關於魚選的百科
1、選擇通體血紅，身上沒有雜色的，但需要注意的是，顏色太鮮紅的就不要選擇。2、外表要渾圓厚實，越短越好，短胖的小鸚鵡長大後會比較好看，相反，鸚鵡魚越是修長就越不值得選擇。3、要求眼睛烏黑髮亮，大小適宜，小眼睛不好看，大眼睛...
選草魚、鯽魚、鰱魚都可以。家常魚的製作方法如下：1、魚洗淨，兩面打上花刀，過油炸一下，撈出待用。2、用植物油、葱、姜、蒜熗鍋，炒肥瘦肉片和玉蘭片。3、炒好加醬油、料酒、味精、醋和鹽少許，再放5勺高湯.4、把魚放鍋內大火...
石鍋魚用草魚最好，草魚去鱗、鰓和內臟，洗乾淨，剁去頭尾，去骨，將魚肉抹刀片成5釐米長、厚0.3釐米的片，魚頭劈開，魚骨斬成5釐米長的菱形塊，沖洗乾淨。石鍋魚是以湘菜特色風味為主的一種特色小吃，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳...
1、觀察帶魚的牙齒是否整齊，牙齒整齊説明帶魚的品質好，口感好。聞一聞帶魚味道是否正常，優質帶魚會有很自然的魚腥味。2、觀察帶魚尾部是否齊全，齊全的比較新鮮，殘缺説明被搬運次數太多，不夠新鮮。3、觀察帶魚身上的魚白是...
1、看顏色：顏色要以魚身偏青色、魚鱗有光澤、透亮為好。2、看重量：重量以750克左右為宜，太小沒多少肉，生長日子不夠，太大肉質變粗糙。3、看形態：挑選鱸魚以溜長帶點圓潤為好。4、看質感：用手指按一下魚身，富有彈性就表示魚體...
釣魚鯉魚的魚鈎可以選擇前門較寬，短柄的魚鈎。一般在自然環境下釣鯉魚，使用四號鈎就可以了，但是如果是使用海竿釣大魚則需要十號以上的鈎。魚鈎關係到上魚的問題，如果魚鈎選擇不當，則很可能發生脱鈎跑魚的問題。魚鈎是垂釣...
用身子較粗、漂尖偏軟的魚漂。通過高頻率的拋竿將魚誘至特定水層，然後用漂身略粗、漂尖較軟的漂來釣。在水線的長度沒有區別的情況下，這樣的魚漂很可能在站立的瞬間出現一個不太明顯的下頓現象。釣魚屬於一種户外運動，目...
1、魚竿的材質：目前大多數魚竿都是碳素竿，碳素竿有低碳和高碳之分，含碳量越高，竿越輕、硬、挺。含碳量越高的杆也越脆，使用不當容易斷竿；2、魚竿的基本參數：要考慮魚竿的收縮長、節數、先徑、元徑、向心力、受力均勻度等；3、...
1、一般可用草魚、武昌魚、羅非魚、鱸魚、鱖魚等肉質較細的魚；2、魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生熟火候好把握。...
酸菜魚以草魚為主料的，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。...
最常使用的煎魚材料：鯽魚、蝨目魚、小黃魚、帶魚。其實很多魚都可以用來做煎魚，只要掌握了火候與技巧，煎出的魚都很美味。煎魚時，魚下油鍋後不要馬上翻動。等把魚皮煎至金黃色時再翻動。將鍋洗淨擦乾燒熱後，用姜在鍋裏來回...
1、魚線的韌性是很難重要的一個標準，韌性越好越是耐操。可以用牙咬的辦法測試魚線的韌性。具體就時用牙咬一下魚線，如果不是很用力就可以將魚線咬變形，咬扁這就説明魚線的韌性是很好的。如果牙咬的時候感覺魚線很硬，咬不...
選魚道：1、找水底地形變異處，水底地形相對平坦時，找凹槽、找坎、找坡、找坑；水底地形複雜多變時找平灘、平坡、平壩，哪怕一小塊也可。2、漲水找渠、退水找壑，兒喜波逐流，漲水季節找渠道，特別是被俺沒的溝渠；水退一寸，魚退一丈，退...
1、不要選擇雜牌魚竿，質量會很差。2、檢查魚竿的表面是否“光滑起泡”的現象。3、很多魚竿的生產廠家會塗一些“防水性差”的樹脂漆。4、檢查魚竿是否都“筆直”，將每節都放在桌面上，將其“滾動”，看看有沒有“搖擺”的現...
