扁豆是豆角嗎

扁豆不是豆角的原因：

1、扁豆是一年生草本植物，而豆角，又叫豇豆，是夏天盛產的蔬菜，含有各種維生素和礦物質等；

2、扁豆，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎；而豆角的嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡；

3、扁豆種子白色或紫黑色，嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥；豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。