關於紅蝦的百科
紅蝦看熟沒熟只需要看紅蝦捲曲起來就證明已經熟了，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可。將蝦撈出過濾。將蝦瀝乾後，可以在其適當...
紅蝦是中華管鞭蝦，別名黃蝦、滿堂紅、紅頭蝦、大腳黃蝦等，是管鞭蝦科管鞭蝦屬蝦類。其身體呈棕紅色，腹節有較深的紅色橫帶，因而被稱為紅蝦。紅蝦殼薄肉嫩，可鮮食，也可制蝦仁，為中國南海區重要的經濟蝦種類。...
凍蝦是蝦經過相應多道工藝製成的蝦仁成品。原料蝦的要求品質新鮮，蝦體無變質、無異味。凍蝦分為兩種，一種是紅蝦。紅蝦即煮熟後再冷凍的蝦。對於這種，看蝦頭顏色。蝦頭非常亮頭，不黑，那是好的蝦。而如果發黑就是不新鮮的了...
原料：阿根廷紅蝦7只，海鹽500克。步驟：阿根廷紅蝦洗淨控水。鍋內將海鹽平鋪均勻，大火加熱，直至鹽粒發出聲音。將控幹水的紅蝦依次放入加熱好的海鹽上。中火燜烤10分鐘，加入葱花出鍋即可。...
紅蝦和青蝦的營養價值不一樣；紅蝦學名為中華管鞭蝦，亦稱短溝對蝦、鷹爪蝦、立蝦等，屬於管鞭蝦屬；紅蝦的功效如下：1.增強人體免疫力；2、緩解神經衰弱；3、有利於病後恢復；4、預防動脈硬化。青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼...
阿根廷紅蝦清蒸兩分鐘就可以了，但是要注意方法，等蒸鍋裏面的水開了之後再放阿根廷紅蝦蒸比較好。阿根廷紅蝦新鮮，飽滿，個頭超大，肉質緊緻，鮮爽可口，價格比超市裏便宜多了，而且蝦子基本表皮沒冰，全是蝦的重量。...
1、首先準備一把適當的剪刀。左手指夾住頸部，剪刀剪頸的三分之一，然後右手將蝦頭後仰然後稍用力拔掉，頭跟線就一塊拔出來了；2、減掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西；3、使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後即可直接挑出蝦線。...
阿根廷紅蝦處理都腥可能是變質了，最好不要吃了。阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質等營養物質，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對於國內蝦來説，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾...
1、準備松子仁、阿根廷紅蝦、迷迭香、芝士片、羅勒葉、黃油，松子仁放上烤盤，200℃烤三分鐘。2、將阿根廷紅蝦開背去蝦線，將松子仁、羅勒葉、迷迭香放入攪拌機中，再放入鹽、黑胡椒、橄欖油。3、將處理好的蝦放入油鍋中煎熟...
油酥紅蝦原料：紅蝦500克、香菜20克、葱10克、姜10克、醋10克、紹酒25克、白糖15克、精鹽5克、麻油25克、花生油500克。做法：1、將蝦洗淨，用剪刀剪去須、尖和腳，用清水洗一遍，用紹酒、精鹽醃半小時，瀝乾；2、姜切小片，葱切成段，...
蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量...
1、準備蝦尾，這是剛買回來，還沒解凍，被冰塊包裹着的蝦尾。2、準備葱，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒，桂皮，香葉，草果，白糖。3、蝦尾放入冷水中解凍，用清水搓洗。最後撒點白酒，靜置一會兒，再用清水沖洗兩三遍。4、葱切段，薑切片，蒜拍...
１、把蝦鬚剪掉，拉出泥腸，洗乾淨。２、把大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒切好。３、起油鍋，倒入大蒜、生薑、紅辣椒、綠辣椒翻炒。４、再把蝦倒入。５、加入料酒和適量的鹽翻炒。６、再加入適量的生抽和糖、清水。７、用大火燒三分鐘。８、撒...
阿根廷紅蝦頭不能吃，吃蝦頭等於吃了蝦的排泄物、半消化的蝦食，更重要的是，蝦頭會富集環境中的重金屬。重金屬含量因其規格大小及部位而異,趨勢為大規格樣品重金屬含量相對較高,重金屬含量在羅非魚及南美白對蝦體內的增長...
