關於做八爪的百科
主料:章魚150克。配料：紅辣椒50克、青辣椒30克、大蒜10克、大葱10克、味精1克、白砂糖2克、米酒5克、香油5克、豆豉3克、植物油30克。製作方法：1、將紅辣椒、青辣椒、葱均切成段，蒜切片；2、將章魚先泡水約1小時，淡化鹹味後...
1、章魚足洗淨，用開水焯一下，別太過了，只要稍微有些捲起就撈出來，涼了，分開一支一支的。2、長豆角洗淨，以同樣的方法，水開後加入焯成6-7成熟。切記放點食鹽和油，為了防止長豆角變黃色。3、焯熟的長豆角涼了後，切成段備用。4、...
紅燒八爪魚是非常好吃的一道菜，今天我就來和大家分享一下這道菜的做法，一起來看一下吧。準備甜麪醬10克，油10ml，黃瓜一根，紅辣椒兩個，蒜頭兩個，章魚一隻。黃瓜切片，紅辣椒切片，然後清洗八爪魚。將八爪魚在開水中快速汆燙，然後放...
1、準備一些八爪魚，清理內臟。2、將八爪魚用水抄下。3、添適量的油，燒熱以後放入幹辣椒！之後放入白糖醬油花椒鹽雞精等輔料適量。4、放入八爪魚，燒四五分鐘左右。5、燒熟之後，撈出撒上香油。6、香噴噴的八爪魚就好了。...
材料：八爪魚450克、白蘑菇250克、新鮮紅椒1個、新鮮青椒1個、薑蓉10克、蒜蓉10克、細鹽、料酒、生抽、砂糖、雞精、玉米澱粉、清水。做法：1、將處理好的八爪魚放入開水中，氽燙至變色馬上撈出；2、將燙好的八爪魚分開成小份...
蒜蓉鳳爪的做法步驟：1、生雞爪洗乾淨。剪掉雞指甲2、切成小段，加入生薑、鹽、白酒，放到冰箱冷藏，醃製1小時。3、鍋中加入涼水，放入雞爪。水要沒過雞爪，水燒開後舀掉血沫。加入花椒、桂皮小火慢燉1小時，煮至軟爛即可。4、準備...
食材：八爪魚三個、沙姜適量、葱段適量、鹽適量、蠔油適量、玉米油適量、姜適量、蒜蓉適量。步驟：準備好食材；八爪魚洗淨切塊；燒開水加入薑片，再放八爪魚大火煮一分鐘，撈起備用；準備好蒜蓉、沙姜切碎、葱段；熱鍋下油爆香蒜蓉、...
八爪魚也叫魷魚，洗淨切絲，洋葱切條。.姜1塊切片，蒜切片，幹辣椒剪段。鍋中加水燒開，放魷魚絲焯水10秒撈出。在魷魚絲里加入澱粉拌勻.鍋里加食用油，油温燒至6成熱，放魷魚絲炸至金黃，撈出。...
1、小葱分別切細絲和小段；魚塊洗淨後，用料酒和少許鹽醃製一下；放到大盤內，加葱段和薑片。2、上蒸鍋，開鍋後將魚入鍋，蒸6—8分鐘關火。3、關火後，別打開鍋蓋，利用鍋內餘温再蒸5分鐘後出鍋。4、在魚身上淋上豆豉蒸魚汁，放少許葱...
1、將雞翅、大蝦、八爪魚洗淨拿料酒、黑胡椒粉、薑絲抓勻醃製10分鐘。2、調醬汁：兩勺甜麪醬、兩勺蠔油、一勺番茄醬、少許蜂蜜、少許生抽、適量的辣椒麪，混合攪拌均勻。3、鍋燒熱，放入適量的黃油融化，把洋葱和蒜瓣兒放進...
八爪魚是一種特別好吃的海鮮食材，很容易做，今天分享一道簡單美味的做法八爪魚洗淨，去牙齒、墨汁，沖洗乾淨下鍋焯一下，變黃撈出。鍋中放油，炸辣椒、花椒，放入葱姜爆香，放入郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬、耗油、料酒、生抽。放入八爪魚...
1、十片左右的番石榴葉子，洗乾淨後，用手揉搓出汁水。然後將葉片放入清水裏，讓汁水充分融進去，繼續搓一下，讓汁水更充分地流出來。2、用紗布過濾一下葉渣，留下汁水，將八爪魚放入其中醃製10分鐘，每30片樹葉，大概能醃製1斤八爪魚，...
