關於炒雄瓜的百科
雄瓜又叫西葫蘆。茄汁西葫蘆材料:嫩西葫蘆1個,番茄1個,青椒1個,大蒜2瓣,鹽,味精,植物油。茄汁西葫蘆做法:1、西葫蘆洗淨,順長切成四瓣,再橫切成片;2、番茄用開水燙一下,撕去外皮,切成小片;3、青椒切塊,大蒜切片備用;4、鍋內放植物油燒...
絲瓜炒雞蛋的主料:絲瓜2根、雞蛋2個、鹽少許、食用油適量、大蒜少許、醬油3克。1、先把絲瓜清洗乾淨,再用刨刀刨去絲瓜的表皮,然後再次清洗乾淨。2、絲瓜比較軟,特別是加熱以後就更軟了,所以為了好夾,也為了入味把絲瓜切滾刀塊,就...
涼瓜炒蛋需準備食材:涼瓜1根、雞蛋3個、辣椒2個2人份、油適量、鹽少許。共分為5個步驟,以下是涼瓜炒蛋的詳細操作:操作/步驟1、食材準備涼瓜洗乾淨,去掉瓜囊,切成丁。辣椒切碎。2、加鹽雞蛋加少許鹽,打散。3、混合均勻涼瓜...
炒黃瓜炒3到5分鐘。先將黃瓜洗淨切成絲、片、塊,切了之後用水泡,這樣更衞生,吃的時候更爽口。然後再放點油,下鍋小炒即可。注意炒得時候火候不要太大,也不要偏低。太大會糊掉,太小會半生。黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本...
1、將絲瓜去皮,洗淨,從中間一分為二切條備用;起鍋。倒入火麻油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,翻炒;炒至絲瓜心完全變軟,加入食鹽調味,即可出鍋。2、營養價值:具有解毒消痛,化淤清熱的作用,適用於治療成癰期咳嗽咽痛,清熱利腸、涼血...
1、涼瓜去瓤切條,胡蘿蔔去皮切條。2、鍋中燒開水,涼瓜和胡蘿蔔分別焯水30秒。3、鍋中油燒熱加蒜末,放入涼瓜和胡蘿蔔,翻炒均勻即可。涼瓜:涼瓜又名苦瓜,葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷鬚纖細,不...
準備材料:葵花籽仁200克、鹽2克、糖3克、孜然粉。做法如下:1、將鹽和糖放入碗中,加15毫升水,化開;2、將水倒入瓜子仁拌勻;3、鍋內倒入拌好的葵花瓜子仁,開小火,不停攪拌炒制;4、待瓜子仁炒散倒入孜然粉,小火炒制可聞到瓜子香,略...
香瓜分雌雄。香瓜其實跟西瓜一樣,要仔細觀察瓜的頂端和瓜蒂,如果出現微微的凹狀,那就是母香瓜,也就是農村人常説的母瓜典型的形狀,如果是尖尖的則是沒有長熟的瓜,被俗稱為公的瓜。香瓜的味道很濃郁,成熟後的香瓜,不但味道香,而...
1、絲瓜洗淨控幹;2、自制燒肉解凍;3、燒肉切薄片;4、絲瓜去皮切滾刀塊;5、葱薑蒜切好備用;6、上鍋熱油;7、放入少許葱和辣椒段;8、倒入絲瓜塊;9、翻炒至變色;10、放入燒肉片;11、翻炒後加少許醬油;12、放入少許鹽;13、少許蠔油;14...
1、冬瓜刨成細絲;蟹柳也撕成絲;蝦皮衝一下擦乾水分;姜切碎,葱切段;接着放蟹柳絲,炒一會,加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟;加入葱段,少許生粉埋芡即可出鍋。2、冬瓜營養價值:冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體...
炒黃瓜怎麼炒好吃共5個步驟,需要準備雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜,以下是炒黃瓜怎麼炒好吃的具體操作步驟:操作/步驟1、打散將雞蛋打散。2、切片將胡蘿蔔、黃瓜去皮切片。3、翻炒倒入食用油,放入蛋液,大火翻炒2分鐘。4、加入配菜倒...
西瓜也分雌雄,在與瓜蒂相對的另一面瓜皮上,都生有一個圓形塊狀組織,俗稱“肚臍”。雄西瓜的“肚臍”較小,而雌西瓜的則較大,有硬幣大小,雌西瓜比雄西瓜甜。西瓜(學名:Citrulluslanatus(Thunb.)kai)一年生蔓生藤本;莖、枝粗壯,具...
