關於炒甜的百科
將板栗洗乾淨裝盤。將板栗用剪刀剪開，可以根據自己的方法，也可以用刀。將板栗剪個2cm左右的口，一定要把表皮剪開。開火，等鍋中水燒乾淨之後加入鹽翻炒2分鐘。鹽均勻受熱後倒入板栗翻炒，將板栗中的水分完全炒幹，鹽沒有粘附在...
炒玉米粒是一道簡單而傳統的家常菜，這倒菜色澤鮮亮、營養豐富，清淡可口，並且有活血、祛濕、化痰止咳之效。把玉米粒煮熟待用鍋中放入花生油，油開後，直接倒入玉米粒，用大火快炒隨後倒入芹菜丁和胡蘿蔔丁、青椒段和紅椒段，繼續...
糖色炒甜了的話，可以加入開水然後開大火繼續翻炒，待糖色變為淺黃色後關火即可。糖色，一種歷史悠久的江南美食，即各類糖、蜜制食品之總稱，後來實指蜜餞。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone)化合物，...
材料：甜豆、食鹽。１、甜豆洗乾淨摘一下。２、準備好蒜末和葱薑絲。３、炒鍋加玉米油燒熱，加入葱薑絲煸炒，加入甜豆，加入鹽。４、翻炒。然後加入蒜末再翻炒均勻。盛入盤中即可。甜豆：是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產歐...
１、先將大葉韭菜清洗乾淨，然後切細備用。２、甜筍用開水煮沸後，切成細條狀備用。３、放入豬油，將切好的韭菜翻炒至軟，倒入切好的甜筍，然後翻炒。４、加入適量的豬油，因為筍特別會吃油，然後加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮一會兒。5、放點...
食材：雞架、甜筍、蒜、花椒粉、生抽、鹽、姜、幹辣椒、芹菜、蒜苗、油、料酒、糖。1、雞架切小塊，冷水下鍋，放料酒，煮開，撈出瀝乾水。2、甜筍切片，炒幹水分。3、大蒜和薑切片，芹菜、蒜苗、幹辣椒切段。4、鍋中燒油，炒香大蒜、...
用料：麪條４００ｇ、適量的油、白糖混黑糖、芝麻、去皮橙子一個。做法：１、麪條煮開，過冷水瀝乾備用，準備白糖混黑糖１５０ｇ。２、取一鍋，下入芝麻炒出香味。３、熱油，下入麪條。４、加入黑糖、白糖、芝麻一起翻炒。５、加入橙子，葱段翻炒均勻即可。面...
用料：爵士面，耗油，火腿腸。步驟：1、準備材料（面和火腿腸）。2、火腿腸切片，備好。3、煮開水放面煮開，注意時間五分鐘之內。4、撈起沖涼水，瀝水備好。5、加油倒面加火腿腸炒，三分鐘後加糖和蠔油翻炒，最後盛出。...
做法：1、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麪粉，推勻，加醬油，再加少量的水。2、把糖放入鍋中，待糖融化後出鍋。注意事項：1、做醬時，不能攪拌或翻炒，而是要慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻的小泡，香氣四溢時，放入白砂糖拌勻即可...
主料：豆腐乾200克。調料：大葱5克、甜麪醬10克、味精2克、白砂糖5克、鹽2克、香油5克、植物油70克。1、把豆腐乾洗淨，切成5釐米長、5毫米見方的條；葱洗淨，切成長段；甜麪醬加入少許清水調勻；2、鍋放在旺火上，倒入菜油燒至六成熱...
用料：雞肉半隻，當歸，枸杞，葱姜適量，花膠一隻，花雕酒適量。步驟：1、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。2、第二天下午，煲湯前先用姜、葱同煮15分鐘。3、煮過後的花膠要剪刀剪段。4、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。5、然後將...
1、可以加一些味精，能利用提鮮的辦法，調和一下甜味。2、可以在菜裏，加一些胡蘿蔔，或者黃瓜一起炒，可以減弱甜膩的口感。3、如果做的是湯品，可以直接加水稀釋，這樣甜度便會減弱。減弱其他調料味道的辦法：1、鹽過多，可以放少量糖...
1、甜筍剝皮，當天出的新筍才好吃，切片。2、看好紋理，筍子一定要順絲切，炒出來才嫩，反過來就老。3、鍋裏放豬油，蒜，會吃辣可以放點小米辣，一點點就好，炒香放筍子，炒一會加鹽，可以適當加點水燜，不嚴格生酮的朋友可以放點蠔油，葱。出...
