關於胡味的百科
1、如果是房間的糊味，在廚房天花板上吊一個吸水的海綿，也可以買包竹炭包，因為竹炭吸附性比較強；2、儘快把糊鍋刷乾淨，廚房門關上，然後把排氣扇打開，房間其他窗子也需要打開；3、如果做米飯時燒糊，不要攪動它，把飯鍋放置潮濕處十...
第一、準備適量麪粉，加入少許食鹽，和成光滑的麪糰，這樣做出來的餃子更有嚼勁，而且不容易煮爛。第二、準備適量胡蘿蔔，洗淨後擦成細絲，放入鍋中焯水，然後切碎，放入盤中備用。第三、準備適量五花肉，洗淨後，先切成薄片，再切碎，然後和...
可以根據個人喜好放入白胡椒，味道很好。一，材料:羊腿600克、香菜5克、料酒5毫升、葱適量、白胡椒少許、食鹽3克、胡椒粉適量。二，做法:1、羊腿剁成小塊，放冷水鍋裏，加料酒焯水；2、鍋內水沸後，倒出羊肉，用温水洗去浮末，放入高壓...
原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊肉400克、羊骨高湯3千克、麪筋2千克、麪粉300克、粉條100克、加粉芡調料、葱、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。做法：1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、...
黑胡椒的味道比白胡椒要濃烈許多，且香中帶辣。但黑胡椒不宜煮的太久，因為黑胡椒中的揮發性物質較多，如果煮太久其香味和辣味都會揮發掉。黑胡椒還有一個特點，就是温度越高味道越濃郁，因此最適合用來製作鐵板類的菜餚，也適合...
1、黑胡椒是未成熟的果實，白胡椒是成熟的果實。2、黑胡椒比白胡椒辣味強烈。3、黑胡椒用來烹飪，白胡椒藥用價值更大一些。黑胡椒呈黑褐色，白胡椒呈黃灰色。黑胡椒（學名：Pipernigrum），是胡椒科的一種開花藤本植物，又名黑川，原產...
胡椒味道是苦辣辛澀。胡椒的主要成分是胡椒鹼，所以胡椒味道苦辣辛澀，胡椒也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；胡椒的氣味能增進食慾。胡椒性温熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好...
第一、準備一個胡蘿蔔，洗淨後去皮，切成細絲，放入盤中備用，胡蘿蔔切絲比較容易炒熟。第二、碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，打散備用。第三、鍋中燒熱油，油熱後，將雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。注意，雞蛋不要鏟太碎。第四、準...
胡麻油的苦味是純正胡麻油本身的特性，不用刻意去除。味道微苦屬正常現象，對人體也沒有害處。目前認為造成胡麻油苦味的原因有3種：1、胡麻籽中含有內源性生氰糖甙物質。2、在胡麻籽皮中分離出的木酚素成分造成了這種苦味...
“蝶花牌”怪味胡豆於1958年全國首創，“香甜酥鮮美奇特，麻辣鹹舒適爽口”以其卓越的品質暢銷海內外四十餘載盛譽不減。79年評為省優產品；81年獲商業部優質產品稱號；83年獲外經部出口產品證書；85年獲輕工部優質產品稱號；88年...
泥胡菜生食的時候味道是苦澀的，不過一經過開水的燙制，苦味就可以完完全全的去掉，比如炒泥胡菜、熗泥胡菜、用泥胡菜煮湯等等，其味道都是非常細膩柔滑以及口感豐富而醇厚的。泥胡菜是一種常見的野菜，其生長勢強，對環境的要求...
把白胡椒浸泡並且用流水沖洗再曬乾打粉，就能去除胡椒粉中的臭味。買的胡椒沒打粉前味道重，聞不出來臭味。實際上有些胡椒已經發酵過度了。發酵過度的胡椒就是會臭的，所以只能靠浸泡和流水來去除。...
金環胡蜂喜歡香甜的氣味，會吸食成熟水果。金環胡蜂為膜翅目，胡蜂科。國內分佈面較廣，北起吉林（長白山），南至台灣及廣東、廣西、雲南南緣，東接國境線，西向沿遼寧、河北、山西、陝西（延安）、甘肅（慶陽、隴南地區）西斜，折入四川、雲南...
