關於肚絲的百科
1、把鮮豬肚裏外用活水沖洗乾淨，加入一湯匙鹽一湯匙醋，裏外揉勻，醃製5分鐘；2、加入兩湯匙白酒，一湯匙醬油，醃製5分鐘，搓揉3分鐘，用活水沖洗乾淨；3、涼水加幾片姜把肚放入，鍋開後煮5分鐘，撈出後沖涼備用，注意撕掉遺留的脂肪和薄膜；4...
主料：豬肚。輔料：細香葱、麪粉、生抽、辣椒油、八角、花椒、姜、料酒、花椒油、醋、香葉。步驟：準備好材料。將豬肚放在盆中，加兩勺鹽，加水搓洗。搓洗一會兒後往盆中加入麪粉，繼續搓洗。沖洗乾淨，剪去多餘的油脂，將豬肚剪開，加...
食材：熟牛肚２００ｇ、尖椒一根、料酒１勺、胡椒粉少許、乾紅辣椒３個、雞精少許、蒜３瓣、老抽少許、葱一段、鹽少許、醬油１勺、白糖半勺、姜幾片。1、洗淨切成絲。尖椒切滾刀塊、葱花、薑片、蒜片都備好。2、起鍋熱油，煸香葱薑蒜，然後...
酸辣肚絲湯是河南的名菜。酸辣肚絲湯是傳統名菜，屬於豫菜湯粥菜譜之一。此菜健胃，暖身驅寒。以香菜為製作主料，酸辣肚絲湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於酸辣味。酸辣肚絲湯是河南冬令筵席必備的佳羹。豫菜烹製酸辣湯講究...
用料：豬肚1個、蒜1瓣、小米辣4個、青辣椒2根、泡菜適量、生薑1塊、鹽、料酒、麻油、豆瓣醬1勺、醬油適量。1、豬肚分成小塊切絲。2、加入薑絲、鹽、料酒拌勻醃製五分鐘。3、調料改刀備用，鍋熱放豬油。4、油熱後，放豆瓣醬...
1、食材準備：熟豬肚1個、杭椒100克、紅椒150克、油、鹽、葱末、薑末、蠔油、生抽各適量。2、杭椒、紅椒切絲。3、熟豬肚切絲。4、鍋中放油，下葱末、薑末爆香。5、下熟豬肚絲翻炒。6、調入生抽。7、放入蠔油、鹽炒勻。8...
涼拌肚絲有很多小夥伴喜歡吃，但是不知道怎麼做，下面為你介紹下具體的做法，希望可以幫助到你。將準備好的豬肚洗淨，用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗。起鍋燒水，水開後放入洗淨的豬肚。加入八角、桂皮和料酒，中火煮半個小時。煮好...
1、將牛肚洗淨1小時，切絲，用冷水衝淨，瀝去水分。再將牛肚絲炒一遍，略放醬油，即起鍋。2、辣椒切段，芹菜切絲，下油鍋炒勻，加少許鹽，即倒入牛肚絲，加入適量的醬油、醋、味精及澱粉勾芡炒勻，淋上少許香油及酒，即可。...
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。本草經疏説豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣，補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。故補中益氣的食療方多用之...
1、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味；2、入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀切成2毫米粗，3釐米長的絲；3、肚絲在開水鍋裏氽一下，撈出備用；4、姜洗淨，切絲；香菜洗淨，備用；5、炒鍋放旺火上，添入清湯1250毫升，下肚絲...
肚絲湯最簡單的做法有挺多的，例如以下的做法：1、首先將生豬肚洗淨，煮熟，然後取出放涼。2、將豬肚切絲，泡發的木耳切絲，香菜切段，葱、姜切碎備用。3、放炒鍋添油，燒熱，放入葱姜烹出香味。4、添一碗半肉湯，沸騰後放入豬肚，加鹽，等到...
芥末肚絲，很有創意的一道菜，嘗試一下吧~首先準備芥末、放入鹽、白糖，淋入醬油、陳醋、芝麻油，倒入高湯，拌勻去皮萵筍切絲。熟豬肚切絲。準備盤，萵筍絲墊底，放入肚絲，淋入調好的芥末汁，即可。...
相信有很多朋友對於肚絲湯怎麼做這個問題不太清楚，不知道怎麼解決，今天這篇經驗教大家如何解決這個問題，希望可以幫到大家。豬肚切絲。香菇切片。鍋中倒入清水。放入豬肚、香菇、葱片、薑片。大火燒開後小火燉至豬肚軟爛...