炒甜年糕的做法：1、鍋內燒開，加鹽，把年糕先煮熟 ，加鹽可以讓年糕先入味；2、另起一鍋，放少許油，先把胡蘿蔔炒軟同時也可以把脂溶性的胡蘿蔔素炒出來；3、再加入洋葱繼續煸香；4、把煮好的年糕放入一起炒；5、加1大勺韓式辣醬、1小...
用料：甜豆、蒜、油、鹽、雞粉、生抽。1、將甜豆去蒂和筋脈洗淨備用，蒜切末。2、鍋燒熱，下油，倒入蒜末爆香。3、下入甜豆大火翻炒，加鹽和雞粉適量。4、轉中火，加適量的水澱粉和生抽，加蓋煮熟調味即可。甜豆，是豆科屬，一年生攀緣...
炒甜豆要焯水，焯水是一種常見的烹飪手法，主要是為了一下幾個目的：一是斷生，調整幾種不同原料的成熟時間，二是可以使其顏色更鮮豔，質地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，三是殺菌消毒。做甜豆的時候不宜使用硬水（水中含有鈣鎂離子濃度超...
1、準備油１０毫升，麪粉２００克，醬油３０克，白砂糖５０克。2、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麪粉，推勻。3、加醬油，再加少量的水，然後把糖放入待糖融化後出鍋即可。注意：1、做醬時，不能攪拌或翻炒，而是要慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻的小...
食材：油１０毫升，麪粉２００克，醬油３０克，白砂糖５０克。１、將炒鍋燒熱放入少許油，五成熱的時候放入麪粉，推勻，加醬油，再加少量的水。２、然後把糖放入，待糖融化後出鍋即可。甜麪醬，又稱甜醬，是以麪粉為主要原料，經制曲和保温發酵製成的一種醬狀調味品...
糖醋白菜酸甜可口，是一道常見的家常菜，主要是以白菜，糖和醋味為主要食材，配合一些調料烹製而成。白菜是一種常見的蔬菜，富含微量元素，配合糖和醋後味道鮮美。糖醋白菜的做法：食材：大白菜300克，雞精，白糖，白醋，幹辣椒，生薑，花椒，花生...
食材：甜筍250ｇ、蒜頭幾粒、油適量、鹽適量。1、準備好甜筍，清洗乾淨切成小段。2、鍋中熱油放入蒜頭爆香，然後倒入甜筍翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜２－３分鐘左右加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。吃甜竹筍的好處：1、開胃健脾甜筍含有一...
1、切好番茄備用，打蛋加小半勺鹽。2、熱鍋，油要比平時炒菜多一點，然後把打好的蛋下鍋3、小火翻炒，盛起，不宜太老，成型即可。4、倒油，翻炒番茄，然後小火蒙煮五分鐘，煮出番茄汁。5、倒入炒好的蛋，加入適當的糖，嚐嚐看甜度。然後開...
材料：菠蘿適量、銀耳適量、枸杞適量；做法：1、將菠蘿先去皮，切成厚片；2、枸杞、銀耳用温水泡發；3、鍋中倒橄欖油，放入菠蘿片和銀耳，稍後放進去枸杞；4、將切菠蘿時流出來的菠蘿汁倒入鍋中；5、裝盤即可。...
製作材料:主料:牛肉250克、青椒250克。調料:醬油5克、甜麪醬5克、鹽2克、味精1克、姜5克、澱粉5克、植物油15克。1、將牛肉去筋洗淨，切絲，加入鹽、澱粉調勻碼味；甜椒、嫩姜切絲；醬油、味精、澱粉調汁備用。2、鍋內放少許...
原因：1、放糖過量；2、醬油過量；處理方法：1、炒菜糖過量，可以加白醋壓甜味；2、菜里加入適量鹽和清水，可以減弱甜味；3、放些許胡蘿蔔和黃瓜一起炒，可以減弱甜膩口味；4、根據口味添加食醋，醋可以分解過多的糖分，使得原本過甜食物變成...
炒雞可以用黃豆醬、豆瓣醬、香辣醬、甜麪醬等，以下是甜麪醬炒雞的做法：1、雞洗淨，切塊，用水焯一下。2、熱鍋涼油，把花椒、八角、姜、辣椒炒香。3、放入一勺甜麪醬煸炒。4、放入雞塊翻炒。5、倒入生抽和老抽。6、加入大量的...
熱門標籤
-
必經
2b2t
七邊
rd20
形而上學
鑄石
動才
離開
猜不透
士有何
鼠龍
道員
瑪澤
傑書
小傢俱
值低
200kg
康藏
katka
白雲觀
甜慄
十一號
查是
尋得
餌窩料
退改
沉積作用
車輛
冬病
4gapn
pua
勤儉
用得着
桂圓湯
尼斯
非我族類