關於殘羹的百科
這類成語只有一個即殘羹冷炙。釋義：吃剩的湯菜，藉以比喻別人施捨的東西。出自：唐朝杜甫《奉贈韋左丞丈》："殘杯與冷炙，到處潛悲辛。”例句：1、舊社會的幫工，只能靠主子的殘羹冷炙過日子。2、解放前，爺爺給地主當長工，吃的是殘...
1、殘羹冷炙；解釋：指吃剩的飯菜。也比喻別人施捨的東西。例句：解放前，爺爺給地主當長工，吃的是殘羹冷炙，睡的是潮濕的地鋪，以致熬壞了身體。2、殘羹剩飯；解釋：吃剩的飯菜，比喻別人取用後剩下的一點兒東西。例句：那些陳腐無味兒的...
清洗步驟：1、準備兩個碗，一個攪蛋。兑水，調味，第二個碗在碗上刷上油，即豬油或者是麻油，不能使用調和油，否則會有味道。2、再把蛋倒到刷油的碗裏蒸，吃完後，碗馬上用水泡着，用鋼絲球就能將蛋羹清洗乾淨。3、或者還可以加入鹽進行...
該類型成語有三個，即殘羹冷炙、剩菜殘羹、殘羹剩飯。殘羹冷炙：指吃剩的飯菜，也比喻別人施捨的東西，貶義，出自，北朝齊顏之推《顏氏家訓雜藝》，唯不可令有稱譽；見役勛貴；處之下坐；以取殘杯冷炙之辱。剩菜殘羹：吃剩的食物。比喻棄餘...
殘羹冷炙或殘羹冷飯。1、釋義：意為吃剩的湯菜，藉以比喻他人施捨的東西；2、結構：聯合式；3、用法：作賓語，含貶義；4、近義詞：殘羹剩飯、殘羹剩汁等；5、反義詞：山珍海味、水陸俱陳等；6、出處：唐朝杜甫所作《奉贈韋左丞丈》中"殘杯與冷...
1、紅豆沙，水，紅糖稱重混合放入鍋中；2、大火煮開轉小火煮幾分鐘攪拌均勻；3、魚膠片用水泡軟；4、泡好的魚膠片放入豆沙中攪拌化開後關火放涼；5、豆沙放涼後放入模具入冰箱冷藏；6、冷藏幾小時定型後取出即可食用。古代的慄羊羹...
蒸蛋羹的方法：1、將雞蛋打散，調入少許細砂糖、鹽，攪勻。2、將1份牛奶及1份温水加入蛋液中（牛奶與温開水的比例約為1：1），攪拌均勻備用。3、將攪拌均勻的蛋液倒入蒸缽（碗）中，覆上一層保鮮膜。4、鍋內放水，水開後將蒸缽放入，中大火隔...
1、銀耳，蓮子，百合，紅棗，雪梨；2、銀耳、蓮子，百合提前泡下，銀耳泡發，紅棗洗乾淨待用；3、把梨去皮，切成塊；4、所有材料放入養生壺裏，加入適量的水；5、然後接通電源選擇煲湯的功能，這一個程序是60分鐘，如果銀耳燉不爛的話可以再選擇一...
1、打蛋時，要一邊攪拌一邊加入温開水，涼水會硬，熱水會將蛋液變成蛋花。一般蛋水比為1：2就好。2、混合之後的蛋液要記得過篩。攪打均勻後的蛋液往往表面會形成很多小氣泡，如果不過篩就去蒸，蛋羹的表面一定不會平整。3、蒸蛋...
相傳在唐代，有個叫史夙的女子長得非常漂亮，琴、棋、書、畫樣樣精通，於是很多高官子弟和風流才子便紛紛慕名來訪，但是很少有人可以見到她，因為她定下了一條規矩她首先要求客人作一首詩，只有看中客人的詩文以後，她才願意與客人...
蒸甜雞蛋羹的做法：用料：雞蛋2個、糖少量。步驟：1、雞蛋打到碗裏，一個雞蛋做一份；2、雞蛋打勻，根據口味加糖，繼續攪拌；3、按照1：1加入水，繼續打勻；4、蓋上保鮮膜或者普通小碟子，入鍋蒸，大概10分鐘即可。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家...