1、食材準備：熟豬肚1個、杭椒100克、紅椒150克、油、鹽、葱末、薑末、蠔油、生抽各適量。2、杭椒、紅椒切絲。3、熟豬肚切絲。4、鍋中放油，下葱末、薑末爆香。5、下熟豬肚絲翻炒。6、調入生抽。7、放入蠔油、鹽炒勻。8...
毛肚是牛肚，但是牛肚不僅僅指毛肚。牛肚分為板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層比較光滑的部分，比較厚實，俗稱金錢肚；毛肚是牛肚的內壁，剝離後比較薄，絨狀突起多，就是俗稱的牛百葉了。選購毛肚時要注意，特別白的毛肚是用雙氧水、甲...
1、把整片牛肚/百葉用清水沖刷洗淨，要多洗幾遍，百葉/牛肚切片，越薄越好，燒開水，焯一遍，時間千萬不要太長，會太老咬不動的，焯好備用；2、鴨血切塊，燒開水，焯一遍，焯好備用；3、生抽加蒜末調好汁備用，這個量保持在40克左右就好；4、燒開熱...
小貓拉肚子帶血絲可能與寄生蟲感染、細菌感染、急性腸胃炎或者貓瘟病毒有關，需要及時就醫檢查。若是寄生蟲，則需要及時驅蟲，若是細菌感染，可喂服抗生素。但若是急性腸胃炎，則需要喂服專治藥物，若是貓瘟，則需要就醫留院治療。...
涮肚是牛肚，即毛肚。麻辣涮肚是麻辣燙的延伸，是川菜最大眾化的體現。隨着時代的變遷，川菜、川酒包括川戲等都早以走出四川，進入全國各個地方，人們早已習慣和喜歡上了川菜川味，其中，麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於...
金絲熊拉肚子的原因有：1、感染了寄生蟲導致腹瀉，通常可通過跳蚤、蚊子等感染寄生蟲，常見的可導致腹瀉的寄生蟲有蛔蟲、鞭蟲、鈎蟲、絛蟲等；2、由於食用變質食物或水以及塑料袋等其他異物導致染上急性腸胃炎，從而引起金絲熊...
區別：牛肚是牛胃部的金錢肚、瘤胃、重瓣胃和皺胃的總稱，金錢肚屬於牛肚的四個胃之一；牛肚：是指牛的胃部，牛有四個胃，一般市場上賣的是牛的瘤胃和金錢肚，牛肚又被稱作牛百葉和牛膍；金錢肚：網胃內皮有蜂巢狀組織，故俗稱蜂巢胃，位於...
1、將牛肚用手反覆搓洗，洗淨後切絲。2、鍋中加水，水開後加入牛肚煮三十秒，撈出備用。3、碗中放芝麻醬，倒温水稀釋加入白糖、雞精、蒜末、辣椒油、香葱末，攪拌均勻。4、碗中放入燙好的牛肚，放一層粉絲。5、最後，將調好的醬汁，...
水爆肚是毛肚，水爆肚是具有獨特風味的北京地方性小吃，下酒極佳，可是以獨酌，小飲為宜，不適宜醵飲大嚼，所以大小飯館都不備此味，唯有小酒館，小吃攤，才有水爆肚出售。毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚分兩種，吃飼料長大的毛肚發黃，吃糧食莊稼...
很多人喜歡吃豬肚，豬肚雞、炒豬肚，豬肚吃起來很有口感，也很有營養。今天，我們就來分享一下，家常的青椒炒豬肚絲的做法。第一步，豬肚洗乾淨切絲。注意，豬肚洗起來比較麻煩，可以用鹽來洗，可以洗得更乾淨些第二步，青椒洗乾淨切片，姜...
螳螂死後肚子裏爬出的鐵絲是鐵線蟲。鐵線蟲成蟲棲息於河流、池塘及水溝內，雌體所產的卵在水內孵出幼蟲，被昆蟲或人類吃進後，通過寄生生活。當這種蟲被大型節肢動物如螳螂、蝗蟲等吞食後，幼蟲在這些節肢動物體內繼續發育，會...
方法步驟：1、使用開水將羊肚絲泡軟洗淨。2、將紅蘿蔔切絲後放入開水裏焯熟，撈出備用。3、將泡發洗淨的羊肚絲和紅蘿蔔絲放入盆裏。4、將黃瓜切成絲狀，倒入盆內。5、根據個人口味向盆內加適量白糖、鹽。並向盆內倒入兩湯...
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