關於炒彩椒的百科
準備材料:白蘿蔔、木耳、菜花、彩椒、橄欖油、鹽、味精。1、菜花摘洗乾淨,入水焯。2、彩椒摘洗乾淨,切成塊。3、白蘿蔔洗乾淨切成片。4、木耳泡發好入水焯後撕成小朵。5、起油鍋,彩椒入鍋過油後盛出。6、再起油鍋,葱姜入鍋...
杭椒炒肉的做法:將杭椒和豬肉洗淨切絲,然後將豬肉醃製10分鐘,熱油,下豬肉絲翻炒,炒至肉絲斷生,下杭椒絲。加入開水,燜1-2分鐘,加鹽調味,熄火即可。杭椒,果羊角形,長13釐米左右,橫徑約1.4釐米,平均單果重10克。青熟果淡綠色,果實微辣...
1、食材準備:主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g。2、調料:醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,澱粉75克,芝麻5克(焙好),鹽適量。3、製作步驟:將去皮五花肉洗淨切成小薄片,用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。先往鍋裏放少許食油,燒...
1、豬肉洗淨,瘦肉切成絲,肥肉切絲,和瘦肉分開。2、肉絲加入料酒,醋(少量),鹽,生抽,蛋清,用手抓勻,醃製20分鐘。3、醃製肉絲的同時,將青椒洗淨,切絲,葱姜切絲備用。4、炒鍋加熱,倒入適量的食用油,放葱姜爆香。5、先將肥肉絲倒入鍋內...
1、把青椒用清水洗淨,去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裏,加適量食鹽,用筷子攪拌均勻。2、鍋內放油(40克),燒熱,將蛋汁倒入,不要炒的時間太長,剛一凝固即可。3、往鍋內倒入餘油,燒熱,放入葱花熗鍋,稍微發黃即可,隨後放入青椒絲,加精鹽翻...
1、把彩椒採取下來後,挑選出品質較好的彩椒。2、將挑選出的彩椒裝入保鮮袋,進行密封。3、將彩椒放入冰箱的保鮮櫃中,可保存一週左右。...
1、雞邊腿洗淨去骨切小塊備用;葱切葱花、蒜拍扁備用;各種椒切菱形塊備用。2、雞塊入盆加入蒜瓣和一半的葱花、生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、糖、料酒抓至調料吸收。3、加入玉米澱粉抓勻,再加入幾滴油抓勻醃製10分鐘;熱鍋凉油...
雞蛋3個、辣椒2個、香葱適量、鹽適量、油適量。1、辣椒切半,喜辣則保留內部白色筋絡,不能吃辣的去除不用。切細絲,斬細末。葱切細末。2、雞蛋入碗,加鹽打散,多打幾次,讓表面出現細密的泡沫。3、鍋裏下油,大火加熱到冒煙。下...
1、看表面:優質彩椒的表面光滑有光澤,大小均勻,而劣質彩椒的表面暗淡無光澤,大小也不均勻。2、看手感:優質彩椒拿起來的手感比較沉甸甸,感覺飽滿而結構緊湊,劣質彩椒拿起來的手感比較輕,感覺乾癟無水分。3、聞味道:優質彩椒的...
彩椒營養價值一般比普通青椒要高,主要是維生素含量不一樣。二者相比可得彩椒的維生素含量更高。青椒不僅是營養豐富的綠色食物,而且外形還很惹人喜愛。它含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血...
五彩椒辣。五彩椒又名五彩辣椒,是辣椒的變種,茄科辣椒屬多年生草本植物,但常作一年生栽培。株高30-60釐米,莖直立,常呈半木質化,分枝多,單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端,花多色,形小不顯眼。花期5月初到10月底。果實簇生於...
1、將青椒用清水洗淨,去籽,切成塊;2、將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;3、鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;4、鍋內另加油燒熱,放入葱花熗鍋;5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入炒好的雞蛋;6、翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋...
1、青椒洗淨切片,瘦肉洗淨切成薄片,加入鹽,雞精,生粉醃製20分鐘左右;2、鍋中倒入適量的油,加入醃製好的瘦肉翻炒熟,倒入醬油上色;3、將切好的青椒和紅尖椒一起倒入鍋中,跟瘦肉一起翻炒至斷生,加入適量的鹽跟雞精翻炒即可起鍋。...