如果在池塘台釣小鯽魚的話，一般魚鈎的選擇0.5~1號袖鈎，主線0.6~0.8子線0.4~0.6號，如果野外台釣鯽魚的話魚鈎和魚線都應大一些。能買到零點幾的鈎則更適合小鯽魚吞鈎，效果更佳。但這需要能自己綁魚鈎，而且小於1號鈎的勾幾乎...
首先，魚線圓滑不能有傷痕，並且應該選擇正品，其次，不能單一的按線徑來選擇魚線，還要看魚線的拉力，這也是最重要的，如2.0主線、拉力4.5KG，配1.2子線、拉力6.2KG，從線徑上來看沒問題，但是從拉力上來看，子線拉力大於主線拉力，遇大型魚...
魚竿一般分為玻璃鋼材質、低碳竿、高碳竿，而玻璃鋼材質的魚竿分量重，容易斷，一般不選擇，而高碳竿分量輕，但價格高，適合釣魚老手，而低碳竿手感好，適合釣魚新手，如果喜歡釣小魚，可以選擇調性5.5的軟竿，如果喜歡釣大魚，可以選擇調性2...
1、伊勢尼魚鈎：釣大魚最常見的一種魚鈎，鈎門寬、鈎柄短、鈎尖內鈎、鈎條較粗，硬度很好。適合釣底，魚吃入嘴後不易吐鈎，跑魚率較低，一般適合釣大型的鯉魚、青魚、草魚等魚類，在爆炸鈎上也是採用的這種鈎型。2、新關東魚鈎：新關...
選釣魚魚竿的方法是首先看看竿子的外漆面是否光滑，有無鼓起的氣泡；把竿子後堵打開，看看竿壁是否均勻，如果竿壁明顯的不均勻，説明竿子質量有問題，此種魚竿在垂釣時容易斷竿。如果經常外出垂釣，並且所釣的對象魚比較多樣性，大魚...
釣魚選魚鈎方法：新關東鈎形，這種鈎形屬於無無刺鈎形，鈎柄較長，鈎尖較為鋒利，魚鈎鈎門較寬。像這種魚鈎很適合用來垂釣鯉魚，鯽魚和羅非等等。袖鈎鈎形，袖鈎也是一種無倒刺的鈎形，它的鈎條極細，鈎柄較長，鈎尖非常的尖鋭，而且它的整...
在挑選鮑魚的時候應該仔細觀察下鮑魚是否完整，如果鮑魚有缺塊的話，則有可能是因為腐爛掉，這樣的鮑魚可能不太新鮮。聞一聞鮑魚的氣味，如果有刺激性氣味的話，則説明該鮑魚已經快要變質了。仔細觀察鮑魚的個頭，一般來説，鮑魚的...
背光呈青色的清水甲魚比背殼呈黃色的黃沙甲魚好；甲魚尾部超出背殼的為雄性，反之為雌性，雄性一般口感較好；買甲魚必須買活的，甲魚死後體內會分解大量毒物，容易引起食物中毒；觀察甲魚的腹部及背部，選擇光潔、無斑的甲魚。...
1、釣鯽魚，選用小號鈎，如伊豆2號、3號鈎，半斤以上的鯽魚選4號鈎，4號、5號鈎也可以釣大型鯉魚。2、釣草魚可以選用大號鈎且鈎的材質比較剛硬。3、手杆傳統釣一般是用3號鈎、雙鈎釣；海杆串鈎可以用大點的鈎子。4、冬釣要用小...
選擇魚鈎要選擇無倒刺魚鈎，選擇魚鈎大小時，按照鈎門寬度是魚嘴的三分之一選擇，如果魚鈎過大，魚吸餌吸的不深，而且吐鈎還比較快。所以釣大魚的話可以稍微用大一些的魚鈎，強度也要高；釣小魚的鈎子鈎條要細一些，強度差一點也是可...
1、大眾選擇比較多的魚類，還要算是草魚了。草魚做酸菜魚，建議購買2.5斤左右的魚，這個重量的草魚正值“壯年”，肉質最嫩，魚刺剛剛發育完全，不會有很多小刺，方便食用。清洗草魚的時候，一定把魚肚子裏面的一層黑膜刮掉（黑膜的多少...
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