關於海乾的百科
海乾釣魚爆炸鈎的用法：通常單用就可以了；如果要串起來，爆炸鈎、同心墜、串鈎之間注意加連結環和太空豆，同心墜前後要有太空豆，間隔十幾公分；還有，主線一定要比子線粗一些，線組稍那裏的線要稍細，這樣才不會因為掛底損失所有線組...
準備食材：海帶100克、豆腐乾100克、牛骨湯1碗、鹽1克、胡椒粉少許、豬油少許、味精少許、葱花少許、枸杞少許、葱結1個。熱鍋先倒入一大碗清水，再倒入牛骨湯，放入海帶，豆腐乾和葱結。大火煮沸後撇去浮沫，放入豬油，轉中火煮1...
先用淘米的第一遍淘米水浸泡海虹幹20分鐘，再用手搓洗即可。海虹是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上；其分佈於中國黃海、渤海沿岸。一般海虹的殼長6-8釐米，其殼長小於殼高的2倍。...
海鮮乾貨蝦乾可以做蒸蝦乾、香辣幹鍋蝦、蝦乾油麥菜等，以蒸蝦乾為例，共有4個步驟，以下是蒸蝦乾的詳細操作：操作/步驟1、浸泡蝦乾、生薑切絲蝦乾放入清水中浸泡30分鐘變軟、生薑切絲。2、蝦乾變軟後取蝦仁蝦乾變軟，取蝦仁備...
1、海蔘體表的一層看上去不乾淨的一層滑滑的膜，那個不需要洗淨，它是海蔘的皮膚，只需要把其體表上的雜質沖洗乾淨即可。2、海蔘體內：將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘前端牙狀物也就是沙嘴，將海蔘內壁沖洗乾淨即可。3、...
原料：幹刺海蔘一百克，當歸三十克，黃花一百克，荷蘭豆一百克，百合二十克，薑絲十克。做法：1、先用熱水將海蔘泡二十四小時，從腹下開口取出內臟，換上新水，上火煮五十分鐘左右，用原湯泡起來，二十四小時後就可以做湯使用了，燒熱水，放入海...
海蟶乾可以用於炒肉。海蟶乾炒肉的做法：1、將海蟶乾洗淨置碗內，加入清水，上籠蒸熟取出，把蟶乾撈起放在清水中，用筷子攪動，淘淨雜質；2、將蒸海蟶乾的原汁，過濾後備用；3、選用帶皮的豬五花肉刮洗淨，切成1釐米厚的長方片；4、將切好...
需要海蛇幹約80克。材料：海蛇幹半條約80克、老母雞半隻約750克、黨蔘5克、黃芪4克、玉竹4克、枸杞3克、紅棗少量、香菇4個、酒少量、姜5克。做法：1、雞肉洗淨加鹽醃製15分鐘，海蛇幹用開水浸泡30分鐘，把黃芪黨蔘等煲湯配料...
1、將適量的幹海帶加入到水盆中。2、盆中加入適量的清水，然後將海帶完全的浸泡其中，保證每個角落都浸濕。3、泡製十分鐘後海帶會微微變軟，接着用手進行揉搓，使每個褶皺都被揉搓開。4、將揉搓好的海帶進行清水沖洗。5、將...
一般來説，未拆封的幹海蔘只要放在乾燥通風的地方就能長時間存放，因為海蔘的肉質已經乾枯，外表還裹着一層鹽，隔絕了空氣。拆封的幹海蔘比較容易受潮，最好是用密封袋或密封罐將海蔘封存起來後，再放到乾燥通風的地方進行保存。...
幹海蝦煲湯吃，這樣幹海蝦的精華都煲出來了，這樣才鮮，才有營養。海蝦也稱：紅蝦、赤蝦、大青蝦。是水產、海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富，可做食膳也可做為藥材使用。...
常見做法有：蒜香海虹、海虹拌菠菜、蒸海虹、蒜蓉烤海虹等。泰式醬爆海虹的做法：1、將海虹在水中灼２分鐘，使用胡椒和鹽醃製海虹。2、鍋中加入芹菜、紅辣椒、蒜蓉炒香。3、加入海虹徹底炒透。4、加入醬汁，加入蔬菜翻炒出鍋即...
