關於種雞的百科
白皮雞蛋是土雞下的。而且營養價值比較高,其所含的蛋白質為完全蛋白質。而蛋白質中主要為嬰幼兒成長需要的卵白蛋白和卵球蛋白,與人體蛋白質組成相近,吸收率高。雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣...
種雞是專門用於生產下一代仔雞的專用雞,小雞孵化的前提為必須具備優質的受精卵,受精卵是由種雞下的,種雞包括種公雞和種母雞。種雞要求具備遺傳基因好,健康無傳染病和種用性能好等特點,挑選一隻優質種雞至少要經過四次選育...
冬天種雞可以吃大白菜,小白菜,蘿蔔,芹菜,芥藍,油麥菜,生菜還有香菜。種雞是專門用於生產下一代仔雞的專用雞,種雞包括種公雞和種母雞。種雞要求遺傳基因好,健康無傳染病,種用性能好,等許多特點。挑選出一隻好的種雞至少要經過4...
一般都選烏雞,無生蛋的母雞。雞肉的主要營養是其含有的豐富蛋白質和脂肪,建議用母雞燉湯會更加具有營養,含有的蛋白質會更加豐富,並且一般母雞的生長週期會比公雞的生長週期長,所以母雞中含有的肌酐、肌酸和含氮物質會更加...
西裝雞並不是雞的品種,而是相對於中裝雞而言的一種成品食用禽類的銷售包裝形態。西裝雞去頭去爪,中裝雞不去頭去爪。這種雞經宰殺、褪毛、開膛、去頭去爪以後裝在印有“西裝雞”字樣的塑料袋中出售,頗受歡迎。北京居民所...
傳統方法是將雞糞密封堆漚,進行厭氧發酵,一般要3到4個月才能腐熟,現在通過生物技術,採用好氧發酵,腐熟速度比傳統的快10到20倍,將雞糞的蛋白質等大分子分解成小分子,作物可直接吸收。腐熟完全的雞糞已基本聞不到臭味。就可以...
奧爾良烤雞的雞是圈養雞。原料:主料:奧爾良烤雞粉、整雞。輔料:蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生薑、食鹽。做法:1、去掉雞頭和雞屁股,清洗雞腔;2、醃製整雞;3、將70克奧爾良烤雞粉和水,併入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生薑...
雞行的雞種是家養雞,又叫雞項,雞項是廣東的説法,即仔雞,指未下過蛋的雌雞和從未打過鳴的公雞,同時指沒生過蛋的母雞,俗稱"雲英雞",也叫做荊、雛雞、仔雞等名稱。到現在為止還有些高雅的餐館保留着“雲英雞”這個有名的菜名,雲英...
紅光雞苗是柴雞。柴雞具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。公雞5個月出欄,平均體重為3.5斤左右後,母雞為2.5斤左右;性成熟為5個月,5個月開產;年產蛋量為150~180枚,平均蛋重40~45克,蛋殼顏色...
1、播種時間:雞蛋果在春秋兩季進行播種,通常是在春季3月進行播種,因為這個時間段,十分適合養殖雞蛋果,種植的成功率也更高,所以平時播種雞蛋果時,最好選擇3月播種。2、種子處理:選擇優良的種子,個頭大、色澤佳,然後將選擇好的種...
雞的品種有非常多種,例如山雞、烏雞、紅腹錦雞、紅腿斑秧雞、大石雞和浦東雞等。其中烏雞又叫武山雞、烏骨雞,它有黑毛烏骨、白毛烏骨、肉白骨烏之分,它的體型比較輕巧,而且成熟比較早。雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞...
1、白來航雞原產於意大利,1835年首先在白來航港出口而得名,現已遍佈世界各地,是蛋雞標準品種中歷史最久、分佈最廣、產量最高而遺傳性穩定的世界品種,也是現代蛋雞育種,應用最多的一個育種素材。2、洛島紅雞的體軀長方砂,體...
柴雞蛋和土雞蛋都是散養的雞產的蛋。農村農户零星養殖的產的蛋,不喂複合食料,只喂五穀雜糧,一般叫土雞蛋。柴雞蛋一般是樹林下補食養殖,可能有一定規模。也是喂雜糧。土雞,柴雞。商品蛋,基本上雞蛋營養價值富含都是差不多接...
