關於配料表的百科
首先要看商品名稱是否標有了“乳鐵蛋白”的字樣，標有“乳清蛋白”是不正確的，其實看配料表中是否明確寫出添加了乳鐵蛋白，再者就説看乳鐵蛋白的添加量，最高規格應該是100mg/100g。奶粉中營養素有乳鐵蛋白，乳鐵蛋白和核苷酸...
食品配料表主要的問題所在：1、除了一些可以豁免的食品可以不標營養成分表，其餘均需標註；2、營養成分表核心營養素標註一定要按四加一的順序，即能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。否則錯誤；3、包裝上宣傳“含有、高、低...
1、全營養米糊，配料：大米40g、小米20g、核桃5g、蔓越莓5g、菠菜20g；2、花生米糊，配料：大米60g、花生60g、薑片5片；3、紅薯米糊，配料：紅薯250g、大米30g、燕麥20g、薑片5片；4、小米花生糊，配料：小米60g、花生30g、薑片5片；5、芝麻...
配料表的順序是按含量來的。食品包裝上的配料表不可隨意印刷，從原料名稱規範到原料排列順序等都有嚴格要求。食品配料表是以含量高低排序，在配料表中排名越靠前，添加的量就越大，其在一定程度上反映食品的真實構成。按照國...
植物氫化油、氫化棕櫚油、氫化大豆油、植物起酥油、人造奶油等。還有很多黃奶油、蛋糕油、高檔奶油等字樣，都是反式脂肪酸的變相説法。反式脂肪酸是對植物油進行氫化改性過程中產生的一種不飽和脂肪酸（改性後的油稱為氫...
康師傅冰紅茶的配料表：水、白砂糖、紅茶粉、食用鹽、食品添加劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、維生素C、焦糖色）、食用香精等。康師傅冰紅茶目前是國內茶飲料市場最大的品類，1996年10月盒裝冰紅茶上市，自1999年7月康師傅冰紅茶PET490...
製作巧克力所需原料：可可粉、可可脂、牛奶、奶油。做法：1、牛奶入鍋加熱，把可可粉倒入均勻攪拌，按個人喜好加糖，繼續加熱；2、加熱中不斷攪拌，直至液體變色變粘稠即可，加熱到沸騰；3、可以根據個人喜好加入桂花、杏仁等不同的作...
南方黑芝麻糊配料表為黑芝麻、大米、白砂糖、麥芽糊精、花生仁。南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等為主要原料精製而成，並添加了人體所必須的維生素A、維生素D和鈣，具有芝麻濃郁的香味，香滑可口。該食物即衝即食，是家居、旅遊...
小熊餅乾配料表包括低筋麪粉125克、黃油55克、雞蛋液25克、紅糖(過篩後稱重)50克、可可粉7克。餅乾是以穀類粉或豆類、薯類粉等為主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝製成的...
唐啤12度以大麥芽、酒花、水為主要原料，經過酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，其原麥汁濃度為12度，酒精含量在4.3%。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其...
起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害。起酥油從英文“短（shorten）”一詞轉化而來，其意思是用這種油脂加工餅乾等，可使製品十分酥脆，因而把具有這種性質的油脂叫做“起酥油”。它是指經精煉的動植...
配料表的熱量一般是用kcal或者KJ來做熱量單位的。營養成分表是標有食品營養成分名稱和含量的表格，表格中可以標示的營養成分包括能量、營養素、水分和膳食纖維等。液體食物上的營養成分表的熱量，一般都是以100ml的食物...
1、脱毛期：處於脱毛期可以使用40%的大麥，10%的小麥，中午的階段可以使用15%的稻穀，5%的菜子，晚上的時候可以使用20%的高粱、10%的白花子，這樣是可以促進鴿子的生長，同時也能使其養的肥胖。2、換羽期：換羽期主要是提高蛋白質以...
