關於冰豆的百科
冰豆是藏胞喜食的一種豆子,咖啡色,扁圓形,直徑約4mm。可能是野生的,數量稀少,煮稀飯用,煮熟後跟綠豆大小、味道差不多。在冷兵器時代,藏冰豆既食既藥,是必備的軍需物資之一。根據記載藏兵會食用一種小豆,藏醫用小豆搗碎配藏藥...
1、材料:雞蛋黃2個,蜜豆適量,牛奶100毫升,白糖50克。2、做法:將糖加入蛋黃中,打至發白濃稠備用。3、牛奶加熱至剛剛沸騰後關火,降温至不是特別湯手後,一點一點加入至打發的蛋黃中,一邊加入一邊攪拌,以免高温把蛋黃燙成蛋花湯。...
豆腐冷凍之就是凍豆腐了,可以吃。新鮮豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少;豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,能經常吃凍豆腐,有利於...
綠豆冰糕屬於冷飲類,是用綠豆製作的一道冷飲甜品。綠豆糕傳統特色糕點之一,屬消暑小食,按口味有南、北之分,北即為京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感,南包括蘇式和揚式,製作時需添放油脂,口感鬆軟、細膩,綠豆糕主要...
1、準備食材:綠豆、冰糖。綠豆淘洗乾淨。2、涼水放綠豆,敞開蓋煮7-8分鐘。3、放入冰糖煮1-2分鐘,放涼即可。綠豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸...
冰綠豆備料:綠豆200克,冰糖100克,水2000克,白糖50克。冰綠豆製作方法:將綠豆用清水洗淨。洗淨的綠豆加水一起放入鍋中,大火煮,開鍋後5分鐘即可關火,關火後不用掀鍋蓋,再燜10分鐘。將涼透後的綠豆湯輕輕濾出,放冰箱冷藏後飲用。...
1、準備食材:綠豆50g、白砂糖適量。2、綠豆用清水洗淨後,繼續用清水浸泡120分鐘。3、鍋中加入適量的清水,倒入綠豆,水喝綠豆的比例為10:1。4、大火煮沸後轉小火煮至綠豆開花。5、盛出綠豆湯,加入適量的白砂糖攪拌均勻。6、...
一、用料:凍薯條300克,番茄沙司適量。二、做法:1、準備凍薯條300克,無需解凍,再準備好番茄沙司。2、鍋中燒油,油燒至7成熱時,放入凍薯條。3、大火炸制3分鐘,直至薯條變成金黃色即可。4、盛出瀝油裝盤,配番茄沙司,食用即可。...
土豆不需要放冰箱。冰箱的温度較低,土豆在低温的條件下容易與空氣中的氧氣發生反應,使土豆的澱粉轉化為糖,導致土豆表面氧化變黑,並且減少了土豆的保質期,所以土豆不可以放冰箱保存。建議常温放置。...
冰赤豆是赤豆,將冰赤豆浸泡半天,直至豆子完全膨脹,將泡好的豆子放進高壓鍋,加入適量冰糖,壓力20分鐘,煮好的豆子和水一起裝入保鮮盒,入冰箱冷藏,或加入冰塊即可。冰赤豆的關鍵在於泡豆子和煮豆子,一定要將豆子泡好再煮,吃的時候...
土豆不需要放在冰箱裏,在常温下儲存即可,其一般情況下不會變質。土豆又稱馬鈴薯(學名:SolanumtuberosumL.),屬茄科一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。...
原料:紅小豆600克、赤砂糖300克、煉乳少許、刨冰酌量。作法:1、紅小豆洗淨,加6杯水浸泡2小時,連同浸泡的水移至爐上,先大火煮開,再改小火煮1小時。2、見紅小豆裂開時加糖調味,小心攪拌到糖溶化,並呈粘稠狀時熄火、放涼。3、食...
一、製作材料紅豆、煉乳、小冰塊、蜂蜜、牛奶、冰淇淋。二、製作步驟1、將冰塊用刨冰機打成刨冰;2、將紅豆洗淨後放入碗中,用蓋過紅豆的水浸泡一宿,撈出紅豆後洗淨放入湯鍋中,加入蓋過紅豆的水用大火煮;3、煮到沸騰時加入...
