關於作甜的百科
紅燒肉做甜了可以:方法一:把肉加熱後。把多餘的湯汁除去。把肉撈出來晾乾。重新下鍋加工下。放些醬油就好了。方法二:再做些紅燒肉,在7-8層熟的時候把過甜的肉加進去,這樣就可以使紅燒肉的糖料比較均勻,但是注意再做紅燒肉...
綠豆水果盅:材料:綠豆1杯、鮮登1個、芒果1個、獼猴桃1個、櫻桃1粒、冰糖2大匙。製法:1、綠豆洗淨用清水浸泡約1小時後瀝乾放入碗水中,先以大火煮開。2、把水果洗淨、消皮、切塊,加入冰透的綠豆湯中即可食用。功效:美容養...
椰汁紅豆糕製作方法:材料:椰子汁、白糖、紅豆、吉利丁片、椰子粉。方法:1、將紅豆洗淨加水,浸泡一整天;2、紅豆放入鍋中加足水,大火燒開,轉中火30分鐘,中途往裏加點白糖;3、等鍋中的水快要燒乾時,關火,乘熱加入椰子汁、椰子粉,攪...
1、準備食材,將麪粉兑水,放置一會兒,醒面,加入黃油和奶酪。2、將捏成花捲模樣的麪粉壓扁,放入平底鍋中小火慢慢煎。3、麪粉裏面要事先拌好調料,調料的口味可以根據個人的喜好來選擇。兩面煎至微黃即可出鍋。4、將多餘的麪粉...
1、準備食材:水100克、麪粉10克、生抽、老抽、糖、油適量;2、先將涼白開倒入麪粉中調勻稱至無顆粒;3、倒入適量油,小火熱鍋熱油,加入調勻的麪粉和水,持續攪拌以防糊鍋;4、加入生抽、老抽和糖,持續攪拌至粘稠狀即可。...
原料:糯米1000克,甜酒藥。製作:1、煮糯米飯。將糯米用冷水浸泡8小時左右,然後電飯煲煮15分鐘即成。2、攤涼和鬆散米飯。涼至35度左右,加入少量涼開水攪拌,將飯粒鬆散開。特別注意,不能讓飯粒沾油膩。否則米酒發酸,不能食用。3...
1、甜菜鹼又名甜菜素,是一種強心甙和其他甾類成分,是從生物中提取出來的一種鹼性化學物質。2、對於肝硬化、肝臟小葉增生、酒精性肝硬化和脂肪性肝臟改變,都有一定的作用效果。3、具有殺菌消炎的作用,可以清除血液內的氧...
糖醋排骨做法:用料:肋排、白砂糖、香醋、料酒、生薑、老抽、生抽、色拉油1、豬肋排洗淨宰小件;2、排骨加生抽、料酒、薑片醃至少30分鐘。薑切片,準備好其它配料;3、鍋裏燒油,油温六成熱時下薑片炒香,再下醃好的排骨同炒,此時...
甜酒的製作原理是以酵母菌發酵,把糯米的長鏈澱粉水解成簡單的糖類,而油膩對酵母菌生長有很大的影響,因此製作甜酒時不能有油。甜酒又稱江米酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀製工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人...
原料黃油25克,水75克,鹽1克,高粉面粉50克,白糖15g。第二步:將除黃油以外的所有原料投入麪包機,啟動“揉麪”程序,運轉20分鐘後停止。加入黃油,重新啟動“揉麪”程序,運轉20分鐘後停止,然後將麪糰放在温暖處進行基礎發酵。第三步...
1、準備食材:心裏美蘿蔔1個、紅皮蘿蔔1個、白砂糖50克、醋50克。2、將心裏美蘿蔔削去根鬚蒂纓洗淨,剖成兩瓣,直刀切成片,再切成細絲。3、紅皮蘿蔔切成細絲。4、將兩種蘿蔔絲攪拌均勻,加精鹽調拌後加入醋,白糖拌勻即可。酸甜...
製作玉米甜酒共有四個步驟,分別是:玉米磨粉:選取籽粒飽滿、無黴、無蟲蛀、精選過的當年新鮮玉米,曬乾、磨成玉米精製粉;蒸熟:稱取玉米麪粉將清水澆灑在麪粉上面,充分攪拌均勻,然後置於鋪紗布的蒸籠層中,用大火進行汽蒸,蒸至上大...
