關於絲才的百科
青椒牛肉絲的主料：牛肉２００克，青椒６個，豆油適量，食鹽３克，醬油１０毫升，黃酒１０毫升，蛋清適量，生粉適量，雞粉２克，八角。１、將新鮮的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然後切成牛肉絲，青椒去蒂部去籽後切成絲。２、先將牛肉絲加入少量食鹽、生抽、黃酒醃製入...
拌上澱粉就會很嫩，嚼勁也比較足。芹菜肉絲材料：香芹、肉絲。做法：1、香芹去根擇葉，洗淨，切成段。2、裏脊肉切成肉絲，放入少許料酒、生抽，抓勻，略醃製5分鐘。3、熱鍋涼油，滑入肉絲，肉絲滑散變白，下入芹菜段，略翻炒，放鹽調味即可。...
1、蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，豬肉300克切絲。2、倒入豬肉絲，澱粉20克，抓勻。3、鍋中放入食用油200ml，放入豬肉絲，中火炸至六成熟，控油撈出。4、油温繼續加熱，復炸30秒。5、鍋中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入豬...
材料：絲瓜、豆腐、油、鹽、雞精、皮蛋、胡椒粉。做法一：1、絲瓜去皮，滾刀切塊；2、豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小塊；3、皮蛋剝殼，切成小塊；4、炒鍋倒少量油，大火燒至八成熱，下入絲瓜爆炒；5、待炒至絲瓜變軟時，加入清水、鹽，和勻；6...
主料：絲瓜3根、紅椒半個。輔料：蒜1瓣、姜半塊、鹽、雞精少許。1、將絲瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。2、紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片。3、鍋裏油5成熱時放姜和蒜爆香。4、加絲瓜煸炒。5、絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調味，翻炒幾下...
食材：絲瓜一個、胡蘿蔔適量、葱花適量、麪粉適量、鹽適量、雞精適量、五香粉適量、食用油適量。1、將絲瓜洗淨，去皮，然後切碎；胡蘿蔔也切碎；並切好葱花。2、將上述準備好的材料裝進容器中，並加入適量的鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻...
醬肉絲是以豬裏脊肉為主要原材料的一道就家常菜，因其味道偏甜，因此很受小孩子喜歡，每個地方都有不同的做法，今天就按照四川這邊的方法做一道醬肉絲豬裏脊肉洗淨切絲，用澱粉料酒，加入少量鹽巴醃製少許大葱去除葱葉，葱白切絲備...
用料：螺絲500克、大蒜5瓣、生薑一大塊、小米辣、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、葱、醃肉1小塊、紫蘇2片。1、螺絲洗乾淨瀝乾水分裝碗裏，大蒜生薑小米辣切片，醃肉切小塊，葱切段，紫蘇切碎。2、熱鍋熱油，大火放入螺絲翻炒片刻加...
1、魔芋絲放入碗中，撒1勺砂糖、半勺雞精。2、繼續撒1勺食鹽、1大勺辣椒粉。3、加2勺陳醋、2勺蒸魚豉油。4、再加上適量葱花，淋適量熱油。5、最後撒點香菜末，攪拌均勻後稍微醃製幾分鐘即可。魔芋絲的營養價值：魔芋的外觀與...
土豆，胡蘿蔔，用切絲器擦成絲。放入容器用清水漂洗2遍，洗去澱粉質後再放入清水，水量沒過土豆絲，在水裏加一湯匙的醋，攪拌均勻後浸泡5分鐘左右。之後瀝乾水份備用。用摻和醋的清水浸泡土豆絲，炒熟後會使土豆絲變脆，且能維持較長...
材料：餅絲100克，捲心菜100克，瘦肉50克，葱薑蒜少許，辣椒少許，老抽少許，食鹽適量，五香粉少許，雞精少許。1、捲心菜、瘦肉切絲備用。2、熱鍋熱油，加入葱薑蒜、辣椒爆香。3、倒入肉絲翻炒片刻，再加入捲心菜翻炒均勻。4、加生抽、食鹽...
在日常生活中我們經常使用快手，當我們看到有趣作品時會哈哈大笑，或者對視頻十分贊同並加關注，它開闊我們的視野，增加我們的知識。接下來，有我給大家介紹，快手怎麼才算粉絲，希望對大家有幫助，請大家一起跟着我往下看。首先，讓我...