1、鮮雞蛋四個。2加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水）。2、打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定着蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替）。3...
殘羹冷炙。成語解釋：指吃剩的飯菜。也比喻別人施捨的東西。出自：唐朝，杜甫《奉贈韋左丞丈》：“殘杯與冷炙，到處潛悲辛。”清朝，李寶嘉《官場現形記》第24回：“乒乒乓乓，把吃剩的殘羹冷炙，翻的到處都是。”示例：做人不可攀結權貴...
羊羹是中國常見的一種零食，也是日本的一種和式點心。在唐朝時，最初的慄羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國傳到日本後，便用紅豆、葛粉和麪粉做成羊肝的形狀，在茶道流行時成了著名茶點。日本羊羹以紅豆為材料，其後發展...
1、金瓜削去表皮，將南瓜去瓤，切片。ps：剩下的金瓜子，可以按照某位前輩的做法-洗淨後用烤箱烤黃或者用幹鍋小火炒香，就是很好吃的金瓜子了。2、把金瓜片置於鍋中，上火蒸軟（10-15分鐘左右），然後將蒸軟的金瓜用勺摁成大塊，放入攪拌...
一般是半碗水（200克的水）。因為雞蛋和水的比例是1:2，一個雞蛋一般是100克左右。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質；其蛋白質為優質蛋白，對肝...
1、材料肉羹300公克，綠竹筍150公克，鮮香菇2朵，紅蘿蔔絲少許，香菜少許，油葱酥1大匙，高湯1200㏄，鹽1小匙，白砂糖1/2小匙，雞粉1/2小匙，太白粉水適量，烏醋3/2大匙2、綠竹筍、鮮香菇洗淨切絲，紅蘿蔔絲入滾水汆燙。3、將高湯煮開，放入肉...
霜梅先拆嶺頭枝，萬卉千花凍不知，留得和羹滋味在，任他風雪苦相欺。藜羹麥飯冷不嘗，要足平生五車讀。三日入櫥下，洗手作羹湯，未諳姑食性，先遣小姑嘗。十指不沾陽春水，今來為君做羹湯。自此長裙當壚笑，為君洗手做羹湯。鮮鯽食絲膾...
製作桂圓雞蛋羹所需要的食材有龍眼肉50g、雞蛋1個，具體做法為清水煎至龍眼出肉，30分鐘後打入雞蛋，燉三十分鐘即可，具體營養功效為：龍眼含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，是健脾長智的傳統食物，對失眠、心悸...
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、再加少量水。最好是温水。3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以...
蛇羹是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。主料是蛇肉。製作工藝比較複雜，蛇肉的處理也比較複雜。先將三蛇宰殺，去皮，頭，尾及內臟，煮熟，剝肉成絲，去骨，用熟豬油略炒，烹料酒，下蛇湯，味精，精鹽，盛瓦缽加薑片，葱條，入蒸籠用中火蒸約一小時...
在大唐初年，台州臨海還是一個小漁村，當時總是遭到海盜的搶劫騷擾。當時的台州刺史尉遲恭發動兵士築城防盜。開工那天，剛好是正月十四，老百姓照例要鬧元宵，海盜就乘機而入。尉遲恭聞報，一面派兵抵禦，一面加緊築城。百姓為感謝...
殘羹冷炙:指吃剩的飯菜。蓴羹鱸膾:破壞了原來美的事物，指粗略食品。分我杯羹:羹用來必須生活水平低下。見牆見羹:指念念不忘先賢，泛指飲食粗略。杯羹之讓:指受人扶持，惹人譏笑。爺飯孃羹:指在父母的庇廕下生活。...
重度殘疾人屬於二級殘疾。重度殘疾人是指持有第二代《中華人民共和國殘疾人證》，殘疾程度為一級、二級的殘疾人，其中殘疾一級為極重度殘疾人，殘疾二級為重度殘疾人。對於無法自主活動的殘疾人（含視力、肢體、智力殘疾），可由...
gēng。部首：羊、筆畫：19。筆順：點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、橫、撇、捺。羹中國傳統食物。指五味調和的濃湯。流行於全國大部分地區。《尚書·説命下》若作和羹，爾惟鹽梅。作為一...