關於香椿芽的百科
先將買回來的香椿芽洗乾淨瀝乾水分，然後在鍋里加入清水煮沸，之後將洗好的香椿放進鍋裏燙一分鐘左右，下一步是將香椿放入涼水中放置一會兒，緊接着擰乾水分，最後用保鮮袋分幾部分裝起來放入冷凍室。香椿芽每100克鮮嫩莖葉中...
香椿芽真空包裝能保存1個月左右。香椿芽真空包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，因此能夠延長香椿芽的保質時間。香椿芽是楝科楝屬植物，每100克鮮嫩莖葉...
香椿芽炒雞蛋香的時候，香椿應該焯一下水，因為香椿芽裏面有硝酸鹽，直接用來炒雞蛋的話容易發苦。所以將香椿焯一下水之後，能去除苦味，使炒出來的菜餚口感更好。香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，...
香椿芽主要產地：原產中國中部和南部。東北自遼寧南部，西至甘肅，北起內蒙古南部，南到廣東廣西，西南至雲南均有栽培。其中尤以山東，河南，河北栽植最多。河南信陽地區有較大面積的人工林。陝西秦嶺和甘肅小隴山有天然分佈。香椿...
醃香椿芽的具體方法如下：1、先將準備好的香椿去掉老葉，只用留其嫩尖；2、接着將留下來的嫩芽清洗乾淨；3、然後準備一鍋水，將水燒開，加入少許鹽，等水再開後關火；4、緊接着將剛才洗好的香椿放入燒開的熱水中，變到水變色後把香椿馬...
香椿芽可以吃到四月份。一般香椿芽的採摘旺季在3月到4月份中旬，這個時候的香椿芽口感更鮮嫩，而4月份中旬後的香椿芽中的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量已經超標。香椿是春季的一種十分美味的食材，綠葉紅邊，香味濃郁，而其中還含有...
香椿不管怎麼做，都需要焯水。香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量遠高於一般蔬菜，每公斤香椿中亞硝酸鹽含量大約在３０毫克以上，老葉中更是高達每公斤５３．９毫克，而焯水後僅為每公斤４．４毫克，所以香椿一定要焯水。１、選擇質地最嫩、最新鮮的香椿芽...
原料：香椿適量，雞蛋適量，麪粉適量，澱粉適量，鹽適量，味精適量，花椒適量，油適量，香油適量。步驟：1、香椿摘去根和邊葉，洗淨後瀝乾水分；2、盆中放入適量雞蛋、麪粉、澱粉、鹽、味精，加入水調製成糊；3、將香椿芽放入調好的蛋糊拌勻；4、鍋...
香椿芽含水量較高，生命力旺盛，呼吸作用強，採摘後易發生褐變、腐爛。那麼新鮮香椿芽如何保存呢？保存新鮮香椿芽可以分為短期保鮮貯藏法、長期保鮮貯藏法。其中短期保鮮貯藏法可以分為袋裝貯藏、浸水貯藏。袋裝貯藏就是將新...
香椿芽不用開水燙的話，是不能吃的。生活中食用香椿是需要進行焯水的，因為香椿中含有一定的硝酸鹽以及亞硝酸鹽成分，這種物質對人體是具有一定危害的，需要進行焯水，將其稀釋掉一些才行。吃香椿芽的注意事項：1、香椿需要吃新...
香椿芽焯水30秒。香椿芽別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿芽，每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質9.8克左右、維生素C58毫克及鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等。並具芳香氣味。葉...
醃製過的香椿芽怎麼做好吃共有五步。香椿芽可以做香椿芽炒雞蛋、香椿芽炒飯、香椿拌豆腐。以下是香椿拌豆腐的具體操作步驟：操作/步驟1、豆腐切塊豆腐切成等量的小塊。2、焯水鍋中注水燒開，放入豆腐、鹽，進行焯水2分鐘後...
香椿芽焯水後過涼水，因為經過涼水以後，可以將其中的硝酸鹽給去掉。而且通過焯水之後，還可以使香椿的顏色更加翠綠，能夠使香椿芽把裏面的草酸去除掉，對人體的健康也有保障。香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿...
