關於嫩雪豆的百科
香腸炒雪豆。主料：香腸、雪豆。輔料：油、鹽、胡蘿蔔。做法：1、將雪豆頭尾去掉，然後一分為二，胡蘿蔔去皮切片。2、炒鍋熱油，放入蒜爆香。3、將胡蘿蔔放入鍋中翻炒片刻，再放入雪豆。5、將香腸蒸熟切片。6、將香腸放入炒鍋裏，加...
豆腐乾200g、青椒2個、紅椒1個、蒜幾瓣、薑絲適量、幹辣椒適量、美極鮮味汁1勺、鹽小半勺。青紅椒都切絲，香乾切片。油熱，爆香乾辣椒、蒜、薑絲。倒入青紅椒炒一會，倒入香乾，放鹽和鮮味汁。翻炒均勻即可出鍋。豆腐乾：豆腐...
老豆腐比嫩豆腐含鈣多，嫩豆腐並不是真正意義上的豆腐，營養價值較低。豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿。二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用...
水豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐是水豆腐的一種。水豆腐是最常見的豆製品，通常所説的豆腐就是指水豆腐。水豆腐因其含水量高得名，又白又嫩。可以用來做菜。水豆腐的生產過程主要是先將大豆製成豆漿，再將豆漿在熱和凝固劑的共同作...
材料：幹黃豆230克，水405毫升，滷水8毫升。做法：1、將幹黃豆在水裏浸泡12小時以上，瀝乾備用；2、將豆在攪拌器里加水攪拌後倒進不沾湯鍋裏燒開，頻繁攪拌。燒開後調到小火，再邊煮邊攪拌3分鐘；3、將煮過的豆倒進鋪好布的漏勺裏，擠幹...
嫩蠶豆挑出雜物，洗淨後撈出瀝水，鍋中加大量的水，煮開後轉小火，倒入嫩胡豆，保持微開煮兩分鐘。倒在不鏽鋼篩子上瀝水，再用涼水反覆沖洗至嫩胡豆無熱氣。將冷卻後的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷凍保存即可。蠶豆：蠶豆別名南豆、胡...
1、準備食材：嫩豆腐、洋葱、蒜、青葱、小米辣、豆瓣醬、糖、澱粉、白胡椒粉、鹽、水、油。2、嫩豆腐洗淨切塊，其他配料切粒備用。3、鍋中燒開水，加入少許鹽，放入豆腐煮1.5分鐘，撈出過冷水備用。4、熱鍋倒油，放入小米辣和蒜...
麻婆豆腐：材料：嫩豆腐1盒、肉末小半碗、郫縣豆瓣醬大半勺、油潑辣子小半勺、姜2片、蒜2瓣、料酒1勺、老抽少量、花椒粉小半勺、糖半勺、葱2根。1、嫩豆腐劃小塊，倒在漏網裏在鹽開水裏浸泡一下，撈起瀝乾。肉末加1勺料酒醃...
嫩黃豆的保存方法：一、冷藏法（適合短時間保存）工具準備冷庫或電冰箱或冷櫃、保鮮盒或保鮮袋方法步驟1、將嫩黃豆裝入保鮮盒或保鮮袋；2、數量多時將保鮮盒或保鮮袋放進冷庫冷藏，數量少時將保鮮盒或保鮮袋放到電冰箱或冷櫃的...
內酯豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐一般指南豆腐，又稱石膏豆腐，它使用的凝固劑是石膏液。內脂豆腐以葡萄糖酸內脂為凝固劑，原理是在水中加熱分解成葡萄糖酸，使蛋白質凝固。內酯豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衞生，口感比嫩豆腐要...
毛豆是黃豆嫩的時候，其實，毛豆就是黃豆，它們是同一種作物的不同生物階段，物理變化。黃豆和毛豆都是通俗d叫法，其實準確都應該叫大豆。毛豆就是大豆年輕的時候。毛豆是比較鮮嫩的果實，毛豆長大後再經曬制就變成黃豆。總的來...
1、如果鮮豆腐不做任何處理，直接放在常温下，最多1天就會開始變酸了；2、如果鮮豆腐不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天就會開始變酸了；3、如果豆腐放在盤裏，加點水，水裏放少話鹽，在冰箱裏可保存3天左右；將豆腐用保鮮膜直接密封...
嫩胡豆挑出雜物，洗淨後撈出瀝水，鍋中加大量的水，煮開後轉小火，倒入嫩胡豆，保持微開煮兩分鐘。倒在不鏽鋼篩子上瀝水，再用涼水反覆沖洗至嫩胡豆無熱氣。將冷卻後的嫩胡豆分袋密封，放入冰箱冷凍保存即可。蠶豆別名南豆、胡豆等...
