關於春菜生的百科
不好1、生菜是適合生吃的蔬菜，但是生吃不好吸收，清洗不淨容易造成農藥殘留，感染寄生蟲的機率比較高，因此生菜熟食更安全。2、生菜性寒，纖維素含量高，生吃對腸胃有刺激，故脾胃虛寒、消化功能不好的人不宜生吃生菜。3、生菜是...
春秋與播種適合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，莧菜，生菜，茄子，黃瓜，空心菜，韭菜，紅薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。1、茄果類：3月上中旬陽畦育苗，4月下旬定植於露地，麥收後收穫。2、春大葱：3月上中旬育苗，春季...
春菜和生菜雖然都是生活中常見的蔬菜，但兩者並不是同一種食物。春菜是萵苣屬的一種蔬菜，春菜的葉子佔了大部分，莖很短，被葉子遮住了。長成球的樣子的春菜又稱為結球萵苣、結球生菜。萵苣的很多別稱，比如，萵筍、春菜、生筍、...
春菜其實就是芥菜，中國的芥菜主要有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6個類型。芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強...
春菜不用焯水，並無特殊要求，完全根據個人喜好和烹飪習慣。春菜具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效。用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。通常可以炒着吃，熬湯喝等等做法。如果擔心有苦味，可以加入一些魚露。...
春餅、春盤、春捲、春茶。立春吃春餅是很多地方都有的飲食風俗。春餅，也叫荷葉餅，是一種用麪粉烙制的薄面餅，將兩小塊水面，中間抹上油，疊在一起擀成薄薄的餅，烙熟後揭開成兩張。春盤，又稱“五辛盤”，是將葱、韭菜、蒜、姜、蔞...
按照中醫四季側重的養生原則，春季補五臟應以養肝為先，俗語説，藥補不如食補。補肝血、食鴨血：1、鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。2、取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同...
春菜是萵苣屬的一種蔬菜，葉子佔了大部分，莖很短，被葉子遮住，長成球的樣子的春菜又稱為結球萵苣、結球生菜，萵苣的很多別稱，比如，春菜、千金菜、莖用萵苣、萵菜、香馬筍，是萵苣的不同部位的俗稱。栽培管理：晴天20℃以上上午10點...
1、準備原料淨春筍5000克，料酒150克，辣椒麪150克，鹽250克，八角25克，桂皮少許。2、視春筍的個頭大小，將春筍用刀切成兩瓣或四瓣，個頭比較小的也可以不切。然後，將春筍用鹽水煮開，再放入八角、桂皮、料酒等煮半小時左右，去沫，連湯...
1、茄果類：是春季蔬菜的主要品種，包括番茄、茄子、辣椒等；2、甘藍類：甘藍、西蘭花、花菜、包菜等；3、豆類：四季豆、豇豆、毛豆、黃豆、扁豆等；4、葉菜類：青菜、生菜、空心菜、米莧、菜心、油麥菜等；5、根莖類：蘿蔔、土豆等。...
1、春天應該多吃綠豆芽，綠豆芽處於一種不斷的生長過程中，其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。在萬物復甦的春季，人的身體也在生長，尤其需要這種高質量的營養。2、春天特別適合吃一些温補陽氣的食物，而韭菜就...
1、茄子：春茬1月下旬到2月上旬播種育苗，4月下旬到5月上旬定植；2、西紅柿：春茬1月下旬到2月上旬播種育苗，4月下旬到5月上旬定植；3、黃瓜：春茬3月中旬到4月上旬播種育苗，苗齡35天左右；4、青椒：春茬4月下旬到5月上中旬定植；5、菜豆：...
春菜是屬於萵苣屬的一種蔬菜，又名結球萵苣，芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，又名蓋菜、芥、掛菜等；春菜的莖部是比較短而且十分肥大的，葉片通常為倒卵形，比較圓潤，而芥菜的莖部通常是直立狀態，且葉片不是很大，葉片的邊緣處...
立春吃春餅卷茼蒿、保齡菇、胡蘿蔔、北菇、木耳、豆芽等菜。吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一，在一些地區立春有吃春餅的習俗，春餅是麪粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子裏，成為“春盤”。宋《歲時...
春菜是可以通過特殊的手法制作成酸菜的，因為春菜的種類是比較多的，它同樣也是屬於是一種萵苣類的作物。春菜的烹飪方法還比較多，一般人家是在春天的時候進行食用的。人們吃到春菜這種菜，便會想到春天已經來了。春菜對於內...
春菜炒法：1、準備材料：小杏鮑菇6個、春菜3棵、蒜瓣2個、指天椒1個、食用油適量、鹽適量、生抽適量。2、小杏鮑菇洗淨，豎着切成片，焯水10分鐘左右。4、春菜劈開，洗淨，切成小段，莖葉分開。5、指天椒洗淨切小段，蒜切碎末。6、焯...
春天到了，蛤蜊開始有點肉肉了，吃的人也多起來了。別看個頭不大，裏面的肉肉還是比較豐滿啦。蛤蜊有很多種，今天買的是花蛤，加點辣椒炒很有口味啦。這個花蛤一買回來就加點鹽和幾滴花生油在清水裏泡一小時，讓它們吐出身子裏面...
白切雞：第一個涼菜，過年吃雞，大吉大利。涼菜可以選擇做白切雞、白斬雞、口水雞、椒麻雞。燈籠蝦：第一個正式菜，開門紅，紅紅火火過大年。醬豬手：醬豬手，通常在年夜飯中加一些髮菜紅燜，取名為發財就手。豬把手，摟耙子，走四方。用手...
1、春季（陽曆3～5月）韭菜、莧菜、西紅柿、苦瓜、救心菜、絲瓜、豌豆、四季豆、魚腥草、朝天椒、茄子、紫蘇、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫蘆。2、夏季（陽曆6～8月）空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、...
生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物，它是一種很常見的食用蔬菜，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛，生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來，古希臘人和羅馬人最早食用。春菜是萵苣屬的一種蔬...
1、取部分春菜,拿温水洗淨備用,根據自己的喜好切成長短節。2、鍋中燒適量的開水,一定要加熱這沸騰,然後放入生薑塊或片。3、30秒鐘後,將準備好的春菜放入鍋中。隔1分鐘翻炒一下,等春菜煮熟4、然後加適量的油,鹽。然後...
因為古人認為在春分時節吃春菜可以祈求家宅安寧、身壯力健，所以慢慢地這個不成文的習俗就流傳了下來。春菜又名萵筍、千金菜，是春季飲食一種典型的應季蔬菜，尤其是在春分前後最為新鮮美味，還具有一定的養生效果，對身體有益...
1、生菜是一種屬於菊目、菊科、萵苣族、萵苣屬、生菜種的蔬菜，它是一年生或二年生草本作物，又被稱為鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜等。生菜喜歡生長在冷涼的環境，既不耐寒，又不耐熱，其生長的適宜温度為15-20℃，生育期為90-100天左...
立春要吃豆芽、菠菜、韭菜、白蘿蔔、薺菜。1、豆芽：在民間認為，芽乃是生命力的集聚，也是一年之始，因此在立春日要多食芽菜。2、菠菜：菠菜根紅葉綠，鮮嫩無比，用來涼拌、燒湯或清炒都是不錯的選擇，春季菠菜口感最佳。3、韭菜：俗...
所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麪薄餅，用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張，卷着菜吃。配菜種類：1、吃春餅少不了春餅特有的配菜即和菜。和菜就是用時令蔬菜切成的絲，或拌或炒。拌着吃就將豆芽菜用水焯熟，乾粉...
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