關於豆角兒的百科
1、洗胃催吐，吐盡胃內毒物，減輕毒素吸收，對症治療。2、重者應送醫院治療，先喝牛奶，離醫院遠多喝水，稀釋毒素。3、輕症中毒者，靜卧休息，少量多次地飲服糖開水或濃茶水，必要時服鎮靜劑如安定、利眠寧等。4、中毒嚴重者，若嘔吐不止...
麻醬豆角焯水不需要很久，幾分鐘就可以了。其實煮沸後，可以直接撈出，特別是當蔬菜焯完水時，它們特別容易變色和變黑。有一個小技巧，就是焯水時可以在水中加鹽，這樣蔬菜更綠，更柔軟涼爽，之後也不會變黑。麻醬豆角的做法步驟：1、...
老豆角不能曬乾，曬乾豆角應該選新鮮的豆角。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好。豆角是中國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中...
乾煸豆角用的是四季豆作為主要食材。以醬油、香油、味精、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣、色澤嫩綠、口感脆嫩、營養豐富。四季豆中含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維、多種氨基酸、微量元素等營養成...
豆角是屬於豆類。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，是薔薇亞科裏面的豆科植物。豆角為一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀，莖近無毛。豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。...
1、主要營養：豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜;豆角幹物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用...
1、準備好用料。主料：豆角400克。調料：食鹽2分之1茶匙，味精少許，姜2片，蒜1頭，花椒30粒，幹辣椒5個，植物油2湯匙，蝦籽醬油2茶匙。2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘6至7釐米同樣大小的小段。3、鍋裏...
嫩豆角250克，雞蛋1個、青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉、麪粉各30克；豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裏，汆至斷生即撈出；麪粉、澱粉放入碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞蛋糊；淨鍋上...
豆角炒肉的做法：材料：豆角、肉餡、橄欖菜、紅辣椒、葱、姜、蒜等。步驟：肉餡加入少許鹽、醬油、料酒、葱薑末拌勻醃製半小時；辣椒、葱切片，姜、蒜切末；豆角擇去老筋，洗淨，切成小丁；用鍋燒開適量水，將豆角丁放入焯2分鐘，撈出，然後...
1、主料：250克的嫩豆角，雞蛋一個。2、輔料：青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉、麪粉各30克。3、豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裏，氽至斷生即撈出；麪粉、澱粉放入碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許...
扁豆不是豆角的原因：1、扁豆是一年生草本植物，而豆角，又叫豇豆，是夏天盛產的蔬菜，含有各種維生素和礦物質等；2、扁豆，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎；而豆角的嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡；3...
綠豆：屬於豆科，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣...
豌豆、豆角可以算為豆製品。豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時...
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又名：芸豆，芸扁豆、豆角等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角，在四川叫做四季豆等，是餐桌上的常見蔬菜之一。豆角是各種豆科植物果實的統稱，其中包括菜...
材料：豇豆角、土豆、葱花、蠔油、生抽、大粒鹽、雞精。做法：1、將豇豆角洗淨切段，用開水焯一下，然後放入涼水浸泡2分鐘，土豆切條備用；2、鍋燒熱，放油，葱花，蠔油和生抽炒出香味；3、鍋內放豇豆角煸炒，然後放入土豆條，翻炒均勻放一手...
紅色豆角和綠豆角是屬於四季豆。四季豆的豆莢瘦長、圓潤、果肉厚、顏色呈嫩綠色。四季豆主要是食用豆莢，因此它的表面光滑、豆粒不飽滿的時候是最佳的食用時間，可以用來炒制、燜制、乾煸等。...
白不老，蛇豆，四季豆，豇豆，油豆角，扁豆，貓耳豆等。白不老：白不老是一種超級大型的豆角，主要呈現為青白色，美味可口，在烹調中廣泛運用，而且還含有豐富的營養價值。蛇豆：蛇豆也是豆角中的一種，因為植株形狀比較像蛇形，由此得名，含有豐富...
1、豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。2、豆角的適應性強，既可以露地栽培，也...
1、材料：豆角400克，土豆100克。調料：色拉油25克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克。2、將豆角去筋，土豆去皮，清洗乾淨，豆角掰成段，土豆切成小塊裝入盤中待用，葱姜切成末待用。3、熱鍋放油燒熱，爆香葱薑末，倒入豆角段，土豆塊翻炒均勻，將豆角...
十八豆角長豆角的做法：1、準備好長豆角，把豆角洗乾淨，瀝乾水分。2、用手把豆角折斷，差不多的長度就好。3、大蒜切成碎備用。4、鍋裏放水煮開，加點鹽，把豆角放鍋裏焯水。放鹽可以使豆角煮後不變顏色。5、豆角煮熟後，倒出瀝乾...
一、豆角炒豬肉。1、準備食材：豆角200克、豬肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、薑片3克、辣椒適量、花椒1克、豆瓣醬5克、生抽3克、白砂糖3克、鹽2克、雞粉3克。2、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。3、放入花椒，倒入豬肉片，翻...
幹豆角要用選用豇豆和寬四季豆兩種豆角。幹豆角，又叫脱水豆角，經過高温煮熟後，晾曬乾或者烘乾，曬乾後成品為黑色，易碎。製作過程：1、將採摘的豆角用清水冼乾淨，豆角越嫩越好。2、放入開水鍋裏煮3至4分鐘。3、將煮好的豆角一...
豇豆是豆角。豇豆在部分地方直接被叫做豆角，在有的地方為了和傳統豆角區別，叫豇豆為長豆角，豇豆是豆角的一種，而豆角卻不一定是豇豆。豇豆和豆角的區別豇豆是豆角的一種，這裏説下豇豆和短豆角的區別。豇豆：豇豆比較長，一般在...
1、梅豆角又稱菜豆、扁豆、四季豆、芸豆等。別人其實特別喜歡吃梅豆角，尤其是紅燒，在加點糖，簡直是人間美味，香軟入口啊。下面我將介紹乾煸梅豆角的做法。2、原料梅豆角，食用油，海鮮醬3、摘去扁豆兩頭，摘的時候順便將兩邊的...
1、豆角洗淨擇好，折成段；土豆洗淨去皮切塊；五花肉洗淨切塊；葱切段，姜切塊。2、鍋裏放油，燒熱（不能等到冒煙），放葱姜熗鍋，放肉炒香。3、放豆角翻炒（最好多炒一會，豆角的皮有變化即可），倒醬油（適量）。4、加土豆繼續翻炒，加雞精，等到豆角、...
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