關於海蚌湯的百科
具體制作方法如下：原料：海蚌、清水、味精、葱花。做法：1、將海蚌洗淨放入鹽水中浸泡讓其吐淨泥沙；2、然後將海蚌倒入鍋中，加入適量清水煮開後撒入少許味精和葱花即可。注意：貝類本身極富鮮味，烹製時不可以再加味精，也不宜多放...
蚌肉豆腐湯1、將蚌肉洗淨，對切；豆腐切成長條片。2、生蚌肉放入沸水中焯一下撈出。3、湯鍋置火上，放入料酒、精鹽、味精、葱末、薑末和一點點醋，稍加醃製蚌肉，去腥。4、待湯沸後，撇去浮沫，移至微火上煮5分鐘，放入豆腐，煮熟豆腐...
河蚌可以和香葱或者香菜燉湯，以下是具體的做法：1、原料，鮮河蚌肉、香葱、生薑、香菜、食用油、香油、料酒、胡椒粉、精鹽和雞精各適量；2、準備生薑洗淨切絲，香葱洗淨切葱花備用；香菜洗淨備用；3、製作，鍋內放油，待油熱時放入生...
鮮的象拔蚌煲湯方法：主料:加拿大象拔蚌1只輔料:煽雞1500克、香米125克、鹹菜100克、花生少許、菊花瓣少許做法：1、煽雞、香米落鍋，煲雞粥水。2、加拿大象拔蚌切片，捲起放入碗中，分10碗。3、雞粥隔渣，留水，將粥水衝入碗中，焯熟...
材料：新鮮河蚌3個、豆腐1盒、葱薑蒜適量、鹽適量、胡椒粉適量。步驟：新鮮河蚌處理乾淨，用刀背敲幾下或者扎肉針扎幾下，這樣做起來肉質會更嫩更入味，然後切成條狀，豆腐切小塊；鍋裏煸炒姜蒜片出香味；倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加...
河蚌能和豬肉一起燉湯喝。河蚌燉肉的做法及步驟如下：材料：蚌肉、豬肉、紹酒、葱、姜、鹽、味精。1、豬肉洗淨，去毛，切成4釐米長、1釐米寬的塊；2、蚌肉去泥腸，用刀柄將邊上的硬從捶扁，洗淨；3、炒鍋上火，放入蚌肉、葱、薑片、紹...
原料：象拔蚌1只、鍋巴200克、鮮小米辣椒30克、水發竹蓀蓋60克、水發黑木耳50克、絲瓜1根、郫縣豆瓣茸50克、泡椒茸50克、馬耳朵葱50克、小葱結50克、姜塊50克、蒜仁50克。精鹽、料酒、白胡椒粉、醋、醪糟、味精、雞精...
蚌字在開頭的詞語蚌埠蚌病生珠蚌粉蚌江蚌胎蚌蜃蚌肉蚌虎蚌蛤蚌珠蚌子蚌蠃蚌蠹蚌醬蚌螺蚌硯蚌研蚌鷸相持蚌盤蚌鐮蚌漿蚌病成珠蚌舞蚌淚蚌殼蚌帆蚌埠市蚌孕雙珠蚌鷸爭衡蚌中月蚌字在結尾的詞語魚蚌胎蚌蛤蚌螺蚌河蚌鷸蚌...
不相同區別：1、田蚌具有發達的鉸齒，而河蚌則不具有鉸齒。2、田蚌有一個極為特殊的生態習性，就是它與高體鰟鮍為共生的關係。河蚌生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中且獨立生存。3、田蚌主要分佈在西伯利亞東...
椒鹽海蚌主料：淨海蚌肉250克。輔料：珍珠菜葉100克。調料：麻鹽25克，花椒水5克，雞蛋2只，幹澱粉75克，紹酒10克，熟豬油適量。椒鹽海蚌的特色：麻香濃郁，鹹鮮適口。做法：1、將鮮海蚌用水洗淨，放清水內養至吐淨泥沙後撈起，剖開蚌殼，起出淨...
河蚌屬於海鮮類，河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，分佈於亞洲、歐洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。河蚌肉可食，也可以作為魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。河蚌生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在...
1、河蚌肉取出洗淨。2、豆腐切塊，木耳泡發。3、河蚌肉焯水後切小塊。4、葱姜、花椒、一點點肥肉和臘肉，炒香、出油。5、把焯好切好的河蚌下鍋，炒。6、衝入熱水。7、移入砂鍋，加一些木耳，還有兩隻泡椒。8、煮30分鐘後加豆腐...
