關於白芝麻的百科
可以做成白芝麻湯圓，做法如下：工具/原料白芝麻100克、白糖50克、香油25克1、準備食材2、放入料理機3、打細膩放入白糖4、放入香油5、拌好即可6、搓成圓球放入模具裏，放入冰箱冷凍保存。7、白芝麻餡湯圓成品圖...
二者價格相當，沒有什麼貴賤之分。芝麻分黑白兩種，“取油以白者為勝，服食以黑者為良”。據《神家本草經》記載：“芝麻，補心臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服強身”。據現代營養學分析，芝麻含有人體所需的多種營養素，其蛋白質含量多於...
白芝麻之所以要去皮原因在於芝麻種皮或角質層中纖維和草酸鹽含量（2%-3%草酸鈣螯合物）較高，使得其油和粕不能作為人類的蛋白質資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質資源利用時，通常要求...
1、先將鍋洗淨，大火加熱至水分蒸發完，轉為小火。2、倒入白芝麻後不停的翻炒，炒至香氣冒出即可。3、關火，待白芝麻冷下來後，放入塑料袋火瓶內封口儲存。主要價值：芝麻種子含油分５５％，除供食用外，又可榨油，油供食用及婦女塗頭髮之用，...
1、準備食材：白芝麻550克、麥芽糖250克、白砂糖200克、水80克、玉米油20克。2、白芝麻清洗乾淨炒幹。3、鍋裏放入水、油、麥芽糖和白糖，開小火慢煮。4、小火煮到濃稠，用筷子挑起放入水中，能成硬塊説明糖熬好了。5、倒入炒...
食用材料：芝麻、鹽。做法：1、將買來的生芝麻撿掉大的雜質。2、將芝麻在水盆中攪動，用小於芝麻大小的網勺撈出。3、用平底鍋或炒菜鍋，中火翻炒片刻。4、芝麻變干時，改用小火直到鏟時變輕。5、翻炒五分鐘加入鹽，關火裝盤即可...
1、如果芝麻長蟲子了且不多，最好將芝麻鋪開在太陽底下暴曬，然後儲存在一個塑料瓶子中，將瓶蓋蓋嚴，在冰箱的冷凍室內凍24小時以上，就可以放在室温下存放，當然應該注意存放的瓶子先洗乾淨，並且晾乾。2、如果芝麻裏面的蟲子太多...
炒黑芝麻，白芝麻沒有區別，炒的步驟一樣。但是記住，鍋一定要洗乾淨，擦乾。火開最小，鍋鏟一刻也不要停，慢炒。炒制白或黑芝麻方法：1、洗好的白或黑芝麻，晾乾。期間翻動幾次，確保水分全部晾乾。2、取一口鍋乾淨無油，入晾乾的白或黑...
一，材料：1、白芝麻適量。二，步驟：1、將買回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的雜質，然後用兜網或者細密的紗布在水下衝洗幾次；2、洗好的白芝麻，晾乾。期間翻動幾次，確保水分全部晾乾；3、取一口鍋乾淨無油，入晾乾的白芝麻小...
黑芝麻比白芝麻含油高。黑芝麻：含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。白芝麻：胡麻科胡麻屬...
1、芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。2、芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。3、炒制時千萬不要炒糊。烹調用途：烹飪原料，如作糕點的...
食材：白芝麻。1、將買來的生芝麻倒入一個敞口大盆中，挑去小砂礫和癟粒。2、然後用濾網沖洗幾遍，或者用紗布裝着沖洗，千萬不能用洗菜籃沖洗。靜置半小時，濾去多餘的水。3、將芝麻倒入平底鍋中，剛開始水分比較大，可以大一點火，...
1、將白芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟後的白芝麻是很香的，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時添加在裏面，做麪包時添加在裏面、做油絲卷時添加在裏面等等。將白芝麻用鐵鍋炒熟後，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚...
吃生白芝麻會發胖，白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，所以女生如果吃多了白芝麻，就會過多地攝入脂肪，也就會導致長胖。因此，對於食用白芝麻的量，以每天20到30克為宜。對比來説，每一百克芝麻的熱量比相同分量的大米要高一些。也就...
材料：黃豆80克，白芝麻30克，水1300毫升，砂糖或棉白糖適量。做法：1、洗淨黃豆，與白芝麻一起放入豆漿機。2、加入水後啟動豆漿機。3、完成後，將豆漿過濾。4、過濾完後，可選擇加入焦糖，砂糖或棉白糖調整甜度。...
將白芝麻放入鍋中翻炒，直到白芝麻變得微微發黃，這樣白芝麻就炒熟了。炒芝麻時要在平底煎鍋上排開，炒時要均勻。如果炒得太久，香味會變成苦味。所以，約有二、三粒芝麻飛出來時，就要改用中火快炒幾下即可。很多人喜歡把白芝麻...
1、外觀顏色區別：黑白芝麻都是胡麻科植物芝麻的種子，形狀一樣但黑芝麻是黑色，白芝麻是白色。2、營養元素區別：黑芝麻的脂肪含量，維生素E含量，膳食纖維含量都比白芝麻要高，其中脂肪含量黑芝麻為46%，白芝麻只含有40%，維生素E含量...
白芝麻的營養價值如下：1、白芝麻含有大量的脂肪百分之二十五到百分之五十和蛋白質百分之八到百分之二十，還有糖類百分之三到百分之十、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的...
白芝麻中富含很多油脂，油脂和空氣長時間接觸就會氧化，油脂氧化後是有苦味的，這個並不影響食用。白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具...
黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養髮、生津、通乳、潤腸，適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症。因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便祕，單獨應用即有效驗。白芝麻味甘、性...
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。2.芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細...
黑芝麻白芝麻營養價值都高，而且各有不同。白芝麻和黑芝麻都屬於芝麻中的一種，白芝麻的含油量相對來説比較高。而黑芝麻中的脂肪、蛋白質、糖分、維生素的含量要比白芝麻高一些。兩種芝麻都可以補充大量的不飽和脂肪酸，可...
白芝麻有單殼和雙殼。去殼的白芝麻顏色均勻，呈乳白色，而沒有去殼的白芝麻顏色不均勻，色澤有深有淺。白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質...
白芝麻和黑芝麻可以一起吃。芝麻有有二種，分黑、白二種，一般來説，黑白芝麻沒有很大的差別，但是一般來講，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。芝麻是人類重要的油料作物。原產非洲，後傳入印度，現印度已成為世界第一芝麻生產大...
雞肉與芝麻食物相剋。雞肉與芝麻同食，嚴重的會導致死亡，用甘草水煎服治療，黑芝麻適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白之人食用。...
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