脆脆的，有點甜味。胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有溶解在油脂中,才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收。因此,做胡蘿蔔菜時，要多放油，最好同肉類一起炒。不要生吃，生吃不易消化吸收，百分之九十的胡蘿蔔素因不被人體...
二胡除了長時間練習意外，還要用心去演奏，因為二胡沉澱了太多歷史的韻味。拉二胡時要有激情，就是二胡聲音的張揚性。而氣勢，則是一種拉琴功底的潛現，一種連貫、氣勢如虹音音見功力的感覺；一種讓人放心去聽閉眼享受的臆境美。...
二者食用並不衝突。蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便祕問題，同時降低血清膽固醇。胡蘿蔔能提供豐富的維生素，具有促進機體正常生長與繁殖，防止呼吸道感染及治療夜盲症和眼乾燥症等功能。其中胡蘿...
原材料：雞肉30克、白蘿蔔200克、紅蘿蔔10克、葱2克。調味料：花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉少許。製作過程：1、雞肉剁成茸，紅、白蘿蔔去皮切成圓片；2、鍋內加清水燒開，先放入紅、白蘿蔔煮到剛熟倒出待用；3、...
白胡椒有臭味可以吃。白胡椒在採摘完後不是立馬晾曬，而是堆積在一起讓其表皮發酵、腐爛，然後用水將表皮沖掉，去掉外皮殼後才進行曬制的，尤其是自制白胡椒時，達不到低温萃取的條件，在使用時遇到高温就會有臭味散發出來。...
胡麻油腥味無法處理。普通高温壓榨的胡麻油都會有這種味道的，這是因為胡麻籽本身就有一點點特殊的味道，食用冷榨的胡麻油,調涼菜味道會好很多，但是仍然與芝麻油、菜籽油不同，會有淡淡的腥味，是它本身含有的α-亞麻酸營養物...
有臭味的胡椒粉是不可以吃的，發生臭味可能是過期了，吃了對身體不好。胡椒粉是世界上主要調味香料，果實中含有揮發性油1-2%，胡椒鹼8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質、澱粉、可溶性氮等物質。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的...
原料：胡辣湯料40克；胡椒20克；辣椒10克；熟羊肉400克；羊骨高湯；麪粉300克；粉條100克。調料：葱；姜；精鹽；味精；醬油；香油。製作過程:1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開;2、待鍋中水燒開後，放入羊肉、...
胡蘿蔔氣味主要是由於酶氧化產生的,可以考慮鈍化酶的活性。胡蘿蔔為一年生或二年生草本。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色。胡蘿蔔是全球性十大蔬菜作物之一，適應性強，易栽培，種植十分普遍。“胡蘿蔔味甜,可生食。胡蘿蔔喜温耐寒...
黑胡椒的味道比白胡椒要濃烈許多，且香中帶辣。但黑胡椒不宜煮的太久，因為黑胡椒中的揮發性物質較多，如果煮太久其香味和辣味都會揮發掉。黑胡椒還有一個特點，就是温度越高味道越濃郁，因此最適合用來製作鐵板類的菜餚，也適合...
1、雞要洗乾淨拔掉一些雞毛，去掉雞油估計新鮮的雞不會！把雞洗乾淨之後儘量弄乾水哈，我還加了兔腰，郡肝，很讚的哇！抹上胡椒粉還鹽使勁的按摩哈！特別是身子裏面的！等下連骨頭都不放過啊！最後淋一點醬油，在高壓鍋裏放個屜，再把雞架...
第一、準備適量茭白，去皮洗淨，切成細絲，但用模具刻出幾個就小花，放入盤中備用，再準備適量西葫蘆和胡蘿蔔，洗淨後備用。第二、將胡蘿蔔切成絲，用模具刻出胡蘿蔔花，西葫蘆切成小方塊兒，再準備適量枸杞子，用清水泡軟。第三、炒鍋中...