關於金針菜的百科
金針菜一般有以下兩張食用方法：1、金針菜炒五花肉。金針菜製成乾貨以後，與肉類一起食用口感和營養都會更加出色，平時大家在家中可以用它炒制五花肉，炒制時需要提前把黃花菜用清水泡開，然後洗淨，把五花肉也切成狀片狀，起鍋先...
忘憂草又名金針菜、檸檬萱草，黃花菜，屬百合目，百合科多年生草本植物。根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。黃花菜性味甘涼，有止血、消...
1、先將黃花菜的花蕊掐掉。2、燒適量開水。3、將開水倒在黃花菜上。4、泡一分鐘時間。5、撈出用涼水洗一遍便可以了。擴展資料：金針菜，別名：金菜、南菜、黃花菜、萱草花、忘憂草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼，是人們喜...
功效有：1、能抗衰老。金針菜中，含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞的組成成分，能起到抗衰老的作用；2、能排毒、養顏。金針菜排骨湯清熱、去火、利尿，同時，又具有養血平肝的作用，利於排出身體中多餘的有害物質；3、能美...
金針菜可做成金針菜木耳骨湯、鮮炸金針菜、腐竹金針菜魚湯、金針菜蒸雞等菜品。以金針菜木耳骨湯為例，做法如下：一、原料：排骨400克、金針菜50克、黑木耳10克、姜適量、葱適量、精鹽適量。二、步驟：1、排骨剁好，放入清水中...
金針菜是黃花菜，金針菜為百合科萱草屬植物花蕾乾製品的統稱，我國南北各地均有栽培，多分佈於中國秦嶺以南各地，以湖南、江蘇、浙江、湖北、四川、甘肅、陝西所產較多。此外，吉林、廣東與內蒙古草原亦有出產。金針菜雖原產温...
1、吃金針菜是可以幫助起到防治失眠的功效，而且還可以在一定程度上起到緩解抑鬱情緒的功效，對於這種常見的身體不適情況，可以利用金針菜來改善。2、同時金針菜可以有健腦、抗衰的功效，因為在金針菜中的營養成分中，有能夠促...
不是，金針菇是一種食用菌。白色細長的杆子小小的圓扁平菌蓋，一般用來涮火鍋或是涼拌菜，熟後比較滑潤，稍微有點粘液。"人比黃花瘦"是形容女子憔悴的樣子，而黃花菜就是新鮮的金針菜。含有秋水仙鹼、微毒，烹調不當並食用過多...
1、金針菜是一般是春季和秋季進行栽種的，春季種植一般選擇四月中旬到五月初完成播種工作，此時間的温度是比較温暖的，適合其生長。秋季種植的話一般選擇九月份下旬到十月份中旬進行播種。2、在北方天氣寒冷的地方要選擇耐...
用料：金針菜適量、杏鮑菇適量、葱1根、姜3片、生抽2勺、蠔油1勺、糖1勺、鹽半茶匙、雞胸肉適量。1.備菜，黃花菜一定要提前泡發，多換幾次水，泡不好發苦的。2.杏鮑菇切片，雞胸切絲，黃花菜截一下，葱花、薑末。3.熱鍋熱油，葱姜下...
準備材料：金針菜200克、油一勺、鹽一勺、紅辣椒兩個、瘦肉50克、大蒜3瓣、生抽一勺。做法：1、金針菜乾淨備用，紅辣椒切末，大蒜用刀拍鬆後剁成末，豬肉也剁成末備用。2、燒開一鍋水，將黃花放入開水鍋中，燙幾分鐘，直到金針菜明顯...
1、準備材料：大白菜，金針菇，紅蘿蔔絲，黑木耳絲適量；蝦皮，薑末，蒜末各二十克，米酒1大匙，鹽一小匙，雞粉一小匙，胡椒粉少許，細砂糖少許。2、大白菜洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。3、熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放...