1、材料.豬肉：(頭)適量;葱：適量;姜：少許;蒜：適量;花椒：少許;八角：適量;冰糖：適量;食鹽：適量;料酒：少許;老抽：適量;味精：適量;桂皮：適量;陳皮：少許;香葉：適量;幹辣椒：適量;2、豬頭洗淨收拾利落。3、準備配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、...
能量和熱量不是一個概念，不能混淆。食品配料表中能量高一般不會導致發胖的，能量指的是該食品100g所含的能量值，再説，這種食品一般不會多吃的，也是人體所必須的能量。脂肪也是指該食品所含的脂肪值。在產品的外包裝上國家規...
醬油的配料表：水、大豆、麪粉、谷安酸鈉、苯鉀酸鈉。醬油的簡介：醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成...
從外包裝識別酒精酒，就是看配料表。一般國家食品安全標準都會要求註明真實身份，所以許多酒廠都不得不註明真實身份。固態法白酒多為高粱、小麥、大米、玉米等純糧作物。酒精酒則是食用酒精，是糧食和水發酵而成。食用酒精...
1、黃瓜切大條，小尖椒，姜，大蒜切片2、二者用一斤鹽淹透後將水擠掉3、切好後灑鹽一斤(如果你做的量少，照這個比例遞減就行了，不用擔心鹹的，放鹽是為了殺出黃瓜裏面的水來，鹽會大多隨着水流走。)4、把灑了鹽的黃瓜拌勻，把黃瓜裏...
有八角50克、花雕酒1000克等。滷肉湯製作方法如下：1、將八角、白豆蔻等用紗布包鍋，放入沸水中大火煮10分鐘，撈出備用。2、將老母雞、金華火腿等均放入沸水中大火煮20分鐘，撈出洗淨備用。3、將清水放入不鏽鋼桶中，放入汆水...
乳鐵蛋白在奶粉配料表上叫乳鐵蛋白。乳鐵蛋白是一種鐵結合糖蛋白，屬於轉鐵蛋白家族。乳鐵蛋白在初乳和牛奶中含量高，在眼淚、唾液、精液、鼻和支氣管分泌物、膽汁和胃腸液等粘膜分泌物中的含量較低。此外，乳鐵蛋白也是中...
1、配料有：水、果葡糖漿、白砂糖、低聚異麥牙糖、膳食纖維、檸檬酸、檸檬酸鈉、氯化鉀、維生素C、煙酰胺、維生素B6、食用香精；2、尖叫屬於全新功能型飲料，尖叫系列產品屬補充植物營養型飲料，有紅色尖叫、綠色尖叫和藍色...
吉士排配料：高筋麪粉200克，低筋麪粉50克，奶粉10克，細砂糖20克，乾酵母3克，鹽3克，全蛋液25克，黃油25克，水120克，吉士粉適量。做法：1、準備原料、稱重。將除黃油以外的所有原料混合在一起揉成麪糰至表面光滑後加入軟化的黃油，繼續連...
配料：熟羊肉1、6公斤、羊肉鮮湯10公斤、麪粉1、5公斤、粉皮或粉條500克、海帶100克、油炸豆腐150克、菠菜250克、胡椒粉15克、五香粉8、,鮮姜20克、鹽10克、香醋500克、芝麻油150克。胡辣湯，又名糊辣湯，源於河南北舞渡胡...
opo在配料表中叫OPO結構脂。OPO結構脂的化學名稱為1，3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯，經先進工藝加工，特有的二位棕櫚酸結構，消化時不易形成鈣皂，從而不易引起嬰兒便祕，更易於脂肪酸和鈣的消化吸收。嬰幼兒奶粉用“OPO”結構脂代...
蠔汁：包括蠔、水、食用鹽，水，釀造醬油包括：水、黃豆、小麥粉、食用鹽，白砂糖，食用鹽，酵母抽提物，食品添加劑包括：穀氨酸鈉、羥丙基二澱粉磷酸酯、黃原膠、呈味核苷酸二鈉、焦糖色、檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、三氯蔗糖；貯存條...
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