關於燒絲的百科
1、選擇電參數不當,電流過大。2、進給調節不當,忽快忽慢,開路短路頻繁。3、工作液使用不當,乳化液太稀,使用時間長。4、管道堵塞,工作液流量大減。5、導電塊未能與鉬絲接觸或已被鉬絲拉出凹痕,造成接觸不良。6、切割厚件時,間...
絲瓜燒湯可以做絲瓜湯、西紅柿絲瓜湯、酸湯絲瓜、絲瓜瘦肉冬菇湯、絲瓜蝦仁湯等,以絲瓜湯為例,共有5個步驟,以下是絲瓜湯的詳細操作:操作/步驟1、絲瓜去皮洗淨,切塊首先絲瓜去皮,洗淨,切小塊備用。2、熱鍋倒油,放蒜末爆香熱鍋...
紅燒鴨架做法:鴨架切塊,油燒6、7成熱,鴨架下鍋翻炒放糖炒色,炒至琥珀色放葱姜放醬油、料酒,放熱水沒過鴨架,大火開鍋轉小火收湯,湯汁收的差不多關火盛盤。要注意的是鴨脖子上的淋疤一定要去掉不能吃,吃完烤鴨會給上一碗鴨湯,如...
燒三絲是指海蔘、筍、豬裏脊肉。其他用料有高湯,生抽,老抽,鹽,糖,葱花。1、將海蔘、筍和裏脊切絲,把裏脊絲用澱粉和料酒抓勻備用(火腿可省去這一步)2、把海蔘絲放入沸水中焯一下,撈出備用3、上火做鍋,倒入食用油,燒到三四成熱,放...
1、準備原料:五花肉500克,食鹽1匙,醬油1湯匙,冰糖20克,葱5克,姜5克,料酒1匙,植物油60毫升,水適量。2、五花肉洗淨後切成絲,葱姜改刀切小。2、把切好的肉絲放入冷水鍋中,大火水開後繼續煮2分鐘撈出,用温水沖掉肉表面的浮沫,瀝乾水份...
紅燒肉絲做法:1、把買回的五花肉切成1釐米見方;2、鍋裏放油,熱後放入糖一勺,炒到糊為止。倒入切好的肉和調料,厚片的姜,成瓣的蒜頭,桂皮,幹辣椒,八角,橙子皮,大火爆炒三分鐘,這時肉變成了深紅色;3、加入鹽適量,老抽一勺,醋五分之一勺...
原料:螺絲、風爪、葱、蒜、姜、辣椒、油、鹽、糖、醬油、黃酒。做法:葱,姜,蒜,辣椒切好備用;螺絲洗淨夾掉尾部;鳳爪放水、黃酒、葱、姜煮熟,盛出冷卻;鍋中放油,將風爪煎至金黃色,出鍋;鍋燒熱之後,放油、蒜、姜、辣椒煸炒,下螺絲煎炒...
1、將絲瓜去皮切塊,將葱切斷、薑切片。2、將雞腿肉剁成小塊,放沸水中焯去血沫撈出。3、將雞肉、葱姜塊放進砂鍋燉40分鐘,放絲瓜燉30分鐘,放鹽和枸杞即可。絲瓜屬一年生攀援藤本,莖、枝粗糙,有稜溝,被微柔毛;卷鬚稍粗壯,被短柔...
將絲瓜進行去皮,把絲瓜切成四釐米長的段,再改成長短粗細一樣四釐米長的條,絲瓜切完以後放出盤子,再把雞蛋打入碗裏並加鹽,打勻後起鍋,把雞蛋炒成片狀,倒入切好的絲瓜,加上清水、鹽、雞精進行翻炒,讓絲瓜入味,倒入雞蛋,將絲瓜和雞...
1、絲瓜洗淨。蛋打成蛋液,加黃酒、鹽,切好的葱花打勻。蒜切成料。絲瓜去皮,切滾刀塊,放碗里加鹽醃一下,至少10分鐘。(。醃過的絲瓜用水衝一下,瀝乾水。鍋熱,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固盛出。2、鍋中加菜籽油,先把蒜粒嗆鍋,出香味時...
首先準備材料,絲瓜一根,雞蛋兩個,絲瓜去皮,切成小粒狀,備用,鍋中放水,蓋鍋蓋,大火燒開,水煮開,打進雞蛋,蓋鍋蓋,大火煮至雞蛋半成熟,倒進絲瓜,大火煮一分鐘,關火,就好了,最後放鹽即可。絲瓜(學名:Luffacylindrica(L.)Roem.)葫蘆科一年生攀...
原料:粉絲、豬碎肉、姜、蒜、葱、四川辣豆瓣醬、辣椒粉、料酒、醬油、鹽、味精、食用油。做法:1、將粉絲放進開水煮軟後撈起瀝乾水份待用,葱薑蒜切沫;2、鍋內倒油燒至7層熱時倒入豬碎肉,煸幹水份後烹入料酒,撒入辣椒粉;3、炒...