涼拌全銀配做法：1、金針菇發透，洗淨，綠豆芽去雜質，洗淨；2、分別在沸水中焊熟，在碗內混後，加入各種佐料；3、裝盤淋上香油。金針菇炒腰花做法：1、將豬腰剖開洗淨，切成花塊，瘦肉切成塊分別盛在碗裏，加少許鹽，醬油，黃酒拌勻鮮筍切成片；2...
金針菇可以做蒜蓉金針菇、涼拌金針菇、金針菇肥牛卷、金針菇豆腐煲、西紅柿雞蛋金針菇湯、素炒金針菇等，金針菇通常是當作配菜被加入鮮湯、火鍋中。我們生活中常見的雞公煲、黃燜雞、烤魚、魚粉等也都會加一些金針菇在...
金針菇菠菜湯是一道非常有營養的菜品，其做法如下。主料：金針菇30g、雞蛋1個、菠菜50g。輔料：香油適量。步驟：1、將菠菜、金針菇、雞蛋清洗，然後將菠菜切段、金針菇撕開備好；2、鍋中燒水，水沸開後將菠菜和金針菇下入鍋中；3、水...
1、金針菇是蔬菜，金針菇屬於菌類。2、蔬菜在農業生物學分類有：瓜類、綠葉類、茄果類、白菜類、塊莖類、真根類、葱蒜類、甘藍類、豆莢類、多年生菜類、水生菜類、菌類、其他類。3、蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一...
1、金針菇切掉尾巴那一小段，在水裏泡一會兒，然後幾條几條分開用水沖洗乾淨，番茄洗乾淨切成小塊備用，白菜最好是用白菜心，大概就78片的樣子，因為白菜心特別甜，好吃，不用切，一片片洗淨備用就行2、放油，要少，油熱後，把洗淨的食材放入...
忘憂草又名金針菜、檸檬萱草，黃花菜，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5到9月。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎...
用料：韭菜適量、金針菇適量、鹽適量、雞精少許、油適量。1.韭菜擇乾淨，在鹽水裏浸泡五分鐘，洗淨，去掉根部，切段沖洗瀝乾水分備用。2.金針菇切去根部後，用鹽水浸泡一會，然後扒開來反覆沖洗乾淨備用。3.熱鍋倒油燒熱，下入金針菇...
涼拌金針菇1、準備金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、鹽、糖、香油、醬油、味精、醋、芥末油。2、分別將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切成。3、金針菇、豆芽放到開水中，馬上取出，放涼。4、將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、金針菇、豆芽加入鹽、少許糖...
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。金針菇在自然界廣為...
鍋中加水、1勺鹽，燒開後下入金針菇和紅椒絲，煮1分鐘，關火，只需1分鐘，將金針菇和紅椒絲浸入涼開水，待冷卻後，撈起瀝乾，蒜和葱切末，加1勺香醋、1勺油後拌勻，把黃瓜、金針菇、紅椒倒入拌好的調料，攪拌均勻，可口美味的涼拌金針菇就做...
所需原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜、老酒、陴縣豆瓣醬、鎮江香醋、糖。製做方法：金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲。然後油鍋燒熱，先下薑絲...
1、先把準備好的金針菇用刀把它切掉根部，再把切好根的金針菇放入水中，把金針菇撕成一條一條洗乾淨，金針菇洗乾淨後把它擰乾水放在碗裏面備用。2、然後把洋葱的表面的老皮給撕掉，把它切成兩半，然後用刀把洋葱切成絲狀。把青...
配料:金針菇，黃瓜，胡蘿蔔，豆芽，鹽，糖，香油，醬油，味精，醋，芥末油；操作:1、分別將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切成絲；2、金針菇、豆芽放到開水中抄一下，馬上取出，放涼；3、將黃瓜絲，胡蘿蔔絲，金針菇、豆芽加入鹽，少許糖，香油，醬油，味精，醋，芥末油攪拌均勻；4、...
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