一、魚香嫩豆腐。1、準備食材：嫩豆腐400克、豬肉末80克、豆瓣醬1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1/3茶匙、白糖1/2茶匙、葱末適量、蒜末適量、薑末適量、料酒1茶匙、香醋1茶匙。2、嫩豆腐從盒子中倒扣出來，切成2釐米...
嫩胡豆熱量高，蠶豆的熱量在蔬菜中略微有些高，100克新鮮的蠶豆熱量是111大卡，而一碗蠶豆可食部分大約有93克，其熱量是103大卡，由此可以看出蠶豆屬於熱量略高的食物。但是需要注意的是，如果食用煮的方式烹飪蠶豆，那麼熱量會低...
麻婆豆腐是用嫩豆腐。做麻婆豆腐要選用石膏豆腐或嫩豆腐，選擇老豆腐的話做出來口感就不嫩滑。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，主要原料為豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒麪，這道菜突...
嫩豆腐不是內酯豆腐，嫩豆腐，又稱南豆腐、軟豆腐、石膏豆腐，它使用的成型劑是石膏液，與北豆腐相比，質地比較軟嫩、細膩。內酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。葡萄糖-δ-內酯在常温下緩慢水解，加熱時水解速度加快...
濃漿豆腐不是嫩豆腐，嫩豆腐是用石膏液為凝固劑生產的豆腐。嫩豆腐工藝複雜、產量低、儲存期短、人體不易吸收。嫩豆腐使用石膏液，會產生環境污染，也會降低豆腐的安全性。嫩豆腐一般指南豆腐，南豆腐色澤白，非常嫩。而北豆腐...
絹豆腐是嫩豆腐，絹豆腐一詞來源日本，日本將豆腐種類分為木棉豆腐、絹豆腐等。所謂木棉豆腐就是我們的大豆腐。絹豆腐是指質地細膩的豆腐。生產方法分兩種，第一種是：將一定濃度豆漿放入設定好的容器中，添加凝固劑並且升温凝...
用料：嫩豆腐200克、麻婆豆腐調料100克、鹽少許。1、豆腐衝乾淨，切小塊，裝盤待用。2、鍋中燒油，將麻婆豆腐調料放進去翻炒。3、倒入切好的豆腐，翻炒均勻，加水，中火煮五分鐘左右。4、撒上葱葉碎裝飾即可。...
1、將嫩豆腐取出，在盤中切成小塊，待用。2、將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，待油燒辣後將大蒜粒放入鍋中。3、將盤中的嫩豆腐輕輕倒入鍋中，切記用鏟子翻動，可以用手顛着鍋勺慢慢搖動。4、如果覺得豆腐塊太大塊的話，可以用鏟子將大...
所需食材有嫩雪裏紅菜200g、肉末50g、醬油10g、蒜5g、鹽20g、辣椒3根。將嫩雪裏紅菜、辣椒、蒜瓣洗乾淨，雪裏紅切碎，辣椒切圈，蒜瓣切成末。將鍋燒熱，加入適量水，直至燒開，將切好的雪裏紅放入鍋中並焯熟，將菜撈出，過涼水。將鍋...
用料：內酯豆腐1塊，火腿1塊，香芹數根，姜1小塊，香葱適量，澱粉1勺，生抽、鹽等。做法：1、準備好材料。2、姜切末，火腿、香芹切碎。香芹只用莖，豆腐切小塊。3、鍋內放少許油，油熱後加薑末、火腿、香芹炒出香味。4、加熱水，倒入少許薄鹽...
食材用料：青豌豆適量、臘腸、香菇、紅辣椒。炒豌豆的做法：1、準備好食材。2、臘腸、香菇切成粒，辣椒切圓圈，放在鍋裏一起炒。3、再加豌豆翻炒片刻，加入鹽，倒入適量開水煮5分鐘。4、大火收汁，加入雞精調味盛入盤中即可食用。...
準備好新鮮的扁豆。將扁豆的兩頭的蒂去掉。然後將扁豆和小米辣一起放水裏浸泡5分鐘後，小米辣切成小節。鍋中油燒熱，放入兩片大蒜爆出香味，再放入小米辣爆炒兩下，將扁豆下入鍋中翻炒，加入鹽和蒜片，炒熟即可出鍋。...
熱門標籤
-
時通入
杲杲
愛豆應
一檢車
贈言
黑和惡
任字
食粉
ze
老六是
顢字
黑銀
0x80070422
蘋果皮
二氧化鋯
多欄
吊筋
雞尾酒會
psnow
天河
8E
思鄉曲
m16a4
對擊
眉弓
讀些
三版
栝樓
原巢
殘疾證
送京娘
張旺
爛口
服反
做沙琪
抖冊