截止2017年主要火雞品種如下:1、青銅火雞:原產美洲,這種火雞因羽毛具有青銅的光澤而得名,年產蛋60個左右,母火雞體重8公斤,公火雞體重16公斤;2、尼古拉火雞:由美國尼古拉火雞育種公司選育而成,成年公火雞最大體重25公斤,母火雞1...
1、中原鬥雞呈半稜形,頭小,頭皮薄而緊。臉坡長,毛細。冠呈瘤狀。肉垂已不明顯。喙短粗呈弧形。眼大,眼窩深,虹彩為水白眼和豆綠眼。耳葉短小。中原鬥雞羽色種類繁多,黑羽鬥雞羽色富光澤似黑緞,腹部絨羽為白色,公雞尾部有兩根...
土雞的種類具體有:懷鄉雞,懷鄉雞又被稱為信宜雞、湛江雞,懷鄉雞為肉用雞種,肌肉豐滿、肉質嫩滑;金陽絲毛雞,產於四川涼山州金陽縣,全身羽毛呈絲狀,羽毛柔軟,不喜歡被圈養;江漢雞,具有適應能力強,耐粗飼,肉質細嫩、味美等特點;雙蓮雞...
雞冠花的品種因花序形態不同,可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。依據外形可分為:1、球狀花型:花冠部分特別緊密而呈球狀的種類,即稱為久留米雞冠花,花壇及切花栽培均很普遍。2、羽狀花型:花形呈羽毛狀,花冠似火...
火雞和雞有區別,火雞不屬於雞類。火雞和雞的區別:1、火雞肉屬於是吐綬雞科兩種鳥類的統稱,家雞屬於雞形目雉科。火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高百分之二十,而脂肪含量則低百分之二十一,且膽固醇含量低。火雞以食草為主,肉...
雞毛菜在本地應根據不同季節選擇適宜的品種可確保週年生產。春季栽培:一般在11月上旬至2月下旬在大棚裏種植。1、品種選擇:春季栽培應選擇冬性強的品種。一般選用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等...
1、種子可以先放在清水中浸泡八個小時,之後準備一些濕潤的紙巾,將種子放在上面,擺放在盒子裏,保持紙巾濕潤。2、放在濕潤的紙巾裏一兩天之後,就將種子取出來,播種到濕潤的沙質土中,土壤可以選擇泥炭土和珍珠巖以3:2的比例混合...
肉雞的品種有:白羽肉雞和黃羽肉雞。白羽肉雞是從白洛克中選育出來的品系,其羽毛的白色為隱性性狀,又稱隱性白羽雞。該雞種特點是生長週期快,肉質好,是熟食、快餐企業的上佳之選。黃羽肉雞由我國地方黃羽雞種與引進肉雞品種...
1、定型雞尾酒:指配方固定的雞尾酒,部分屬於傳統經典雞尾酒。2、不定型雞尾酒:指調酒師臨時創意、現場發揮調製的雞尾酒。3、醒後雞尾酒:一般指早晨搭配早餐飲用的雞尾酒。4、餐前雞尾酒:以增加食慾為目的。5、餐後雞尾酒:...
雞蛋的種類:1、海蘭系列,就是市場上普通的品種,俗稱洋雞蛋;2、柴雞蛋,也是市場上常見的品種,但真正散養的比較少;3、烏雞,蘆花雞,貴妃雞,宮廷油雞,紅腹錦雞,七彩山雞,綠殼蛋雞。其中最好的品種是綠殼蛋雞下的綠殼雞蛋,營養含量遠超...
醬油雞:材料雞1只約3斤,生抽1碗,可樂200ml,老抽2湯匙,薄荷葉1小撮做法1、雞開邊,晾乾水;2、把生抽、可樂、老抽放入鍋裏,加一碗清水,大火燒開;3、把雞放入鍋裏燜煮,放入薄荷葉;4、煮的過程中要不時翻面,確保雞的顏色和味道均勻;5、...
因為童子雞的肉質白嫩。紅燒雞和燉雞不同,燉雞可以用老母雞,因為燉雞時間要比紅燒雞時間長,而紅燒雞的時間比較短,需要雞肉肉質要很嫩,也可以只買雞腿或雞翅。童子雞,是指生長剛成熟但未配育過的小公雞;或飼育期在三個月內、...
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