關於鹹豬的百科
放冰箱的冷藏櫃裏即可。豬腿肉是豬的腿部到後腿部分的肉。由於此部位皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重,脂肪含量極少,因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細...
材料:大米半碗、食用油1茶匙、鹽1小勺、小葱1根、香菜1棵、清水適量、醬油1小勺、姜1塊、鹹豬骨400克。做法步驟:1、將大米用清水泡半小時,然後加入少許鹽和食用油拌勻醃10分鐘;2、將大米和薑片放入鍋內,再加入鹹豬骨,然後...
材料:豬肘、棗、陳皮、生薑、紹酒、精鹽、醬油、胡椒粉、味精、花生油、花椒、肉桂、肉蔻、丁香、冰糖、小葱步驟:1、先將豬肘處理乾淨後,往鍋內加水煮至四五成熟後撈出,擦乾皮面水分,趁熱抹上糖色;2、將煮過的豬肘略涼後,下...
主料:鹹豬骨300g,米200g,白菜乾3棵。輔料:花生適量,鹽適量,雞精適量,胡椒粉適量。做法:豬骨、大米、花生、白菜乾,前一晚撒鹽醃着,豬骨醃着放冰箱。豬骨拿出洗好備用,白菜乾用温水浸泡開,花生浸泡後洗淨,白菜乾洗淨切碎粒。砂鍋裏...
做法如下:1、豬蹄去毛刮皮洗淨瀝乾水份。2、用鹽和花椒均勻塗抹豬蹄,醃製3到5小時,再將豬蹄清水洗淨入開水裏燙10分鐘撈出,洗去浮沫。3、將醃製的豬蹄放入砂鍋加水,水量沒過豬蹄即可。4、開大火將備好的料酒,姜,八角,桂皮和幹...
鹹豬腳醃製方法如下:用料:豬肘半個約800克。調料:香葉、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱絲、鹽、胡椒粉、白蘭地、德國鹹豬手。做法:1、把所有調料混合抹在豬手錶面,按摩一會。2、把按摩後的豬手放入保鮮合,置冰箱裏醃製24小...
原料:豬排骨,花椒,香葉,八角,鹽,料酒。步驟:1、將花椒,香葉,八角和鹽放入鐵鍋中炒熱,做成醃料;2、在豬排骨上放入適量料酒,將炒熱的醃料與豬排骨混合,拌勻,裝盒放入冰箱醃製24小時,依據個人口味,放入適量鹽;3、到24小時之後,將醃料從豬...
鹹豬手,意思是指猥褻男子或女子的色狼動作,比如説襲胸、摸臀等。在粵港地區有非禮女孩子之意。在廣東珠三角地區、香港等地的粵語人羣中,鹹豬手”這個詞彙時有出現。特別是香港媒體經常以鹹豬手”表示性騷擾”。...
醃製鹹豬骨需要主料為豬脊骨或者豬排骨1000克,精鹽,花椒,香葉,八角,料酒適量,具體做法如下:1、把花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋裏炒熱,不放油幹炒,做醃料;2、把豬骨頭放到飯盒中,加入料酒,再加入醃料,攪拌均勻,把飯盒放入冰箱,醃製...
風乾鹹豬頭一般肉質都比較硬,可以先用熱水煮一下,然後切成片,再按照個人愛好進行配菜,決定涼拌或者爆炒。風乾豬肉和臘肉一樣,可以炒辣椒,炒蘿蔔皮,炒蒜苗等。豬頭肉,是豬的頭部的肉。其美味,於民間早就聲譽鵲起,據説淮揚菜系中...
醃製鹹豬骨的方法如下:原料:豬脊骨1000克、精鹽適量、花椒、香葉、八角適量、料酒;步驟:1、製作醃料:將花椒、香葉、八角、精鹽放入鐵鍋中炒熱,此過程中無需放油;2、在豬骨頭中放入一些料酒拌均,再將豬骨和醃料拌勻,放入冰箱,醃...
鹹豬腳怎麼燒才好吃共有4步,鹹豬腳可以做成:花生燉豬腳、黃豆豬腳、黃豆豬腳湯。以下是花生燉豬腳的具體操作步驟:操作/步驟1、浸泡花生洗淨配料花生提前用水浸泡2小時,八角、桂皮沖洗一下,姜蒜切片。2、鵪鶉蛋去殼豬蹄洗...
自家醃製的豬腿肉在儲存的時候一般需要密封包裝、隔絕氧氣、保持乾燥、低温貯藏和避免陽光照射。肉製品含有豐富的蛋白質,能為微生物生長提供良好的營養物質。同時,醃肉製品中的脂肪比較容易氧化,會影響食品的口感和安全...
