關於做糖油的百科
原料：水、糯米粉、泡打粉、油、糖、白芝麻等。糖油果子具體制作步驟如下：1、把糯米粉加泡打粉和水和成柔軟的麪糰；2、將麪糰搓成小湯圓狀；3、在鍋裏倒入油和糖，比例為3比1，用中小火不停的炒，炒到糖溶化，注意不要把糖炒糊；4、放...
糖油果子的做法主料湯圓粉(適量)調料白芝麻(適量)糖(適量)油(適量)把糯米粉加水和成稍軟點的麪糰。搓成大小差不多的小湯圓。鍋裏倒油和糖（比例3；1），用中小火不停的炒，炒到糖溶化（不要炒糊了啊，會苦的）。放入搓好的小湯圓，不停...
1、麪粉加少許鹽，用開水燙一半面，然後加適量涼水和成麪糰，醒面20分鐘。2、將麪糰擀成大片，放入用麪粉加食用油和成的面酥，將面酥抹勻。3、從一邊捲起，分割成適量大小的面擠子。4、用手捏住面擠子兩端向相反的方向轉動壓扁做...
1、準備中筋麪粉500克2、分別加入發酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。3、加入270克清水合成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發酵。麪糰發酵完成，取2克鹼面用清水稀釋開揣進麪糰，直到...
1、將明礬碾碎成粉末，與蘇打粉、精鹽一起放入面盆內，加清水600克攪拌，使之溶化，再倒入麪粉1000克拌勻揉透，取出置案板上，蓋上濕布餳約20分鐘。2、炒鍋內加清水約50克燒開，放入綿白糖，待糖完全溶解成汁後離火冷卻，放入麪粉100克...
1、準備好用料：中筋麪粉320克，清水190克，中筋麪粉16克，砂糖70克，植物油56克，中筋麪粉70克，發酵粉3克鹽3克。2、麪粉中加入清水，鹽，發酵粉。揉成麪糰，用力揉麪5分鐘左右，蓋上保鮮膜進行發酵。3、準備植物油56克，麪粉70克。4、鍋中...
糖油餅上面的糖怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。首先在100克麪粉中加入50克紅糖。然後加入25克玉米油和50ml水...
板油糖饅頭做法如下：準備食材：自發粉500克，奶粉50克，糖20克，泡打粉2小勺，温水250克。所有粉類拌勻，分次加入温水，把麪糰揉10分鐘至三光，蓋上保鮮膜發1個半小時。發好的麪糰搓成圓棍，揪成乒乓球大小的小麪糰，麪糰擀好後，把紅糖放在...
材料：麪粉500克，泡打粉2克，酵母粉2克，鹽3克，水350克，糖。步驟：1、將麪粉，發酵粉，泡打粉，鹽放一起用手稍攪拌均勻，倒入水和成麪糰即可，不用使勁來回揉，放旁邊醒發，發到喧騰，輕拍面表面像打鼓的聲音，按下去很萱軟，也可以頭天晚上發麪，蓋上...
做法：備料：豬板油2斤，蒜頭切末8粒，辣椒半根，醬油半杯，水半杯，糖半杯，鹽1茶匙，味精1茶匙；將豬板油切塊狀，下鍋炸至金黃，瀝出油，將油渣撈出備用；將蒜頭、辣椒切末；起油鍋，爆香辣椒末、蒜末，倒入調味料煮開，再倒入豬油渣，翻炒均勻即可起鍋。...
1、先取十克糖，放入麪粉中攪拌勻。2、沸水慢慢衝入麪粉中，攪拌成面絮。3、稍涼後揉成一個光滑的麪糰，醒二十分鐘。4、分成大小均等的小紀子，用手壓扁（邊緣薄一點，中間略厚一點）。5、面片中間放入適量白糖。6、像包子這一樣包...
牛軋糖用料如下:黃油50克、棉花糖300克、花生200克、芝麻100克、奶粉125、鹽2克。牛軋糖又名鳥結糖（英文：nougat）是一種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種。把材料混合後，再由...
1、準備適量麪粉用熱水燙熟，用工具進行攪拌後放置一會，塗上少許食用油。2、揪出一小塊，碾壓成圓形，取白糖和麪粉按1:1比例均勻混合後放入麪糰中，揉成糖糕形狀。3、鍋中放適量食用油，依次將糖糕放入低温油中，翻動糖糕使其炸均...
