關於蒲菜的百科
材料：蒲菜４００ｇ，豬肉４００ｇ，麪糰７００ｇ，花生油３０ｍｌ，食鹽５ｇ，醬油２０ｍｌ，味精２ｇ，料酒１５ｍｌ，甜麪醬３０ｇ，胡椒粉２ｇ。做法：１、先把蒲菜摘掉老的部分。２、用水洗淨，浸泡１０分鐘。３、切成細末。４、把豬肉洗淨。５、切成小塊，剁成細末。６、放入料酒、醬油、甜麪醬調勻。７、肉餡中放入蒲菜末調勻。...
蒲菜4-8月份能吃，蒲菜的採摘時間是在每年3月開春到10月秋。作為一種美味佳蔬時令菜，蒲菜4月上市，7、8月就漸漸進入尾聲。蒲菜還很難保存。即使有冷庫，蒲菜也只能擺個一兩天的時間，時間一過，就容易發黃。蒲菜是能夠食用的，盡...
1、豬肉切成薄片。2、蒲菜去老皮，削去後梢，切成小片。3、炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，下葱花熗鍋，放入豬肉炒至變白色，加入蒲菜、料酒、食鹽翻炒至熟，盛入盤中即可。蒲菜又名深蒲、蒲荔久、蒲筍、蒲芽、蒲白、蒲兒根、蒲兒菜，為...
蒲菜：俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統名菜。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍。蒲是一種野生的水生植物，又名香蒲。蒲葦韌如絲，那是老蒲。初生的蒲心蒲莖很嫩，可以食用。人類食用蒲，歷史久遠。蒲菜是淮安的特產。這種...
1、蒲菜的採摘時間從4月開始，到7-8月結束。2、作為時令蔬菜，一般都是從野外採摘。蒲菜生長在水中，採摘有一定的難度。需要深入到沒及胸口的水域，將它一根根拔出來，不能用刀砍。3、另外，它的保質期也比較短，不能放的太久。...
製作蒲菜可以提前進行焯水，焯水之後的蒲菜更容易熟，而且口感也會更好。焯水之後，放在涼水中泡開，這樣蒲菜吃起來口感更加清脆。蒲菜有哪些合適的製作方法？蒲菜可以採用扒、燒、燴，也可用炒、熬。氽、煮等方法制作，炒蒲菜最適...
蒲公英，又名蒲公丁、婆婆丁、黃花地丁等，在古籍中早有記載，蒲公英味苦甘寒，無毒，有清熱解毒的功效，具有良好的藥用價值。世界各國對蒲公英也是情有獨鍾，德國人把蒲公英的根鬚切成碎片，替代咖啡飲用。而國內也是越來越多的人用...
新鮮的蒲公英能當菜蔬菜吃，並且蒲公英營養豐富食療效果好，蒲公英可以炒熟吃，也可作涼拌菜。當然，還可與其他菜餚和佐料配伍，烹調成各種色香味俱佳食療佳品。蒲公英（拉丁學名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年...
1、葉子區別蒲公英的葉子呈倒卵狀披針形，長4-20cm，寬1-5cm，葉緣有鋸齒。而苦菜的葉子呈卵形或橢圓形，長3-10cm，寬1.2-3cm，葉緣具有粗鋸齒。所以蒲公英的葉子要略大於苦菜的葉子。2、花的區別蒲公英的花朵呈白色，總苞片具有2-...
材料：蒲公英１５０克，蒜１瓣，姜１片，辣椒１粒，鹽１點。做法：１、備好蒲公英。２、洗乾淨。３、鍋中炒姜蒜辣椒。４、加入蒲公英炒熟放鹽即可。５、裝盤。...
一、葉子區別苦蕒菜葉子的基生葉同花期生存，呈線形或是線狀披針形，包括葉柄長7到12釐米，寬5到8毫米，葉子的頂端急尖，基部逐漸狹窄呈長或是短柄；中下部的莖葉長5到15釐米，寬1.5到2釐米，葉子的基部呈箭頭形狀並且半抱莖；葉子的兩...
區分蒲公英與薺菜，可以看它們的葉子齒的那個角度，由上向下抹的，是蒲公英，由下向上抹的，是薺菜，從地裏往外拔的時候，感覺葉面是順的就是薺菜，葉面不順的就是蒲公英。蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊...
