放鹽豆角洗淨切條,瀝乾水後放鹽。2、放入佐料拌勻靜置放入蒜、糖、辣椒,拌勻...
醃製豆瓣的做法:材料:紅辣椒5斤、蒜瓣1斤、發酵好的豆瓣5斤、食鹽、白糖、白酒;步驟:1、蒜瓣去皮剁成蒜米;2、紅辣椒冼淨涼幹水分,剁成辣椒醬;3、發酵好的豆瓣醬加鹽曬乾備用;4、剁好的辣椒醬加入蒜米和食鹽,再加入白糖和高度...
醃長豆角怎麼醃製好吃共有4步。準備食材:長豆角、食鹽、八角、桂皮、幹辣椒、白酒、野山椒、泡椒水、冰糖。以下是醃長豆角怎麼醃製好吃的具體操作步驟:操作/步驟1、豆角洗淨晾乾長豆角洗淨晾乾備用。2、熬煮滷水煮鍋倒...
醃豇豆需要準備材料:鹽、豇豆、姜、辣椒、蒜。共分為3個步驟。以下是醃豇豆詳細操作:操作/步驟1、處理豇豆曬乾水分豇豆去掉頭尾,曬乾水分。2、放入食材煮10分鐘鍋中加入鹽、冰糖、蒜、薑片、水、豇豆,燒開煮10分鐘。3、...
1、食材準備:豇豆1000克、鹽150克、二鍋頭、姜、八角、花椒、桂皮、辣椒、清水各適量。2、豇豆用清水漂淨。3、去粗莖,切成長段。4、鍋裏水開,放入豇豆煮開,撈出,過涼水瀝乾。5、鍋裏放入大半鍋清水,放入姜、辣椒、八角、桂皮、花椒煮開...
材料:老豆腐250克、小花椒適量,鹽適量,白開水適量,食用油適量,盆一個。做法:1、把小花椒,鹽放盆裏準備好。2、倒入開水晾涼。3、老豆腐洗淨後切成2釐米見方的小塊。4、大火燒熱炸鍋,倒入油大火燒至八成熱,即油鍋冒出油煙來時,將...
製作醃豆角所需食材有嫩豆角、鹽、糖、辣椒,共分為3個步驟,以下是醃豆角的詳細操作:操作/步驟1、豆角洗淨豆角洗淨切條,瀝水後放鹽。2、放配料放入蒜、糖和辣椒,拌勻後靜置2小時。3、裝瓶裝瓶,一週後見黃即可食用。...
醃豆角需準備食材:豆角、蒜、泡椒、鹽。一共3步,以下是做醃豆角的詳細操作:操作/步驟1、晾乾水分蒜頭和豆角洗淨晾乾水分,豆角切成小節。2、加適量的鹽拌勻豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中,加適量的鹽拌勻。3、倒適量的泡椒水攪...
淹虹豆角的方法:1、先要挑選一下豆角,千萬不要掐去豆角的兩頭,把豆角洗淨,晾乾。2、找一個大口的有蓋容器,玻璃、陶瓷都可以、洗淨、晾乾。3、燒開水,放鹽,鹹味大約是做得太鹹的菜那樣。如果喜歡,然後放入花椒、幹辣椒喜歡吃...
用料:豆角、花椒、大蒜。醃豆角的做法:1、到市場上購買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆;2、選用一個淹制的容器,最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐,如果沒有也可以找一個合適的玻璃缸;3、將豆角清洗乾淨,放在太陽...
原料:黑豆適量、韓式辣醬2大匙、蜂蜜1匙。做法為:1、將黑豆淘洗乾淨,放入容器加滿水將黑豆浸泡一夜;2、將發泡好的黑豆入鍋煮至軟爛,取出瀝水晾涼後,加入兩大匙韓國辣醬,一小匙蜂蜜;3、翻拌均勻,使黑豆上均勻地掛在醬料;4、容器...
準備豆腐;將豆腐用清水衝一下,切成四方塊;蒸鍋加水,把豆腐放在蒸鍋上,大火燒開後再轉中火隔水蒸10分鐘;蒸好的豆腐塊,放涼並瀝乾水分;準備一個無油乾淨玻璃瓶,碟子內放上鹽,讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽;沾好鹽的豆腐塊放入玻璃...
1、制長豇豆可以先將花椒和食鹽倒入鍋內,往裏面倒入純淨水內加熱,煮沸後繼續煮制2~3分鐘,之後將其放涼備用。2、這時可以挑選新鮮無蟲眼且翠綠、稍硬的長豇豆,將長豇豆洗淨並瀝乾水分,再把長豇豆放入乾淨且無油無水的密封罐...
食材:鮮豆角5千克、鹽800克。做法:1、先用300克鹽與1、5千克水配成鹽水,再將豆角整理好,然後放入缸內,擺一層豆角,灑一次鹽水,再撒一層鹽,累計撒500克鹽;2、醃到第3天翻缸,翻缸時把鹽水澄清1次,然後把豆角從一頭取齊,用麻線紮成小...
怎麼醃酸豆角共有4步,需要的食材有:長豇豆500g、鹽15g。以下是醃酸豆角的具體操作步驟:操作/步驟1、豆角洗乾淨後晾乾豆角洗乾淨後晾乾。2、切成小粒切成小粒。3、加鹽放置兩小時加入鹽,抓勻後放置兩小時。4、放入玻璃瓶...
豆腐乳做法的做法如下:1、先將壓榨好的老豆腐切塊;2、找個紙板或穀草,豆腐放上去,再在豆腐上放一層保鮮膜,在放一層報紙,密封好;3、放10-20天,中途揭開觀察,發現長出白色的毛毛就正常,等立的白毛倒下去之後就完成發黴了;4、裝在...
製作梅豆所用食材:高筋麪粉240g,酵母4g,細砂糖40g,蛋黃2個,牛奶125g,黃油40g,鹽3g,香腸一根,馬蘇裏拉奶酪200g;做法如下:1、t原料除黃油以外全部混勻,揉至擴展,再加入黃油,繼續揉到能拉出較薄膜的完全階段,取出裝大碗裏基礎發酵至兩...
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