材料:木糖醇、杏仁露200克、熟山藥150克、淡奶油100克、木糖醇蛋糕兩片、彌猴桃、小紅李子。做法:山藥去皮切小塊入鍋蒸熟，取150克山藥加200克杏仁露和10克木糖醇，無糖蛋糕的食材和調料：理機攪拌成泥備用。魚膠片用冷水...
1、材料：豬板油2斤，蒜頭切末8粒，辣椒1/2條，醬油1/2杯，水1/2杯，糖1/2杯，鹽1茶匙，味精1茶匙。2、將豬板油切塊狀，下鍋炸至金黃，瀝出油，將油渣撈出備用。3、將蒜頭、辣椒切末。4、起油鍋，爆香辣椒末、蒜末，倒入調味料煮開，再倒入作法1...
糖油餈粑的做法如下：1、把糯米粉放入容器中，用温水揉成可以軟軟略有彈性的狀態，分成一個個的小面球，備用。2、紅糖少許，用開水將紅糖化開，攪拌均勻。3、鍋中放油少許，七八成油温時把小面球放進去，壓扁，慢慢浸泡，兩面煎至微微黃...
1、把糯米粉加適量水和成比較軟的麪糰，在加水時注意用量，多加一些水會讓面變得柔軟。2、隨後將其搓成大小相近的小麪糰，事先準備好。3、準備好鍋，向其中加入適量油和糖，油和糖的比例為3比1，再用小火加熱，一直到糖融化。4、向...
材料：1杯温水、2大勺植物油、540ml高粉、1小勺鹽、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺乾酵母。做法：1、揉麪團。2、麪糰和好後，取一保鮮袋，倒一點油，搓勻，將麪糰放入，袋口打結，靜置，待發至2倍大取出。3、輕放面板上，用拳頭輕輕將麪糰...
一，食材：1、主料：小麥粉250克，紅糖80克。二，方法步驟：1、紅糖放於容器中；2、加水稀釋成紅糖水；3、加小麥粉、酵母粉；4、和成糖麪糰靜置20分鐘；5、小麥粉加酵母粉、鹽和成麪糰靜置20分鐘；6、將麪糰分成等份；7、將糖麪糰分成等份；8、...
做糖稀放油。糖稀的兩種做法：1、放少量油，大約是糖的十分之一，油五成熱時放入糖，不停的炒，直到變成深色即可；2、用水，把水煮沸，加入白糖，立刻轉小火，熬至糖化，加入白醋，轉為最小火，不停攪拌，熬至糖水有膠粘性即可。...
豬油糖是以豬油主要原料製成的糖果，吃起來帶有豬油的芳香和獨特美味。海豐人把豬油與麪粉、食糖製成糖果，是對營養學的一大貢獻，豬油糖甜而不厭，油而不膩，含有適量的豬油，既能給身體補充能量，又能飽嘗口福，是其他糖果不能比擬...
1、食材：油桃500克，冰糖20克，白糖20克，蜂蜜適量，清水適量。2、油桃清洗乾淨，去核，切成小塊。3、放入不鏽鋼鍋中，加入清水沒過油桃。4、加入白糖和冰糖。5、大火煮開，轉小火煮至糖融化。6、關火稍涼加入蜂蜜。7、盛入容器中，放入...
1、將水和糖以２:１的比例放進鍋中，以小火將糖熬化，等到鍋中均勻的冒出白沫時即可，約需要５分鐘。2、開大火，用鍋鏟不斷攪拌，將山楂放入。3、小心翻炒，讓糖儘量均勻裹在山楂上，成型即可關火出鍋。4、最後放涼即可使用。...
1、準備普通麪粉、開水、白糖和花生油；2、將普通麪粉放在乾淨的盆中，邊倒開水邊用筷子攪拌成團，直到沒有乾麪粉為止；3、將麪糰放置一段時間，待温度不燙手後取出一小塊搓成長條分成若干塊，壓扁擀成包子皮大小；4、在麪皮上放適...
糖油酥餅製作方法：1、主料：麪粉380克。2、輔料：白芝麻適量。3、調料：色拉油95克、水105克、白糖80克。步驟：1、油皮(麪粉200g、色拉油15g、水105g)和油酥(麪粉100g、色拉油50g)的原料分別揉成團，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘；2、糖餡(...
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