1、備齊材料:絲瓜去皮滾刀切塊,蒜頭去皮切碎,葱切段。2、鍋中放油,放入蒜頭。3、放入絲瓜,放入葱。4、加入鹽,翻炒後出鍋。為什麼發苦的絲瓜有毒?生物鹼糖苷作為一種正常的天然成分在植物中存在的含量很低,一般不影響食用品質...
1、主料:西瓜皮600克。2、調料:大葱10克,姜5克,味精1克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克,香油5克,植物油20克。3、將西瓜皮洗淨,削去硬皮,切成西瓜皮片。4、將水燒開,放入西瓜皮片,待水再開時撈出西瓜皮。5、鍋中放植物油燒熱,先炒葱薑末,接...
1、清炒絲瓜是以以絲瓜為主要食材,以油、鹽、蒜米、火麻油為輔料製作而成的家常菜,口味鹹香。而且還具有食療作用。2、清炒絲瓜的做法:先將絲瓜洗乾淨,去除外皮,再把絲瓜切成薄片;再將鍋里加上油、蒜泥,再倒入絲瓜;再慢慢翻炒...
雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒五分鐘。苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷鬚纖細,不分歧。葉柄細長;葉片膜質,上面綠色,背面淡綠色,葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細,被微柔毛;苞片綠色,稍有緣毛;花萼裂片...
1、先將黃瓜洗淨切成絲、片、塊,廚師隨意,再放點油,然後下鍋小炒即可。注意炒得時候火候不要太大,也不要偏低。太大會糊掉,太小會半生。2、炒黃瓜味道鮮美,健脾開胃,還具有美容養顏的功效。快炒黃瓜片具有利尿、清熱解毒、防...
1、把肉切片,蛋青,生粉,生抽,一點點水醃製,用手抓肉感覺到滑溜溜的就好了。2、炒鍋放油,把肉放到油鍋裏先過一下油,這樣做肉會很軟,很嫩。“熱鍋涼油“肉就不會粘底。簡單的辦法就是把鍋燒得很熱,然後放油,油要多放一些,這樣肉才...
做法1、將絲瓜去皮,洗淨切好(片,滾刀塊皆可)待用。2、將雞蛋打入碗中,放少許鹽、胡椒粉、小葱花(胡椒粉,小葱花視個人喜好,可不放),用筷子將其攪拌均勻。3、點火,在鍋裏放油,倒入調好的蛋液,滑炒片刻取出待用。4、在鍋內放油,下少許...
1、準備雞蛋、木耳、黃瓜、果仁、葱。2、木耳先用小鍋煮熟。3、鍋中放入油,油熱後先炒果仁,聞到香味後盛入盤中。4、鍋中再放入食用油,倒入打散的雞蛋,用鏟子攪成小塊。5、鍋中再倒入適量的油,放入葱花熗鍋。6、將黃瓜倒入...
食材:黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽適量。1、黃瓜洗淨,縱向一剖為二,整個給它剖開,然後斜刀把黃瓜切成薄片。把黃瓜片放進大碗中,加入3克左右的食鹽,把黃瓜片與鹽拌勻,醃製幾分鐘。黃瓜就被醃出水,黃瓜片變成半透明狀。2、雞蛋打...
材料:西葫蘆350克、鹽3克、植物油20克、味精2克、蝦皮10克、白皮大蒜10克。素炒番瓜的做法:1、將番瓜去皮去籽洗淨,切成小塊;2、將葱切成絲狀備用;3、把油倒入鍋中熱鍋,熱鍋後,放入葱絲;4、將番瓜倒入,翻炒;5、翻炒至5成熟,加入...
1、先將苦瓜洗淨,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。2、將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此時用刀將它切成一片一片時,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。3、小葱切成段,放入油鍋內爆香,下入苦瓜,迅速...
1、將新鮮的苦瓜洗淨後,去掉兩邊的根部,然後去掉苦中間的苦瓜瓤,接着將其一分為四,用刀片成薄片備用。大家注意,這裏的苦瓜片,一定要切的薄一點,否則成菜的苦澀味難以去除。2、準備這道菜的配料和料頭,首先將胡蘿蔔半根,洗淨後...
1、苦瓜去瓤切條,胡蘿蔔去皮切條。2、鍋中燒開水,苦瓜和胡蘿蔔分別焯水30秒。3、鍋中油燒熱加蒜末,放入苦瓜和胡蘿蔔,翻炒均勻即可。苦瓜:苦瓜,葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷鬚纖細,不分歧。葉...
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