海蠣幹做法多種多樣，下面例舉海蠣燒肉做法，具體如下：主料：瘦肉500克、牡蠣幹40克。輔料：醬油100克、黃酒20克、精鹽適量、白糖50克、豬油30克、生薑、葱少許。做法步驟1、瘦豬肉（略帶點肥肉）切成塊，放入涼水鍋中，上火燒沸，用温...
1、用涼水浸泡幹海螺肉並洗去泥沙，放入開水種稍燙撈出控去水分，再順着切一刀。腱子肉洗淨，橫着切一刀。然後把腱子肉放進燒至7成熟的油炒勺中炸至上色後撈出，把油瀝去。2、用原勺留的底油，將柏鬆的姜塊、葱煽炒，烹入料酒、...
用料：西紅柿兩個、雞蛋兩個、海蠣幹一把、油適量、鹽適量、小葱少許、胡椒粉少許、糖少許。做法：1、西紅柿洋葱小葱切好，海蠣幹泡發。2、兩個雞蛋，加鹽打散。3、鍋裏的油燒熱，先下西紅柿和洋葱。4、西紅柿完全炒軟，加鹽糖胡...
1、把幹海星洗淨隔水開鍋後蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈)，用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可。2、用大約4個幹海星蒸熟取出的籽，然後將其打散進行備用。將兩個雞蛋攪拌均勻再...
幹海魚的做法:一.材料:海魚、青菜、油、鹽。二.步驟:1、材料準備好;2、海魚洗淨去掉頭尾，切成等份，青菜整棵從中間切斷;3、小鍋內坐水燒開，放入少許油和鹽，下入青菜頭焯熟撈出備用;4、繼續放入青菜葉焯熟，撈出;5、炒鍋內入...
海蠣幹是由海蠣粗加工而成的乾製品。又稱海蠣子。海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出200倍，其含鋅量之高，可為其它食...
1、取乾淨無油的容器，最好是有蓋子的，倒入適當的純淨水，將海蔘用清水衝下表面的灰塵，放入泡24-48小時，直至發軟。2、放入冰箱冷藏室，每八小時換一次水。海蔘腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，上面那個圓形凸出的部分是，...
1、取乾淨無油且有蓋子的容器倒入適量的純淨水，將海蔘下表面的灰塵用清水沖洗乾淨，浸泡發軟，清洗海蔘肚內的雜質，之後用大火煮，把煮好的海蔘放入潔淨無油的容器內，加純淨水沒過海蔘，放入冰箱冷藏室內，每天換水一次。2、海蔘屬...
區別淡幹，鹽幹，糖幹海蔘的方法：1、淡幹參顏色自然，有點發黃黑色；2、糖幹參就是顏色很漂亮的黑色，而且烏黑髮亮；3、鹽幹參表面裹了一層鹽，白色的，而且質量不好。...
１、幹海蔘泡發後，清洗乾淨。２、切海蔘。3、鍋中燒水，放入海蔘焯水後撈出。4、熱鍋放油，放入葱姜炒香。5、放入海蔘和大葱翻炒，再加入高湯、生抽、料酒、鹽、雞精，燜煮片刻。6、出鍋裝盤即可食用。海蔘：海蔘屬於無脊椎動物、棘...
海蔘幹如何發共有3步，需要準備食材：海蔘、水。以下是如何發海蔘的具體操作步驟：操作/步驟1、清水泡海蔘去鹽分海蔘先用清水泡24個小時，去除鹽分。2、處理海蔘清洗乾淨涼水泡到24小時後取出，用剪刀剖開去除內臟，以及海蔘的牙...
北海海味乾貨吃法主要分種類，海味乾貨一般分2種。一是散乾貨。這種乾貨要加工才能食用，比如干魚、瑤柱、小蝦仁等。食用方法為煮粥、泡開後炒、煎、煮湯等都可以。二是即食類海味，如即食小魷魚、烤魚片等。這種一般是真...
海蔘幹怎麼吃共有3步，海蔘幹可以做成：葱爆海蔘、海蔘蘿蔔湯、海蔘小米粥。以下是葱爆海蔘的具體操作步驟：操作/步驟1、準備海蔘焯水準備大海蔘洗淨，切海蔘，焯水。2、放入調料燜煮熱鍋注油，葱姜炒香，放入海蔘和大葱翻炒，再加高...
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