象拔蚌生長在水温0℃-24℃，鹽度26‰-34‰，水深6m-30m，泥沙底質的海區中。原產美國和加拿大北太平洋沿海，以北美洲西岸所產最為肥美，加拿大温哥華為最大的象拔蚌集散地。相對而言，象拔蚌以海水中的單細胞藻類為食，也可濾食沉...
食材：象拔蚌300克，海鮮少許，油適量，鹽適量，料酒少許，生薑適量，胡蘿蔔，木耳，月桂適量。 方法步驟:1、生薑切片，胡蘿蔔切片，大蒜去皮待用。2、象拔蚌和海鮮入鍋，放入水和姜，燒開後去浮沫，然後放入胡蘿蔔和蒜。3、加入適量的料酒，加入...
主料：河蚌120克。輔料：玉米鬚50克。調料：姜3克,大葱10克,鹽2克。做法:1、將蚌肉洗淨後切成片；2、玉米鬚洗淨，用紗布袋包好扎口；3、姜切成片，葱切成段；4、將蚌肉，姜，葱，鹽，玉米鬚包放入鍋內，插手適當清水或雞湯400毫升；5、然後將鍋置...
取的時候是用刀把蚌切開的，就是説取的時候蚌已經死了,所以開蚌取珍珠蚌是不會有疼感的。蚌，軟體動物。用鰓呼吸，有兩扇堅硬的石灰質的殼。生活在淡水中。肉可食，殼可制裝飾品或供藥用。有的蚌，殼內能產珍珠。...
用料：大海蚌、韭菜。做法：1、用小刀割斷海蚌左右殼內四個方向，取肉洗淨，切段。2、韭菜洗淨切段。3、熱鍋冷油，加姜蒜爆香，入海蚌爆炒，加入醋、料酒、醬油炒兩分鐘，加少量水滾兩分鐘，加少許鹽，倒入韭菜，半分鐘起鍋即可。...
象拔蚌學名叫做太平洋潛泥蛤，又叫作皇帝蚌、女神蛤，兩扇殼大小一樣，很薄而且非常脆，前段由觸鬚，鋸齒副殼組成，整體形狀看着不可描述。象拔蚌最受歡迎的吃法是刺身，它的刺身可食用的部位是它那長長的觸管和身體裏的一部分肉。...
1、準備河蚌500克、排骨250克、油適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量；2、將河蚌破開，並去掉鰓，擠掉糞便和髒物，洗好，切小塊；3、把排骨切小，在開水裏過一下，再瀝水；4、排骨瀝乾水待用，在高壓鍋裏放入半鍋水，倒入河蚌和排骨；5、再加...
一、爆炒海蚌。1、準備食材：海蚌、食油、食鹽、細香葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、水澱粉、蠔油、白糖。2、先把蚌用水養2小時左右，吐沙。3、鍋中放水，加入薑片和料酒燒開，將蚌氽燙到全部張開，再用流水再衝洗。4、把姜、...
海鮮象可以做刺身、可以做炒食，而拔蚌則可以煲粥，切成兩半後斜刀切薄片，盛盤後，用海鮮醬油和芥末蘸着吃，而且營養非常豐富，能夠很好的補充身體的各種微量元素。象拔蚌(學名:Panopeaabrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝...
原料：橡皮蚌6個、小青瓜2根；配料：醬油適量、芥末適量、鹽適量；步驟：1、橡皮蚌撬開，去除內臟等部分，處理乾淨後洗淨；2、挑選稚嫩的青瓜；3、洗淨，切成絲；4、煮開水，一片一片地下橡皮蚌，稍微過一下水就要撈起；5、放入冰水中浸泡幾分鐘；6...
1、香菇洗淨，去根，焯水後切片；羅漢參去皮，切片；砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，火慢燉6分鐘至羅漢參熟透；添加高壓海蔘和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。2、海蔘體內含有50多種對人體生理活...
材料：鮮河蚌肉200克，黃豆10克，枸杞5克，香葱1棵，生薑1小塊，食用油10克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。做法：1、將黃豆、枸杞泡好，河蚌肉洗淨，生薑洗淨切絲，香葱切成葱花；2、鍋內放油，待油熱時放入生薑絲、將...
原料：鮮河蚌肉、香葱、生薑、香菜、食用油、香油、料酒、胡椒粉、精鹽、雞精各適量。準備：生薑洗淨切絲，香葱洗淨切葱花備用；香菜洗淨備用。製作：鍋內放油，待油熱時放入生薑絲，河蚌肉翻炒片刻，倒入料酒，用中火煮；待煮至湯汁奶白...
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