關於尾蝦的百科
廣東人説的藍白尾蝦是脊尾白蝦。脊尾白蝦為一種中型蝦類，體長5釐米到9釐米。額角側扁細長，基部三分之一具雞冠狀隆起，上下緣均具鋸齒，上緣具6到9齒，下緣具3到6齒。尾節末端尖細，呈刺狀。體色透明，微帶藍色或紅色小斑點，腹部各...
1、一般50尾左右,如果硬件設施好,可以適當增加。2、蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。3、蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等...
尾蝦可以做麻辣蝦尾、蒜蓉蝦尾、爆炒蝦尾等，以蒜蓉蝦尾為例共分為4個步驟，以下是蒜蓉蝦尾的詳細操作：操作/步驟1、準備食材將蒜、姜、幹辣椒、大料、葱段、龍蝦尾處理好備用。2、翻炒蝦尾鍋中熱油，加入薑末、蒜末、白糖、...
龍蝦尾去除蝦線的方法與新鮮龍蝦尾的去除方法類似，首先將冷凍的龍蝦尾進行解凍，然後使用牙籤插入蝦背第二節直接挑出蝦線。再剪掉尾部，用手擠出蝦線內的髒東西，然後沖洗乾淨即可。具體操作步驟如下：1、首先將冷凍的龍蝦尾...
2、7斤左右龍蝦一斤蝦尾。龍蝦是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20到40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演...
1、使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。2、剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。3、摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟着抽出來了。4、蝦去頭去殼，留蝦尾，沿着蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，看到蝦腸，用手取出...
蝦尾用去蝦線。蝦線就是蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線拉出來，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物。去蝦線，既是因為蝦的消化道里有髒東西，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候，蝦線中含有苦味...
1、蝦尾倒入清水中，放1勺鹽洗淨，撈出後倒料酒醃製10分鐘；2、葱切絲、姜切絲、蒜切片、幹辣椒切段、青椒切塊；3、鍋中倒油，放花椒炸香，放葱、姜、蒜、幹辣椒炒香，再放入1勺豆瓣醬；4、炒出紅油後倒入蝦尾，快速翻炒均勻，倒入適量的...
龍蝦尾是淡水小龍蝦的尾巴。小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食...
1、蝦尾洗淨，然後用鹽水浸泡30分鐘，可有效處理蝦尾污漬且幫助入味。然後放入薑片、料酒、蠔油、生抽進行醃製，蓋上保鮮膜，30分鐘即可。2、醃製等待過程中準備配料：葱、姜、蒜、花椒、幹辣椒，用豆瓣醬炒。3、熱鍋涼油，放入葱...
小龍蝦的尾巴。不過在食用上蝦尾比小龍蝦更貴一些，因為小龍蝦主要的食用部位就是蝦尾。小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。小龍...
蝦尾通常指的是淡水小龍蝦的尾巴，小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋，是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、...
1、先剪去蝦頭，剪去蝦尾和胸鰭。2、去除蝦線，彎起蝦背，在離尾巴第二節的地方用牙籤輕輕挑出，清水漂洗多次，其中充滿消化殘渣，再用手擠壓蝦尾，把蝦尾的消化殘渣擠乾淨。3、漂洗乾淨後即可烹飪。...
小龍蝦蝦尾的做法：配料：小龍蝦2斤、葱適量、蒜適量、紫蘇適量、姜適量、鮑魚汁1小勺、幹辣椒3個、油適量、鹽適量。1、鍋中倒入適量清水，把蝦尾焯水。2、加入適量料酒，大火燒開，水開後用漏勺撈出備用，重新開火倒入底油，油熱...
1、準備好材料。2、蝦洗淨瀝乾水背脊開邊備用。3、大火燒熱油鍋，倒入姜、蒜炒香。4、轉小火，再放生抽、幹辣椒、花椒、豆瓣醬炒出紅油。5、倒入龍尾蝦加料酒翻炒至外殼變紅。6、加少許水大火燒開，加入龍蝦黃轉小火。7、...
步驟1食材：小龍蝦尾250克、大蒜8瓣、大葱10克、姜5克、西藍花100克。調味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2大蒜切末。步驟3大葱切末。步驟4姜切末。步驟5西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中...
怎樣吃蝦尾共有3步，蝦尾可以做清蒸蝦尾、紅燜蝦尾、烤蝦尾。以下是清蒸蝦尾的具體操作步驟：操作/步驟1、處理蝦尾河蝦去頭部，用牙籤挑出蝦線，蝦尾洗淨後，加入鹽和料酒醃製10分鐘。2、放入蒸鍋蒸鍋中加入水，將蝦尾放入蒸鍋上...
小龍蝦蝦尾清洗步驟：1、買回來的小龍蝦簡單的沖洗一下，放入大盆中，加入適量的水，水量一定要超過小龍蝦的量；2、再倒入適量的白醋，一小杯白醋，泡上二個小時；3、這時你會發現泡過小龍蝦的水都很污濁了；4、再一次用水沖洗一遍；5、...
蝦尾可以做蒜香蝦尾、油燜蝦尾、清蒸蝦尾。清蒸蝦尾共有4步，準備食材：河蝦200克、蒜瓣4個、鹽3克、海鮮點蘸鮮露10毫升。以下是具體操作步驟：操作/步驟1、挑出蝦線河蝦去頭部，用牙籤挑出蝦線。2、醃製10分鐘蝦尾洗淨後，加...
不可以。蝦的頭部血管密集，吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通，若蝦生活的水質不好，頭部即會聚集較多毒素，食用後易對身體造成不適，因此鳳尾蝦蝦頭不可以食用。鳳尾蝦是南京的傳統名菜，屬金陵菜，是金陵菜（京蘇大菜）的代...
去除蝦尾蝦線的方法有：找到彎起蝦的背節地方，用牙籤輕輕挑出蝦的充滿了黑褐色的蝦線，其中充滿消化殘渣，再用手擠壓蝦尾，把蝦尾的消化殘渣擠乾淨。去蝦線，既是因為蝦的消化道里有髒東西，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的...
蝦尾有蝦線。一般來説，蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應該把蝦線拉出來，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物。經過烹調（做熟）後，蝦線裏的細菌會被高温殺滅，是安全的，就是可能味道會差一些。去蝦線，既是因為蝦的消化...
主料：龍蝦尾900克。輔料：油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、火鍋底料適量、麻椒適量、白糖適量。步驟：1、準備蝦尾。2、準備葱，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒，桂皮，香葉，草果，白糖。3、蝦尾放...
先放冰箱冷凍室15分鐘左右，之後從蝦尾的關節開始剝即可。龍蝦是節肢動物門軟甲綱動物。龍蝦頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小。龍蝦的體長一般在20-40釐米之間，重0.5公斤上下，部分無螯，腹肢可後天演變成螯體呈粗圓筒...
1、蝦尾炒着吃味道比較好。2、蝦尾的做法：蝦去頭和蝦線，紅辣椒去籽去蒂部洗乾淨切成絲，生薑去皮切絲，準備鮑魚乾貝做的醬。3、鍋中倒入食用油燒至六成熱，加入生薑絲炒出香味。4、然後加入蝦尾和紅辣椒翻炒。5、翻炒幾下，加...
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