想要香椿芽保存的時間更長，這個時候可以將香椿芽焯水，這樣可以保存很長的時間，還可以隨時吃到春天才有的香椿芽。焯水之後，要將香椿芽用保鮮袋包裹好，放入冰箱的冷凍層內，這樣保存時間會更長。香椿芽還可以放入冷凍層內保存...
香椿芽新鮮保存首先我們把新鮮的香椿芽，放到清水裏面沖洗乾淨，然後撈出來瀝乾水分。這個時候我們在鍋裏面加入一些清水，大火煮沸之後吧，清洗乾淨的香椿芽放入水裏面焯一下水。因為香椿中含有一些亞硝鹽酸，焯過水之後可以把...
炸香椿芽需要準備香椿200克、麪粉2勺、澱粉2勺，共5個步驟，以下是詳細操作：操作/步驟1、洗淨瀝乾香椿洗淨瀝乾備用。2、加水調糊麪粉和澱粉兑入適量清水，調成糊狀放入鹽和味精調味。3、加入香椿香椿放入麪糊中均勻的裹上面...
春天到了，香椿發芽了，現在正到了新鮮香椿芽上市的時候，如果想吃上最新鮮的香椿芽，那麼就要抓緊時間去買了噢，下面介紹一下如何才能挑選到新鮮好吃的香椿芽。第一步，挑季節。香椿芽一般是四月初開始有，到四月中下旬就不太好了...
香椿芽醃製過程中放了過多的鹽分，可以用漂洗或者燉煮的方式去除過多的鹽分。常見的有用清水浸泡香椿芽，洗去表面和內部過多的鹽分；或者是將香椿切成碎末，放在粥裏或者是湯裏燉煮，這樣就可以使鹽分降低。...
香椿芽的儲存分為新鮮香椿和醃香椿。穀雨前把買好的新香椿分包到幾個方便袋中，儘量扎進袋口，千萬別用水洗，然後直接放到電冰箱冷凍倉或冰櫃中就行。然後吃的時候，吃多少要取多少，這時候再清洗一下，葉子不會掉。而醃香椿的儲...
1、豆腐切成等量的小塊，香椿芽清洗乾淨，去掉老頭。2、鍋中注水燒開，放入豆腐鹽2克進行焯水2分鐘，放入香椿芽進行焯水1分鐘。3、焯水後的豆腐用涼開水過涼，香椿芽切碎末，豆腐和香椿芽混合放入深碗中，放入砂糖、鹽2克。4、放入...
首先將新鮮的香椿芽用保鮮膜包裹密封起來，然後放入到冰箱的冷凍室中冷凍，這時候冷凍不會將香椿芽冷凍壞，等到下次吃的時候直接將冷凍的香椿芽取出日常解凍就可以，口感一樣新鮮。 ...
香椿食前須在沸水中焯燙。香椿芽含有較多硝酸鹽和亞硝酸鹽，食用不當有中毒或致癌的風險。香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿芽。拉丁文名：Toonasinensis(.)Roem.，楝科、楝屬喬木中以嫩...
香椿芽最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期保存生的香椿芽，可把香椿芽洗淨，然後剪掉根部並用保鮮盒收納起來，最後放入冰箱的保險室內保存即可。香椿（學名：Toonasinensis）又名香椿芽、香樁頭、大...
種植香椿芽苗通過曬種和清選後，用18—25℃水温的清水浸種12—24小時，置於20—23℃温暖處催芽，在其上覆蓋保濕布並噴水，以保證種子適宜濕度。每盤可用種子500—700克。此外，每天應進行一次倒盤，調換苗盤上下左右位置，以利於種...
1、香椿芽剪掉平根部，根部朝下放水浸泡24個小時，撈出裝進保鮮盒，放到通風涼爽處可保存一週。2、香椿裝入保鮮袋，擠出空氣紮好口或香椿芽焯水撈出過冷水，吸乾水分放入冰箱冷藏。3、香椿芽曬3到5天，裝入密封罐保存，食用前清水...
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