綠豆湯裏適當放些冰糖、白糖,有點甜更好喝,也不會影響營養。1、綠豆湯具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。主治暑熱煩渴,濕熱泄瀉,水腫腹脹,瘡瘍腫毒,丹毒癤腫,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者;2、綠豆的籽粒和水煎液中含...
主料:黃豆100g輔料:油適量鹽適量冰豆漿的做法1.黃豆洗淨後,泡水一夜2.放入豆漿機中3.攪拌出豆漿4.用篩子過濾出豆渣,稍涼後,放冰箱冷藏1小時即可...
主料:赤豆100克。輔料:冰糖適量,淡奶(花奶)適量,水適量。步驟:1、赤豆用水浸泡過夜。2、將赤豆倒入鍋中,加大約3倍的水,燒開後小火煮到赤豆酥軟,但皮還沒有開裂的程度。3、加入冰糖、花奶(淡奶),拌勻後關火,蓋鍋蓋燜半小時。4、置...
用料:黃豆60克、煉乳1勺、冰糖30克、奶粉1勺。1、將幹黃豆用水浸泡一晚,浸泡好的黃豆將黃豆皮分離。2、將浸泡好的黃豆倒入料理機,加入700-800ML水,加入一勺奶粉、一勺煉乳、若干冰糖調味。3、料理機選擇五穀漿模式,30分鐘...
樓下遇到賣山藥豆的老奶奶,買了一些回來!想吃山藥糖葫蘆,串起來太麻煩,乾脆直接做成冰糖山藥!山藥豆洗淨,開水上鍋蒸10分鐘!取出!晾乾水分!我用的黃冰糖!如果是大塊,儘量敲碎一些!鍋內加入小半碗清水,倒入冰糖,小火慢慢熬製!當鍋內糖...
兩者各有千秋。1、冰豆糕是馬豆、魚膠粉、粟粉、椰汁等製成的飲品。性味甘寒,無毒,有明目退翳、美膚養顏之功效,可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病。2、綠豆糕,是著名的傳統特色糕點之一。按口味有南、北之分,小巧油...
能。土豆喜歡陰涼乾燥的地方,一般適合儲存在2至4度通風陰涼的地方;在炎熱的夏秋季節,土豆買來以後要及時放在冰箱裏。同時,用黑色或不透明的袋子包裝起來,不要讓它見光,避免土豆發芽,增加土豆毒素的含量。馬鈴薯天然含有一類...
原料:紅豆600克,白糖300克,煉乳和沙冰各少許;做法如下:1、用一個容器,比如能冷凍的微波塑料飯盒或者盤子,然後在裏面放一些純淨水,淋幾滴鮮檸檬汁,然後放到冰箱冷凍;2、在二十分鐘後取出來用勺子颳起,即冰沙;3、把紅豆洗淨,加入6杯...
1、紅豆隔晚浸泡開,第二天洗淨,過濾一下雜質,倒入電壓力鍋內,加上冰糖,加入比紅豆高出1釐米左右的清水,(大約一個手指厚度的水量就可以了)。2、電壓力鍋通電,選擇豆類功能鍵,煲好後讓電壓力鍋自動解壓,最好燜半小時左右,舀起連湯...
綠豆沙冰的做法是首先將選取好的綠豆用清水洗淨並泡上7、8個小時,然後將綠豆煮熟,接下來把熬煮好的綠豆放到容器中搗成泥或者用榨汁機等將其粉碎,然後加入少量冰塊,將冰和綠豆完全混合後加入白砂糖並充分攪拌,均勻攪拌後放...
1、綠豆提前一晚上泡發2、豆漿機加入適量的清水,接上電源按至綠豆沙檔3、碗中放入白糖4、倒入打好的綠豆沙,攪拌均勻並晾涼5、模具洗乾淨,然後裝入綠豆沙,放入冰箱裏冷凍一晚上即可綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過...
1、將紅豆洗乾淨,然後浸泡5小時左右,加入適量水開始煮2、大火煮熟了後,會有部分紅豆煮開了花,轉小火,加入適量的白糖,邊加糖邊攪拌3、在小碗里加玉米澱粉,然後放許水調開,可以加入少量的牛奶,然後將其攪拌,使其化開4、將調好的...
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