關於十菜的百科
十菜一湯指的是十個菜，1個湯，沒有特別指那些菜。菜簡介：菜，名詞，我們生活中指的菜通常是能做副食品的植物，如蔬菜，或經過烹調供下飯下酒的蔬菜，蛋品，魚，肉等。湯簡介：一般是指日常生活中喝的湯，古時指熱水。...
徽菜菜系又稱"徽幫"、"徽州風味"，是中國八大菜系之一。徽菜起源於南宋時期的徽州府(現黃山市，江西省婺源縣，以及安徽省宣城市績溪縣組成)，徽菜是古徽州的地方特色，其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道，由於明清徽商...
木須肉、紅燒肉、椒鹽雞翅、水煮腰片、土豆燒牛肉、鹽水鴨肫、椒鹽排骨、薰魚、梅乾菜扣肉、虎皮扣肉、雪菜燒黃魚、鹽水鴨、紅燒雞腿、炸雞腿、紅燒魚塊、麪筋塞肉、幹切肉片、紅燒鯧魚、紅燒豬蹄、烤鴨、大白菜燒牛...
紅薯、蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔、薺菜、韭菜、金針茹、雪裏紅、大白菜；各蔬菜功效如下：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的；秋冬季節空氣特別乾燥，白...
十大名菜：白切文昌雞、白切嘉積鴨、清蒸和樂蟹、白汁東山羊、臨高烤乳豬、海南椰子盅、海南齋菜煲、乾煸五指山小黃牛、白切農家鵝、瓊式燒魚肚。十大名小吃：海南粉、抱羅粉、椰子飯、海南燕粿、海南粽子、陵水酸粉、海...
菠菜不是十字花科蔬菜的，菠菜屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。十字花科的蔬菜主要有捲心菜、綠菜花、大白菜、青菜、油菜、甘藍、豆瓣...
中國“十大菜系”：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、京、鄂...
油麥菜不是十字花科蔬菜。油麥菜是菊科萵苣屬蔬菜，又稱油蕒、香水生菜，莖較短，有汁液，葉片呈長披針形，全緣至羽狀深裂，基部具披針形葉耳，味道較苦，花呈黃色，性喜充足光照，對土壤要求不嚴，以疏鬆肥沃土壤為佳。...
十樣菜也叫什錦菜，是長江流域的一款地方特色素菜。原料：黃花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油麪筋20克，豆腐衣2張，素腸60克，毛豆20克，雞毛菜25克，熟筍肉30克，五香豆腐乾2塊，邊尖筍15克，白糖5克，醬油20克，精鹽5克，味精2克，植物油60克，素鮮...
是什錦菜，不是十景菜。什錦菜是南京特有的素菜，屬金陵菜，又稱十景菜、十樣菜、素什錦，是一道色香味俱全的金陵傳統名餚，通常使用黃豆芽、芹菜、雪裏蕻、胡蘿蔔絲、藕片、黃花菜、香菇、木耳等不少於10種蔬菜炒制而成，講究一...
大年三十吃香菇燉雞、糖醋魚、素炒芹菜、餃子、木耳炒青椒、炒雞蛋等。1、香菇燉雞：雞肉是人們經常吃到的一道肉菜，對於大年三十豐富的團圓飯，吃雞寓意着大吉大利，而且雞還有“吃雞起家”之意。2、糖醋魚：過年吃魚很有寓意...
白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭。更多蔬菜：茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小葱、蘿蔔、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、...
1、有很好的調養和保健的作用。2、擁有抗潰瘍因子。3、水分含量高。4、熱量低，營養相當豐富。5、糖分低，有很好的抗血糖的作用。6、含有大量的維生素C，以及碳水化合物及各種礦物質。7、防癌、抗氧化效果好。8、調節血糖...
一、是十字花科蔬菜嗎十字花科蔬菜的基生葉多是蓮花狀，單葉，生菜就是十字花科蔬菜的一種。生菜的俗稱就是萵苣，它是菊科萵苣屬的一種一年生或二年生作物。葉片生長密集，是可以直接食用的，十分的爽脆，在我國的北方和南方地區...
1、魚；新年吃魚，寓意年年有餘，希望在新的一年裏能財源廣進，滿足日常所需還能有所剩餘。2、雞；新年吃雞，寓意吉利，幾乎每家都會準備一隻雞在桌上，希望來年吉祥順利。3、芹菜；新年吃芹菜，寓意勤快。4、生菜；新年吃生菜，寓意生財。5...
1、十香菜無毒也沒有明顯的副作用，但它還有一些易過敏成分，那些過敏體質的人最好不要吃十香菜，不然會導致身體過敏，容易出現皮膚痛癢和丘疹等多種不良症狀，會對身體健康造成一些不良影響。2、十香菜還會加重人類體虛症狀，而...
滷菜十大品牌是：1、滷三國滷菜，加盟金額約是1至5萬元；2、廖排骨，加盟金額約是5至10萬元；3、友味道，加盟金額約是1至5萬元；4、九里飄香，加盟金額約是10至20萬元；5、鐵鍋門香辣館，加盟金額約是20至50萬元；6、大宋御膳坊，加盟金額約...
十字花科蔬菜的種類有很多，大體可以分為以下幾種：1、白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；2、甘藍類：結球甘藍、皺葉甘藍、紅甘藍、抱子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍、花椰菜、青花菜、芥藍等；3、芥菜類：葉芥菜、莖...
十月時令蔬菜有芹菜、芋頭、黃瓜、菠菜、茭白等。1、芹菜：屬傘形科植物，品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等...
1、醃十斤芥菜放粗鹽的話一斤差不多了，細鹽可能要稍多一些。1斤左右，多一點少一點是影響不大的。最終還得看個人口味。2、醃芥菜做法：將芥菜削去老皮洗淨，切成兩瓣或三瓣。放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水。泡好的芥...
芹菜不是十字花科蔬菜，因為芹菜為傘形科植物。芹菜的品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。芹菜的形態特徵：1...
八個熱菜是四葷四素。四道葷菜分別是雞、鴨、魚、肉。雞寓意着金雞報曉、大吉大利；春江水暖鴨先知，所以鴨寓意着報春；魚，指的是年年有餘；肉象徵着生活富裕。四道素菜分別是：白菜、芹菜、韭菜和豆腐。“菜”和“財”諧音，白菜...
十字花科蔬菜比較多，大部分蔬菜都屬於十字花科。大體可以分為白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等。芥菜類：葉芥菜、莖芥菜（頭菜）、根芥菜（大頭菜）、榨菜、蘿蔔等...
1、老火湯：又稱廣府湯慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，又取入口之甘甜。2、白切雞：以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點3、脆皮燒鵝：冒着熱氣、油光紅亮的脆皮燒鵝，最好是在出爐後半小時內入口品嚐。4、八寶...
十字花科蔬菜主產蔬菜和油料作物，如蕓薹屬、蘿蔔屬等；藥用植物如菘藍屬、蔊菜屬、糖芥屬等；觀賞植物如桂竹香屬、紫羅蘭屬、諸葛菜屬等；其他有經濟用途的屬還有薺屬、獨荇菜屬、菥蓂屬等；本科植物中也有很多是蜜源植物。十...
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