甜白酒的具體做法:一、主料:糯米100g。二、輔料安琪甜酒麴0.4g、涼白開。三、做法及步驟:1、糯米浸泡一夜,以可用手指輕易碾碎為佳,濾水備用。2、糯米上鍋蒸熟。3、將蒸熟的糯米晾涼備用。4、待糯米不燙手時,邊灑涼白開邊灑...
1、首先,我們將所需要的食材準備好,甜椒兩個,並洗淨切成小絲狀放在碟子中備用。2、準備切好的肉片,以及薑片。3、接下來開始炒菜。預熱鍋底,倒入適量的食用油,然後將肥肉先放進去翻炒至有點焦黃。4、再把瘦肉片放進去一起翻...
甜糟的製作方法及步驟如下:1、先用水將糯米泡半天,漂洗乾淨,在蒸鍋裏放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟,糯米的口感,蒸好後盛到發酵用的容器中,用勺攪幾下,涼至不燙手的温度;2、拌酒麴,用勺將糯米...
用料:鮮蒜5公斤,白糖1、2公斤,鹽0.5公斤。甜蒜的製作方法如下:1、選取中等大小的鮮蒜,洗淨去根、去莖,莖留2釐米長,剝去外皮,留裏面一兩層嫩皮,先用清水漬泡2天,一天換一兩次水,主要是去除蒜的辣味;2、兩天後,撈出瀝乾水分,去除浮皮...
材料:米醋2大匙,細砂糖2大匙,鹽1小匙,洋葱1/4顆。1、洋葱去皮洗淨、瀝乾水份後切絲,備用。2、將米醋、細砂糖及鹽放入碗中攪拌至細砂糖及鹽溶解後,加入洋葱絲浸泡均勻,置於冰箱冷藏約2天。3、取用時將食物調理機打成泥狀即可...
材料:糯米1500克,蜜蜂牌甜酒藥20克,飲用水適量。做法:1、把糯水泡12小時,水沒過手背。2、把泡好的糯米放在籠屜上蒸熟中間要翻開讓米都熟。3、把酒藥碾碎放碗裏備用。4、把蒸好的糯米放在備好的涼開水裏,用叉子把米分散開。...
原料:高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克。做法:牛奶加熱到40度左右,溶解酵母,靜置幾分鐘,所有原料混合均勻,揉成麪糰,揉十幾分鍾後至擴展階段。把麪糰套保鮮袋放温暖處發酵至兩倍大,取出來排氣,鬆弛...
製作方法:1、取嫩姜,颳去外皮,切成薄片,用清水浸12小時後濾幹。2、加50克明礬一起倒入鋁鍋,用沸水煮,不斷翻動,熟後放入冷水中浸12小時,中間換2次清水,然後滴乾水分。3、加300克白糖、3克鹽拌勻,裝入大碗中壓實,12小時後再煮沸10...
主料:菜脯300g,蝦米100g,蒜頭五顆,白糖、油、鹽、胡椒粉、雞粉、蠔油適量,糯米粉500g,粽葉適量。做法:首先,將菜脯浸泡一會兒切成丁,蝦米用碗裝好備用。蒜頭拍碎,開火,熱鍋後放入油、鹽、蒜頭碎再放入菜脯炒至一會兒後倒入蝦米炒...
主料:金桔。輔料:綿白糖,冰糖,蜂蜜。做法:1.金桔洗淨後用淡鹽水浸泡20分鐘,再次沖洗乾淨後撈出晾乾水分備用;2、用刀在金桔上豎劃4刀,壓扁,去掉桔籽;3、處理好的金桔放入無油無水的碗裏,撒上綿白糖,醃製12小時至糖融化;4、湯鍋內加...
1、準備好糯米,先用水浸泡一天左右,再磨成粉,加少許的桔子皮味道更佳。2、把冰糖塊煮融成水,粉與糖的重量比為粉比糖為4比1。3、將冰糖水與糯米粉充分混融,攪拌成醬狀,在這過程中要適量的加些温水,使它具有黏性。4、將上面的...
有利減肥:甜瓜的熱量適合運動量少而有強烈減脂需求的年輕白領一族。富含維他命:甜瓜含有維他命A、C、B2及多種礦物質,可以促進血液循環、幫助消化、預防口乾舌燥等。甜瓜屬葫蘆科,一年蔓生草本植物。果肉生食,止渴清燥,可消...
原料:中筋麪粉200克、白糖40克、黃油20克、牛奶90克、雞蛋1個、酵母粉3克、鹽3克、糖粉80克、清水10克、油紙。1、將麪粉、酵母粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、黃油都放入麪包機中,和成光滑的麪糰,發酵至原來的2倍大;2、將發好...
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