五彩椒是可以吃的。五彩椒又名五彩辣椒,是辣椒的變種,茄科辣椒屬多年生草本植物,但常作一年生栽培。株高30-60釐米,莖直立,常呈半木質化,分枝多,單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端,花白色,形小不顯眼。花期5月初到7月底。果...
彩椒炒肉丁。做法:1、所有材料清洗乾淨。2、彩椒和尖椒切成大小均勻的小丁備用。3、洋葱、瘦肉切成小丁備用。4、肉丁加入少許鹽、雞精、醬油、薑片、澱粉用手抓勻。5、炒鍋內放油,油熱後下入洋葱炒香,下肉丁炒勻,下入彩...
1、辣椒炒雞蛋不可以先炒辣椒,如先放青椒粒再放雞蛋,雞蛋就會包裹青椒。2、辣椒炒雞蛋做法:把雞蛋打在碗裏攪拌,然後放入適量的鹽和味精以及青椒粒攪拌均勻,炒鍋置旺火放入油,待油熟放入調好的雞蛋青椒炒熟即可。...
原料:辣椒5公斤、醬油12、5公斤、豆油250克、純糧食酒100克、花椒100克、小茴香100克、大茴香100克、丁香20克、桂皮30克、蒜丁500克、鮮薑片500克、白糖2公斤、鹽1公斤。做法:1、將選好的辣椒漂洗乾淨,放在太陽下曬乾後...
主料:紅辣椒1斤、大蒜500克、薑片5片、鹽適量、水適量、糖2大匙、醃鹹蝦2大匙。做法:將新鮮紅辣椒、大蒜洗淨後瀝乾水份。用鹽水醃泡2天后,再將鹽水倒掉一半,再加入2杯水後,一起置於甕中。將調味料與薑片一起放入甕中冷藏...
1、將從菜園裏摘回來的五彩椒進行挑選,把壞死的和葉子拿掉,用鹽水進行清洗。2、將清洗乾淨的五彩椒放在盆子裏,晾乾辣椒表面上的水分。3、將晾乾表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一個無油的玻璃瓶子中,並加入適量的冰糖。4...
準備食材:幹豆角半扎、幹辣椒適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、雞精適量、蠔油適量、七彩椒適量、油適量、鹽適量、醬汁適量。幹豆角、幹辣椒清水浸泡10-20分鐘直至變軟撈出瀝乾,刨3-4個蒜,用清水洗乾淨。幹豆角、幹辣椒...
五彩椒含有豐富的維生素,一般炒菜吃,可作為一般菜品的輔料。素炒五彩椒原料:彩椒,油適量,鹽適量,蠔油適量,蒜頭適量。方法如下:1、紅、黃、綠各一個彩椒洗淨,各取一半,將彩椒切成菱形,將蒜瓣切片;2、鍋燒熱放油,待油温到120度左右,...
1、將青、紅柿子椒洗淨,均切成象眼片;2、葱、姜洗淨切絲備用;3、鍋內加油燒熱,放入葱絲、薑絲熗鍋;4、放入青、紅椒片,烹入料酒,用旺火快炒,至微熟時撒入精鹽、味精炒勻,快速出鍋裝盤即成。注意:如果紅椒是鮮的就是先炒青椒再放...
1、準備原料,雞蛋打成雞蛋液備用;2、尖椒洗淨,去籽;3、將尖椒切成細絲,葱白切成細絲備用;4、炒鍋倒植物油,放入打勻的蛋液炒成絮狀後盛出;5、用餘下的油炒葱、蒜;6、放入尖椒絲、鹽、生抽煸炒;7、炒至尖椒軟塌;8、放入炒好的雞蛋...
1、看表面:優質彩椒的表面光滑有光澤,大小均勻,而劣質彩椒的表面暗淡無光澤,大小也不均勻。2、看手感:優質彩椒拿起來的手感比較沉甸甸,感覺飽滿而結構緊湊,劣質彩椒拿起來的手感比較輕,感覺乾癟無水分。3、聞味道:優質彩椒的...
用料:藕1節、青椒1個、紅椒半個、火腿1片、食鹽1小勺、白糖1茶匙、生抽1小勺、雞精1/4茶匙、玉米澱粉1/2茶匙、姜3片、蒜2瓣、植物油2湯匙、水適量。1、蓮藕去皮洗淨切成小丁,用清水泡浸5分鐘撈起瀝乾水份,蓮藕泡浸預防氧化變黑。2、青、...
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