1、處理清洗八爪魚2、備好配菜3、過水4、放入翻炒經驗步驟：1處理清洗八爪魚首先我們把長腿八爪魚的不能食用的部位全部去除，不如牙齒，腎臟等。然後將八爪魚反覆清洗，洗乾淨備用。2備好配菜再然後我們將一些調料調好備用，比...
主料：八爪魚500克。配料：葱少許，姜少許，醋少許，黃豆醬適量，糖適量。做法：1、去掉八爪魚的嘴去掉眼把頭一翻去掉頭裏的髒東西油熱放入八角；2、葱，姜爆香以後放入八爪魚炒至大部分斷生；3、沿鍋邊滴少許醋，在滴少許味極鮮，再放入黃豆...
八爪魚就是章魚，富含多重微量元素，營養豐富，同時口感Q彈可口，做法多樣，製作簡單，是深受大家喜好的一道家常菜。接下來，教大家怎麼做八爪魚。將八爪魚，去除內臟和去除眼睛，然後放在鹽水裏浸泡沖洗乾淨，再用清水衝一下。將洋葱、...
1、準備好用料：青椒3個，章魚2只，油2勺，味極鮮醬油0.5勺，鹽適量，蠔油適量，料酒適量。2、首先是將青椒洗淨，然後切絲。章魚洗淨，並且切段。3、鍋裏油熱加入葱花炒香後加入章魚煸炒，加點料酒去腥味。4、加入青椒翻炒，加入味極鮮醬油...
1、用鹽搓洗2、焯水3、熱鍋下油4、翻炒5、調味6、清水燉經驗步驟：1八爪魚回來一定不要洗，先用鹽搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔細搓洗，這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚，去除墨囊，清洗乾淨。2洗乾淨的八爪魚放入燒開的...
八爪魚一直是餐桌上的寵兒，其味美鮮香、營養豐富、口感上佳，引無數食客喜愛，下面就一起來看一下家常小八爪魚怎麼做吧。八爪魚加鹽，抓搓乾淨粘液，沖洗乾淨再切開八爪魚。八爪魚、辣椒、姜、蒜切條。油燒熱，姜蒜煸香，倒入八爪...
一、材料：八爪魚、姜、葱、鹽、酒、油。二、做法：1、八爪魚切半用姜葱水煮熟；2、撈出後用冰水泡一會，切條，加香葱、薑末、鹽、酒拌勻；3、燒兩大熱油倒在上面拌勻；4、再加入八爪魚條拌勻醃製兩小時即可食用。...
材料：八爪魚一斤、青紅辣椒各一個、葱、姜、蒜。調料；花生油、料酒、海鮮醬油、味精。做法：1、八爪魚洗淨對半切開氽水，青、紅辣椒切圈，薑切片，蒜剝出拍碎；2、油熱後將姜蒜入油鍋煸香，再倒入八爪魚翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒；3...
簡單易上手八爪魚去內臟去牙，搓洗乾淨。切成大塊，瀝淨水分。青蒜切段。鍋中放油燒熱，加入薑絲炒香。加入八爪魚翻炒1、2分鐘，加入生抽、耗油、醋和鹽炒勻。放入青蒜和紅椒，炒到青蒜變軟即可出鍋。...
主料：章魚。輔料：糖、鮮醬油、醋、蒜、香油、香菜、芥末、泡椒醬。做法：1、八爪魚去掉內臟、嘴巴、眼睛，然後清洗乾淨；2、將水燒開，把八爪魚放進去大約三、四秒，待觸角捲起翻個身即可夾出，然後切小段裝盤；3、蒜剁成沫放碗裏，加...
1、將八爪魚去內臟，洗淨，改刀。將每一隻爪切下來，身子分3部分；小的兩隻爪為一組比較合適。2.鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好。大火燒至沸騰。3.將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚。4.大概...
1、把八爪魚裏面的內臟去除乾淨。2、用鹽搓一搓，然後逐一清洗乾淨！3、把洗好的八爪魚，用煮開的水焯一下，不要太久，只要微微變色和觸角捲曲就要撈起來，以免八爪魚變老，口感不好！4、把焯過水的八爪魚切段，裝盤備用。5、把準備好...
1、用料：八爪魚2只、雞蛋2顆、冷飯一大碗、蒜頭適量、姜適量、蒜苗1根、芹菜1根、紅蘿蔔1小根、鹽適量、糖適量、醬油少許。2、八爪魚炒飯的做法：新鮮的小八爪魚先洗好殺好，切小塊備用。往冷飯加雞蛋，攪拌均勻。把蒜苗、...
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