關於菜字的百科
1、菜果之物:比喻沒有才能的人。2、菜蔬之色:比喻人們在饑荒年景度日所顯現的營養不良的臉色。...
菜是一個形聲字。字從艹,從採,採亦聲。採指手爪放在草木上。艹指花草。艹與採聯合起來表示手抓草木葉子。生活中指的菜通常是能做副食品的植物,如蔬菜;或經過烹調供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等。漢字:漢字,又稱中文、中...
芹菜和菠菜都不算十字花科植物。1、芹菜,屬於傘形科植物,有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,旱芹香氣較濃,被稱為藥芹;2、菠菜,又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等,屬於莧科藜亞科菠菜屬,是一年生草本植物,根部是圓錐形狀,菠菜按種子形...
龍蝦刺身、紅燒龍蝦、肉龍、龍抄手、游龍戲鳳、爆炒小龍蝦、飛龍湯、子龍脱泡、盤龍菜、龍虎鬥、龍井蝦仁、龍井雞片、龍鬚麪、盤龍茄子、蒸肉龍。...
油麥菜不是十字花科蔬菜。油麥菜是菊科萵苣屬蔬菜,又稱油蕒、香水生菜,莖較短,有汁液,葉片呈長披針形,全緣至羽狀深裂,基部具披針形葉耳,味道較苦,花呈黃色,性喜充足光照,對土壤要求不嚴,以疏鬆肥沃土壤為佳。...
十字花科蔬菜比較多,大部分蔬菜都屬於十字花科。大體可以分為白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。甘藍類:椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等。芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜、蘿蔔等...
珍饈美味、色香味濃、外焦裏嫩、清脆滑爽、玉盤珍饈、秀色可餐、回味無窮、嘉餚美饌、脣齒留香、色味俱佳、垂涎欲滴、美味佳餚、難以下嚥、味同嚼蠟、食之無味、淡而無味、齧檗吞針、甘旨肥濃、嘉餚旨酒。...
榨菜的學名就叫榨菜。榨菜是一種草本植物,它屬於芥菜中的一類,人們常見的榨菜為半乾態非發酵性鹹菜,是以莖用芥菜為原料醃製而成的,它是我國的有名的特產之一,與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。...
切菜板即砧板,是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板,書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主,但因容易耗損,近來大多以塑料為材料澆鑄。切菜用的木板。章炳麟《新方言·釋器》:“今人謂切肉所藉木質為椹板。...
豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、紫茄子、胡蘿蔔、蘑菇、蓬蒿、花菜、白蘿蔔、萵筍、青菜、花生、紅薯、高瓜、山藥、秋葵、菱角、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜葉、山藥、扁豆、芹菜、蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥藍、南瓜、菠...
十字花科蔬菜主產蔬菜和油料作物,如蕓薹屬、蘿蔔屬等;藥用植物如菘藍屬、蔊菜屬、糖芥屬等;觀賞植物如桂竹香屬、紫羅蘭屬、諸葛菜屬等;其他有經濟用途的屬還有薺屬、獨荇菜屬、菥蓂屬等;本科植物中也有很多是蜜源植物。十...
十字花科蔬菜的種類有很多,大體可以分為以下幾種:1、白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;2、甘藍類:結球甘藍、皺葉甘藍、紅甘藍、抱子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍、花椰菜、青花菜、芥藍等;3、芥菜類:葉芥菜、莖...
四個字的經典湘菜蒸菜有:首烏蒸蛋、酸菜蒸肉、珍珠丸子、梅菜蒸雞、清蒸水魚;酸菜蒸肉的做法:食材:五花肉400克、幹酸菜150克、幹辣椒5顆、生薑若干、鹽、料酒、老抽、味精、辣椒粉;做法1、五花肉切片;2、幹酸菜温水泡發、...
一、別名香菜又叫芫荽、胡荽、漫天星、香荽、延荽等。它是傘形科的芫荽屬一年生的草本植物。最初時稱胡荽、原產自南歐和中亞或者是地中海和近東一帶。二、特徵香菜是有強烈氣味的草本植物,大概高約20-100釐米,根為紡錘...
生菜和油麥菜不是十字花科。生菜是菊科植物,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。油麥菜是菊科萵苣屬蔬菜,又稱油蕒、香水生菜,莖較短,有汁液,葉片呈長披針...
一、是十字花科蔬菜嗎十字花科蔬菜的基生葉多是蓮花狀,單葉,生菜就是十字花科蔬菜的一種。生菜的俗稱就是萵苣,它是菊科萵苣屬的一種一年生或二年生作物。葉片生長密集,是可以直接食用的,十分的爽脆,在我國的北方和南方地區...
芹菜不是十字花科蔬菜,因為芹菜為傘形科植物。芹菜的品種繁多,在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積,是中國人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。芹菜的形態特徵:1...
香辣蝦、佛跳牆、東坡肉、豬腳湯、三杯雞、蒜香骨、魚腩煲、雪魚湯、水煮魚、酸菜魚。回鍋肉、醬黃瓜、鹽水雞、清蒸魚、鹽水雞、叫花雞、獅子頭、鰻魚飯、辣子雞、地三鮮。...
菜的名字有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、馬鈴薯、蠶豆、黑木耳、地瓜、蘿蔔、蕪菁、甘藍、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜、黃瓜、西葫蘆、南瓜、絲瓜、茭白、蓮藕、姜、胡葱、豌豆、豇豆、扁豆、萵苣、茼蒿...
十字花科蔬菜種類有白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;甘藍類:椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等;芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等。十字花科是一個經濟價值較大的科,其中如蕓薹屬...
1、生菜還可以叫鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。2、生菜原產歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入中...
湘菜中,四個字的經典蒸菜有臘味合蒸,具體制作方法如下:1、將臘肉、臘魚、臘雞腿清洗乾淨,放入開水綽燙撈出。2、臘雞腿剔去骨後切片,臘肉、臘魚、土豆分別切片備用。3、臘肉、臘魚、臘雞腿鋪入大碗。4、鋪上土豆片,放上乾紅...
1、砂鍋散丹,是一道湯菜,散丹軟嫩,湯味鮮香,清淡適口,蘸着滷蝦油吃,別有風味;2、鍋塌黃魚,是山東很有特色的地方菜式之一,屬於魯菜。鍋塌黃魚以火腿為主要材料;3、回鍋肉,是一種烹調豬肉的四川傳統菜式,屬於川菜系。口味獨特,色澤...
菠菜不是十字花科蔬菜的,菠菜屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。植物高可達1米,根圓錐狀,帶紅色,較少為白色,葉戟形至卵形,鮮綠色,全緣或有少數牙齒狀裂片。十字花科的蔬菜主要有捲心菜、綠菜花、大白菜、青菜、油菜、甘藍、豆瓣...
“菜”是一個形聲字,與“草”和“採”有關。“菜”,草之可食者。從草,采聲。就是説,“菜”這個字的本義是:採摘來的、可食用的草。其從艹(草)采聲。艹(草)是形旁,表義,表示“菜”的詞義與“艹(草)”的意思有關;“採”是聲旁,表聲,表示...
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