材料:草魚一尾、野山椒半小碗、麻椒半小碗、絲瓜一條、青紅椒各一個、薑片適量、蒜4瓣。做法步驟:1、草魚片下魚背上的肉,切成薄薄魚片,加入少許鹽、生抽、澱粉和1個雞蛋清碼勻,剩下的魚骨、魚頭切成小塊待用;2、絲瓜去皮切...
做新鮮牛肉絲主料:牛肉絲200克、青椒2個、紅椒2個、嫩姜1根。輔料:油適量、鹽適量、豆瓣醬1勺、花椒適量、蒜適量、料酒1勺。步驟:1、牛肉切絲,加入澱粉、豆瓣醬、料酒;2、嫩姜、紅椒、青椒切絲;3、鍋裏放油燒熱後放花椒...
材料準備:螺絲、薑片、辣椒、八角茴、料酒、醬油、雞精、鹽、油、水葱葉。製作步驟:1、鍋內放油未紅先炸姜出味;2、緊接着倒入螺絲、辣椒、八角同炒;3、至水乾後放料酒、醬油再炒,然後放水燜熟;4、留少量湯汁並加入鹽、葱葉...
1、除掉草菇根部的泥沙,用清水洗淨,下入開水鍋內氽過後,用開水泡上。2、嫩絲瓜颳去粗皮(注意不要把嫩青皮颳去),切開成四條,剔去一點瓤,切成4釐米長、3釐米寬的斜方塊。葱切段。3、將豬油放入鍋內燒到六成熱,下入絲瓜青燒一...
1、材料:乾粉絲,豬肉末,高湯200克或用水代替,豆瓣醬,蒜茸,料酒、醬油各適量,葱花、薑末各適量,糖、味精各適量,花椒粉。2、把粉絲用開水泡透,泡軟,濾幹待用,泡粉絲前最好把粉絲剪短太長不好炒。3、熱油鍋,下肉末大火煸炒,炒幹水分後...
螺絲肉的做法:食材:螺絲肉300克、鮮紅椒一支、姜一塊、蒜籽少許、青蒜一根、油適量、鹽一勺、醬油2勺、香油適量。做法:1、螺絲肉清洗兩三遍後,用清水泡半天。2、摘去腸雜,用手揉搓多洗幾遍,再加一勺鹽浸泡十五分鐘,再清洗幾...
絲瓜湯的做法如下:1、準備好雞精10克,菜油100克,鹽10克,雞蛋10克,絲瓜50克。2、絲瓜去皮,切去頭尾,切成厚薄均勻的薄片,雞蛋打成蛋液備用。鍋中放入一湯碗的清水,加入菜油。3、大火燒開後放入絲瓜片,均勻地淋上蛋液,繼續大火燒開...
用料:主料:肥牛250克、金針菇100克、粉絲一小把調料:食鹽適量、醬油一匙、雞精適量、葱2根、姜3片、蒜5瓣、幹辣椒3根、料酒1大匙、豆瓣醬2大匙、陳醋2大匙、白糖少量步驟:1、豆瓣醬剁碎,姜切薑末,蒜切蒜末,香葱洗淨切葱花,粉...
毛豆清水洗淨,放入鍋中,加清水煮熟。絲瓜去皮洗淨,切滾刀塊。油熱,下葱花煸香,倒入絲瓜翻炒,再倒入毛豆拌勻,放入適量鹽,小火煮三四分鐘即可。毛豆和絲瓜營養豐富,且最大的特點就是菜色清淡,不油膩,不容易上火,確實為夏日清新菜餚...
做法:1、土豆、胡蘿蔔分別去皮後切絲,青椒洗乾淨後也切絲;2、熱油鍋,下土豆絲炒至軟身;3、加入土豆絲,一起翻炒,邊炒邊灑水,炒至土豆軟身;4、加入青椒絲,翻炒幾下,再灑一次水,加鹽、白糖翻炒幾下,放點雞精提鮮就可以裝碟上桌。...
原料:螺螄、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣醬、蠔油、老抽、生抽、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒;步驟:1、在水裏滴2滴油,放入螺獅靜養一天,將螺螄體內的髒東西還有小螺獅之類的東西吐出來;2、用鉗子或剪刀將螺獅後面的尾尖...
1、牛蛙腿洗淨斬成條塊,用鹽、料酒、姜、葱醃漬入味;2、絲瓜刮皮洗淨,切成條。紅甜椒去蒂去籽,切成條;3、鍋內菜油燒至五成熱時,下絲瓜、甜椒稍炸撈出,待油温至五成熱時,下牛蛙腿炸至半熟起鍋;4、鍋內化豬油燒至五成熱時,放...
燒絲瓜需要準備材料:絲瓜、蒜、葱、生抽、蠔油、鹽、糖、澱粉。共分為3個步驟。以下是做燒絲瓜詳細操作:操作/步驟1、爆香葱蒜鍋中倒油,爆香蒜、葱。2、炒絲瓜倒入調料倒入絲瓜,炒至發軟倒入鹽、蠔油、生抽、糖、澱粉,翻炒...
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