1、葱花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。2、土豆絲焯水10秒撈出備用。2、鍋中放油加葱蒜，加青紅椒，翻炒均勻。加土豆絲，大火翻炒1分鐘。3、加鹽，醋，翻炒均勻，即可出鍋。馬鈴薯，又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，塊莖...
一般10分鐘即可煮熟。材料：螺絲肉、青辣椒、茶油、鹽、蒜末、白酒、薑片、料酒。做法：1、鍋中燒熱後，不需放油，將螺絲肉放入鍋中炒幹水分；2、水分瀝乾後，開小火翻炒幾下，裝盤備用；3、鍋中放入茶油，將炒乾的螺絲肉放入鍋中爆香；4...
乾絲怎麼吃才好吃共5個步驟，需要準備胡蘿蔔、黃瓜，以下是乾絲怎麼吃才好吃的具體操作步驟：操作/步驟1、百葉切絲洗淨將一張厚百葉切成絲，洗淨備用。2、大蒜去皮剁成末準備胡蘿蔔絲、黃瓜絲，大蒜去皮剁成末。3、乾絲加鹽焯...
1、冷凍：買回來的絲襪先不要拆包裝，用密封袋裝好，放入冰箱冷凍24小時，冷凍後的絲襪更耐穿。2、白醋浸泡：在洗衣盆中放入適量的温水，然後滴一點白醋，放入新買的絲襪浸泡一段時間洗淨即可。3、温水洗滌：用温水（30度以下的水）進行...
1、在醃肉絲上，要加澱粉增加肉絲的嫩度。2、加一點點花生油防止肉絲相互粘連。3、調味上，先放鹽讓青椒絲出水變軟。4、後下生抽調味提香。5、在下鍋的時候，鍋底加油、倒入肉絲小火快速劃開，炒至變色後即可加入調味料。6、...
根據情況而定。炒肉絲的時間可根據肉絲的粗細來決定，炒制小指粗細的肉絲通常需炒10分鐘左右，並且還需多加食用油，而筷子粗細的肉絲只需炒制3-5分鐘即可。若時間過長，肉絲會失去原本的鮮嫩口感。...
用料：精牛肉150克、芹菜200克、植物油15克、鹽2克、生抽2克、澱粉2克、五香粉2克、蛋清30克、雞精1克、鹽1克、植物油2克。1、牛肉切絲。2、加鹽，五香粉，澱粉，蛋清。3、醃5分鐘再加少許植物油攪勻。4、芹菜切段。5、炒鍋...
1、將豬肉放入碗中，加入澱粉、水，攪勻醃製15分鐘。2、鍋中放油，加入精瘦豬肉，翻炒。3、加入蠔油、生抽、鹽，大火翻炒收汁，擺上幹豆腐、葱、香菜。肉絲介紹：肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食...
1、絲瓜要現加工，現配現炒，否則會發黑。2、絲瓜就放在五成熱的油鍋裏滑至七成熟，馬上倒出入漏勺，鍋裏用鹽，味精勾薄芡，倒入絲瓜翻幾下，即可出鍋。3、不要放雞精，麻油，放雞精會使絲瓜顏色變黑。...
1、首先將葱段準備好，長度以10釐米左右為宜。2、一手按住葱段一頭，一手持4根牙籤，往另一頭輕輕刮直到刮到自己想要的粗細程度。3、然後把葱絲泡在涼水中，瞬間就會變成細而捲曲的葱絲捲了。（如果想要更細的葱絲，還可以用縫衣...
使牛肉絲嫩滑富有彈性的方法如下：1、將肉片切好後，加入適量的幹澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，鬆軟適口。2、炒制肉片是加入適量的啤酒，這樣烹調出的肉片特別爽嫩，別有風味。3、在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜...
食用螺類應燒煮10分鐘以上，煮出來的海螺既殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。煮熟了的海螺，在食用海螺時要去頭。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。...
1、首先用淘米水將海帶泡發或者在煮海帶的時候加入少量的食用鹼、小蘇打等，煮軟後將海帶撈出加入涼水中放涼洗淨後便可直接撈出食用。2、將成團的幹海帶放置在蒸籠裏幹蒸半個小時左右，然後用清水浸泡一夜，這樣處理後的海...
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