關於角燉的百科
材料:豇豆角、土豆、葱花、蠔油、生抽、大粒鹽、雞精。做法:1、將豇豆角洗淨切段,用開水焯一下,然後放入涼水浸泡2分鐘,土豆切條備用;2、鍋燒熱,放油,葱花,蠔油和生抽炒出香味;3、鍋內放豇豆角煸炒,然後放入土豆條,翻炒均勻放一手...
排骨燉豆角是以排骨和豆角為主要食材的家常菜,屬於東北菜系,口味鹹鮮,營養價值豐富。原料:排骨、豆角、土豆。調料:葱薑蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。製作方法:1、姜蒜,少許。豆角切段3cm,土豆切成長塊。2、鍋裏下油燒熱,爆...
燉豆角備料為:豆角700克,五花肉500克,醬油20克,食鹽適量,料酒10克,醬油10克,葱姜適量。燉豆角詳細方法步驟:將豆角摘去筋洗淨,根據豆角的長短用手掰成2到3段。五花肉切成2到3毫米厚片。將鍋燒熱放少許植物油,放入五花肉中小火慢...
芸豆角可以燉豆腐。主料:芸豆角300g,豆腐500g。輔料:油適量,鹽3g,洋葱50g,生抽4ml,骨湯1碗,味精適量。步驟1、準備嫩豆角切丁,豆腐切丁,骨湯一碗。2、熱油鍋爆香洋葱。3、放入豆腐煎炒均勻。4、放入骨湯。5、放入生抽。6、等骨...
1、凍豆角用水化凍後攥去水份,排骨焯水。2、熱鍋都入適量油下入花椒出香味後下入葱末和蒜末炒出香味。3、下入排骨炒至表面稍幹。4、加入料酒蓋鍋蓋燜30秒左右,然後倒入老抽、生抽、糖、醋翻炒均勻。5、加開水大火煮開...
排骨燉豆角的傳統做法:原料:排骨、豆角、土豆、葱薑蒜、料酒、老抽、雞精、花椒、胡椒粉。做法:排骨用開水燙去血水,撇去浮沫;換一鍋清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量醬油,葱薑蒜少許,去腥;小火燉30分鐘,待用;豆角摘好,洗淨;土豆切...
食材:豆角500克、排骨200克和土豆100克。輔料:生薑少量、香油100克、生抽少量、鹽少量和糖少量。步驟:1、摘好豆角洗淨,排骨洗淨,土豆洗淨去皮切成塊。2、先炒豆角,炒至半生盛出。3、另起鍋,放入生薑和香油,接着放入排骨炒至...
1、將豆角摘去筋洗淨,根據豆角的長短用手掰成2~3段(一定要洗淨後再掰成段,以免豆角內進太多水分)。2、五花肉切成2~3毫米厚的片。3、將鍋燒熱放少許植物油,放入五花肉中小火慢慢的將肉中的油脂煎出來。4、順鍋邊烹入...
1、食材:皂角米、桃膠、冰糖、清水。2、皂角米、桃膠泡發一夜後淘洗乾淨。3、放入泡發好的桃膠和皂角米。中火煮開鍋後小火煮四十分鐘。4、放入冰糖煮15分鐘左右,熬至粘稠即可出鍋。皂角米:皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂...
超市買來的凍豆角,做起來和鮮的一樣好吃,放點豬肉,做燉豆角,味道美美的。超市買來的凍豆角,放入水中解凍,撈出瀝乾水分。豬肉切片,葱切段,姜切條。鍋中倒入食用油,放入五香粉,油八分開,放入豬肉煸炒,豬肉變色,放入葱,姜爆香。放入豆...
夏天到了,各種時令蔬菜都降價了。天太熱沒什麼胃口,唯有這道茄子燉豆角,酸辣開胃,超級下飯。1、茄子豆角洗乾淨,豆角掰成段,茄子切塊,肉切片,葱切斷,蒜切片。熱鍋涼油放肉,炒到變白。下葱蒜,再下豆角,翻炒均勻。2、下茄子,翻炒一下...
可以放醋。食用功效:1、豆角性甘、淡、微温,歸脾、胃經;2、化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;3、有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;4、主治脾虛兼濕、食少便溏,濕濁下注、婦女帶下過多...