葉子不同：薺菜的葉子嫩綠色，有的由於温度的問題還帶有紫色，其葉邊帶有小刺，葉片邊緣帶有圓滑的缺口，整體上葉片的齒是順生的，拔的時候順手。蒲公英的葉片也是嫩綠色，不會有紫色的，其也變帶有尖齒，邊緣的缺口很深，呈三角形，葉上沒...
蒲公英又稱尿牀草，對於利尿可是有非常好的效果。蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便祕都有改善的作用。另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效。根則具有消炎的作用，可以治療膽結石和風...
蒲公英可以做成蒲公英豬肉餛飩、蒸蒲公英雞蛋玉米餅、涼拌蒲公英等美食。以下是涼拌蒲公英的做法，需要的食材有：蒲公英適量、蒜末適量、辣椒少許、鹽適量、雞精少許、味精少許、花椒少許。涼拌蒲公英的具體操作步驟如下...
薺菜的葉子嫩綠色，有的由於温度的問題還帶有紫色，其葉邊帶有小刺，葉片邊緣帶有圓滑的缺口，整體上葉片的齒是順生的，拔的時候順手。蒲公英的葉片也是嫩綠色，不會有紫色的，其也變帶有尖齒，邊緣的缺口很深，呈三角形，葉上沒有小刺，整...
用蒲公英能做的菜有：1、蒲公英粥，蒲公英30克、粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結；2、蒲公英茵陳紅棗湯，蒲公英50克、茵陳50克、大棗10枚、白糖50克，製成湯，對急性黃疸型肝炎有改善作用；3、蒲公英桔梗湯，蒲公英60克、桔梗10克...
蒲公英也可以當菜吃，蒲公英有清熱解毒的功效，可以生吃，炒食或做湯等都是可以的。蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛...
蒲兒菜又被稱作深蒲、蒲荔久、蒲筍、蒲芽、蒲白、蒲兒根、蒲兒菜。為天南星科多年生植物香蒲的假莖。多生於沼澤河湖及淺水中，我國江蘇、浙江、四川、湖南、陝西、甘肅、河北、雲南、山西等地都有分佈，以南方水鄉最多。...
一、葉的區別蒲公英的葉片呈倒披針形，長約4-20cm，寬約1-5cm，而黃鵪菜的葉片為長橢圓形或寬線形，長約2.5-13cm，寬約1-4.5cm。所以相比之下，黃鵪菜的葉片要比蒲公英的葉片稍小一些。二、花的區別蒲公英的花序為頭狀花序，總苞呈...
一、葉子區別苣蕒菜的葉子互生，呈披針形或長圓狀披針形，長8到20釐米，寬2到5釐米，葉子的先端呈鈍形，基部呈耳狀抱莖。蒲公英葉子呈倒卵狀披針形、長圓狀披針形或是倒披針形，長4到20釐米，寬1到5釐米，葉子的先端鈍或是急尖，邊緣有...
蒲兒菜又叫香蒲，是香蒲科香蒲屬的一個種，多年生水生或沼生草本植物。香蒲經濟價值較高，花粉即蒲黃入藥；葉片用於編織、造紙等；幼葉基部和根狀莖先端可作蔬食；雌花序可作枕芯和坐墊的填充物，是重要的水生經濟植物之一。...
當然可以了。蒲公英有消炎，清熱解毒，美容等多方面的功能。每年開春的時候長出來一茬，秋季一茬，採回家摘好洗淨後，特別嫩的的可以蘸醬吃，其餘的可以包餃子，拌涼菜，根部還可以泡茶喝。最簡單的涼拌蒲公英，拌前用涼開水淋過再擠幹...
苦菜花是一種極為普通的野菜花。民間食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。苦菜有很多種，其中有開紫色花的苦菜，也就是紫花苦菜。一年生草本或略成半灌木狀，植株有苦香氣。莖單生或少數，灰白色，基部稍木質化，上部萆質，並...
蒲公英做炒蒲公英比較好吃，做法如下：1、將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨，瀝水，切段；2、豬肉洗淨切絲，將料酒、精鹽、味精、醬油、葱、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁；3、油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟...
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