自家醃製的豬腿肉在儲存的時候一般需要密封包裝、隔絕氧氣、保持乾燥、低温貯藏和避免陽光照射。肉製品含有豐富的蛋白質,能為微生物生長提供良好的營養物質。同時,醃肉製品中的脂肪比較容易氧化,會影響食品的口感和安全...
1、把花椒、香葉、八角,還有精鹽放到鐵鍋裏炒熱,幹炒,不放油來炒熱,做醃料。2、把豬骨頭裏放入一些料酒拌均,把豬骨和炒熱的鹽和香料拌勻,放在飯盒裏放入冰箱,醃24小時,根據個人口味,鹽可以多放一些,容易入味。3、24小時後,用手...
醃肉太鹹解決辦法:1、吃之前用淘米水泡一天,稀釋鹽味。2、可以用來燉幹黃豆,或者在蒸的時候下面放些豆腐乾或豆腐果,有吸鹽的作用。3、如果太鹹可以用冷水泡一天。最好不用熱水。因為熱水會讓肉失去原有的味。如4、先用水...
1、肉的選用:腿肉、五花肉;2、輔料的準備:將花椒和海鹽一起放入鍋中,用中小火慢慢炒出花椒的香昧,鹽的顏色略微發黃即可。切記火一定不能大,否則極易使花椒糊掉;3、揉搓過程:將炒好的熱鹽均勻的撒到肉上,用手用力的給肉來回揉...
豬皮凍鹹後可以添加澱粉和水重新凝固一遍,稀釋鹽分。稀釋豬皮凍材料:豬皮凍、澱粉。步驟:1、鍋中加水,大火煮開,把豬皮凍放在鍋裏煮5分鐘,待豬皮凍融化;2、向鍋中加入澱粉,並將其與融化的豬皮凍攪拌均勻;3、關掉爐灶,將鍋放在室...
豬肉燉鹹的解決辦法有很多,簡單列舉如下:1、添加豆腐:豆腐是很好的減輕鹹味的首選食物,肉燉鹹的時候,可以添加一塊豆腐,稀釋食鹽即可。豆腐可以選擇可以添加生的豆腐,也可以加入豆腐塊繼續翻炒;2、添加白糖:用白糖的甜味遮蓋肉...
鹹小豬肉可製成滑蛋鹹豬肉。材料:鹹豬肉300克,蛋4顆,洋葱半顆,葱2根,蕃茄2顆。調味料:香油半大匙,乾貝粉1大匙,胡椒粉半小匙。做法:洋葱切絲,蕃茄切丁,葱切段,鹹豬肉切片,蛋略微打散備用;鍋中倒入1大匙油燒至温熱,先放入鹹豬肉片煸至...
主料:豬手。輔料:花椒,鹽,白酒黑木耳,青菜。製作步驟如下:1、把豬手去骨用温水洗淨瀝乾備用。2、把粗鹽和花椒炒香待涼。3、把炒香的花椒,鹽均勻擦滿豬手,再塗擦少量白酒。4、把塗擦過的豬腳放入冰箱一晚,第二天拿出吊在吹風...
鹹豬頭肉怎麼做好吃共有4步。可做乾煸豬頭肉、鹹豬頭肉燉黃豆、小炒臘豬頭肉。以下是乾煸豬頭肉具體操作步驟:操作/步驟1、豬頭肉切片豬頭肉蒸熟,切片。2、生薑切片生薑切片,幹辣椒和蒜苗切段。3、把油燒熱把油燒熱,炒香...
原料:五花肉2、5千克,食鹽0.5千克,花椒10克。製法:1、將鹽和花椒放鍋內炒出香味。2、將肉切成0.5千克左右的塊,用炒熱的花椒鹽將肉的表面全面揉搓一遍,然後將肉放在乾淨的小缸內,將餘下花椒鹽撒在肉面上,肉表面用乾淨的重物壓...
1、豬板油切成兩三釐米見方的小塊,清洗乾淨;2、放入炒鍋中,加入小半碗水,大火熬開。然後轉小火慢慢熬即可(加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後一定要轉最小火慢慢熬,會看到水逐漸消失...
鹹豬蹄燉黃豆:原料:鹹豬蹄一個,黃豆100g,葱適量,姜適量,糖少許,料酒一勺;做法:1、黃豆、鹹豬蹄泡一夜,洗淨備用。葱薑切片;2、取砂鍋一隻,放入鹹豬蹄和黃豆,葱姜燒開後加入料酒燒沸撇去浮沫,改小火慢燉,燉至豬蹄爛,黃豆酥,加糖調味即可...
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