電飯鍋能燉豆角。電飯鍋能燉的東西有:電飯鍋香菇燉雞、奶香雞肉濃湯燉菜、白菜燉凍豆腐、百事成大燉菜、豆腐燉菜心、電飯鍋燉雞湯、奶油燉菜、排骨燉菜粘卷子、電鍋燉雞湯、清燉排骨、清燉獅子頭、骨頭燉凍豆腐、燉牛...
1、準備食材:豬肉、豆角、食鹽、生抽、植物油、幹辣椒、花椒。2、將豆角洗淨。3、豆角去筋,掰成段。4、將肉切塊放入盤中備好。5、中放油,油熱後放入幹辣椒及花椒翻炒,放入豬肉。6、煸炒至豬肉變色,加入豆角,繼續翻炒。7、...
食材準備:角瓜100克,土豆50克,肉片50克,精鹽、五香粉、雞精、葱花、植物油適量。烹飪方法:1、把買回來的角瓜洗淨乾淨。用刀在中間切成兩半,颳去中間的瓤,在用刀切成薄片放入碟中備用;2、土豆切成片。準備葱花,肉片;3、鍋燒熱,放...
1、將洗乾淨的豆角切成段。2、將處理好的排骨剁成小塊。3、將洗好的大葱切段。4、將處理好的姜切成片。5、鍋內燒水,倒入排骨,加入料酒和食鹽,煮至水温燒開。6、下入豆角繼續煮,水位燒開後撈出備用。7、鍋內燒油,下入葱姜...
主料:豇豆500克、茄子1個、調料、食鹽、適量醬油、葱、姜、調和油、水、胡蘿蔔、花椒粉。豆角蒸餅的做法:1、發酵麪糰加入適量鹼面充分揉勻;2、五花肉切片,肥瘦分開;3、豆角洗淨,茄子撕大塊,胡蘿蔔切片;4、葱姜切末;5、油熱後...
豆角燉肉需要準備食材:豆角、豬肉、葱花、生薑、十三香、醬油、鹽等。共分為5個步驟,下面是詳細操作:操作/步驟1、豆角洗淨掰段把豆角用清水洗淨,豆角洗淨後,掐尖兒去筋兒。並用手掰成小段,一個豆角可以掰成兩段,也可以掰成...
豆角具有調和臟腑、安養精神:四季豆性甘、淡、微温,歸脾、胃經;化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。豆角洗淨掐去兩頭豬肉切片準備薑絲、葱花和醬油...
1、補充營養:排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鎂、磷、鉀、鈉等礦物質,而菱角中含有大量的澱粉、蛋白質、維生素B1、維生素C、纖維素等,兩者一起燉湯,不僅味道鮮美,還能為人體補充多種營養物質,常喝菱角排骨湯,還...
不放。燉羊肉真了放大料,首先湯色發黑,賣相沒了,估計口味效果也不會有多好,還是不放為好。八角茴香,瓣角整齊,一般為8個角,瓣純厚,尖角平直,蒂柄向上彎曲。味甘甜,有強烈而特殊的香氣。是我國的特產,有特殊香氣,在製作冷菜及燉、...
1、食材:豆角500克,土豆1個,鹽3克,醬油適量,五香粉,味素各2克,食用油20克,葱,姜適量。2、豆角摘洗乾淨控幹水分備用。3、土豆去皮洗淨切成滾刀塊,葱切段,姜切絲備用。4、鍋中倒入食用油,放入五香粉,燒至八分開,放入葱,姜爆香,放入豆角...
原料:排骨、豆角、土豆、八角、葱、姜、蒜、料酒、老抽、雞精、花椒、胡椒粉。做法:1、排骨用開水燙去血水,撇去浮沫;2、換一鍋清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量醬油,葱、姜、蒜少許,去腥味;3、小火燉30分鐘,待用;4、豆角摘好洗...
1、食材展示:土豆、豆角300克,葱、豬肉200克,雞精、五香粉、鹽20克,花生油50克。2、土豆切滾刀塊,豬肉切成小塊。3、熱油,放五香粉、葱段,放肉,倒醬油翻炒至邊緣變微黃色。放入豆角、土豆、鹽翻炒。水燒開,蓋鍋蓋,轉中火燉,大火...
1、豆角洗淨擇好,折成段;土豆洗淨去皮切塊;五花肉洗淨切塊;葱切段,姜切塊。2、鍋裏放油,燒熱(不能等到冒煙),放葱姜熗鍋,放肉炒香。3、放豆角翻炒(最好多炒一會,豆角的皮有變化即可),倒醬油(適量)。4、加土豆繼續翻炒,加雞精,等到豆角、...
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