1、阿根廷紅蝦不建議生吃。2、但是船凍的阿根廷紅蝦可以生吃，當低温解凍至8分左右的程度，生吃口感會剛剛好。3、如果完全解凍，生吃起來就有點綿軟，適合烹飪後食用。船凍”簡單講就是海鮮被捕撈上船後，經過初步處理會立即船...
簡單的烹飪紅蝦的步驟：1、將蝦洗淨，用剪刀剪去須，尖和腳，再用清水洗一遍；2、用紹酒，精鹽醃半小時，瀝乾；3、姜切小片，葱切成段，香菜擇洗乾淨；4、炒鍋置旺火上，加入花生油燒至八成熱，把醃好的蝦下入油鍋炸酥，倒入漏勺瀝油；5、將炒鍋置...
主料：阿根廷紅蝦5只。輔料：洋葱半個，蒜頭一個，黑胡椒2克，鹽2克，料酒5毫升，生抽10毫升。做法：1、解凍紅蝦。2、用鋸齒刀鋸開尾背去除沙腸，拔掉牙齒可以帶出頭部的蝦胃，清理乾淨蝦腦。3、5毫升料酒，少許生薑末，2克鹽攪拌，將處理好的...
主料：紅蝦。配料：紅辣椒、香葱、大蒜、油、醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉、雞精。步驟：1、將大蝦解凍、洗淨，用刀開背，去除蝦線，用料酒和適量鹽、胡椒粉醃製半小時以上；2、紅彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切細末；3、鍋內做倒入油，...
阿根廷紅蝦去腥方法：1、鹽水浸泡法將蝦仁，放在鹽水裏泡兩小時就可以去掉土腥味。2、用料酒/白酒/果酒等酒類醃製法酒是有機溶劑，可以溶解和揮發腥味物質，因此我們可以將蝦仁灑上料酒醃20分鐘，即可腥味。並且阿根廷紅蝦是阿...
喜歡吃蝦的朋友們這道菜的口味酸甜1、大紅蝦室温解凍，清洗乾淨，剪去蝦鬚，挑去蝦線。2、葱，姜，蒜切末。3、鍋中放少許油，五成熱時，放入紅蝦，兩面煎，5分鐘後放入蒜、薑末，繼續煎至九成熟。4、倒入料酒，醬油，番茄沙司，糖，鹽，翻煎兩面。5...
阿根廷紅蝦做白灼的原料：紅蝦、鹽、黑胡椒粉、大蒜、芝士、幹羅勒葉增香。阿根廷紅蝦做白灼的方法步驟如下：：方法步驟：1、紅蝦洗淨；2、用剪刀開背去除紗線，在邊緣的蝦皮和蝦肉剪幾刀，防止烤制的時候蝦體回縮；3、處理好的蝦放...
阿根廷紅蝦去蝦線的步驟：1、首先將買回來的蝦用清水清洗一下，並將蝦的長鬚以及多餘的部分用剪刀剪去；2、然後在蝦的第二指節處用牙籤抽出蝦腸，該蝦腸就是蝦線；3、接着將處理好的蝦用煮好的桂皮水沖洗一下；4、最後再用清水清...
1、外觀色澤。優質的鮮蝦呈紅白色，蝦體半透明，無病斑。優質的凍蝦冰衣透明光亮、蝦體色澤正常，無雜色或變色，無蜂窩孔現象。2、形體彎曲。新鮮的蝦，其頭尾與身體緊密連接，頭尾完整，蝦身較挺，具有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮...
阿根廷紅蝦腥味沒有很重，品質好的阿根廷紅蝦基本沒有什麼腥味。阿根廷紅蝦，屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，管鞭蝦科。其體長約100-200毫米，體重在25-100克，天生通體紅色。分佈在大西洋西南海域，生長在水下200米的寒冷環境，以海...
原料：海蝦250克，花椒適量，鹽適量。做法：1、新鮮的蝦洗淨瀝乾；2、鍋中倒入適量清水，放如花椒和鹽；3、把水燒開；4、放入蝦；5、蝦變色後再煮2到3分鐘；6、出鍋開吃。...
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