關於做無糖的百科
1、用料:土豆一個，大約200g;胡蘿蔔一節，大約80g;青椒1/2，大約70g;雞蛋2個。2、把所有材料切成絲。3、土豆用清水稍微侵泡沖洗一下，去掉表面的澱粉。4、雞蛋打入碗中，加入少許鹽，打撒拌勻。5、平底鍋中火加熱後，倒入油。然後...
材料:木糖醇、杏仁露200克、熟山藥150克、淡奶油100克、木糖醇蛋糕兩片、彌猴桃、小紅李子。做法:山藥去皮切小塊入鍋蒸熟，取150克山藥加200克杏仁露和10克木糖醇，無糖蛋糕的食材和調料：理機攪拌成泥備用。魚膠片用冷水...
材料：紅蘿蔔50克，水120克，鹽2克，雞蛋1個（約50克），黃油15克，高筋麪粉300克，酵母5克。做法具體如下：將材料全部備用；先將紅蘿蔔和水放入料理機攪拌成汁；把全部材料放入麪包桶；安裝好麪包桶；選擇無糖麪包菜單C1，按啟動鍵麪包機開始工作；...
食材:柚子1個、檸檬1個、冰糖250克、蜂蜜250克。做法:1、用鹽在柚子表面細細搓揉5分鐘，去除柚子表面的果蠟。2、温水洗去柚子表面鹽分，把柚子黃色的外皮薄薄的削下來，不要白色的部分。3、把柚子泡在淡鹽水裏8小時以上，中...
從科學的角度上看，絕對的無糖食品是不存在的。根據食品安全國家標準GB28050-2011《預包裝食品營養標籤通則》規定，食品中的糖含量少於0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可標註為“無糖食品”。也就是説，無糖是指固體或液體...
過年的時候做了不少棉花糖，都説好吃，趁這幾天有時間，又做上了點，一部份送人，一部份留着慢慢吃。女兒説特好吃，軟軟綿綿的，嚼起來一粒粒的花生碎很香。開小火倒油，油熱後放入棉花糖攪拌至棉花糖融化添加奶粉混合均勻，加入花生米...
無糖可樂不是真的無糖無熱量。一瓶500毫升的可樂大約含有10克的糖分，而且甜度高但是熱量非常低，實際用量又少，所以幾乎沒熱量。無糖或者低糖可樂只是將糖換作代糖。無糖可樂，即在將可樂中的低糖成分換為代糖的可樂。代糖...
1、將泡打粉與低筋麪粉混合後，再加入打勻的雞蛋液，用手揉成麪糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。2、然後擀成面片兒，撒上澱粉後疊成風琴褶，切成小細條，切得大概3毫米寬的細條。3、油多一些，燒熱，下一根小麪條能馬上飄起來，温度就可以了，調...
果葡糖漿不是無糖，果葡糖漿中既沒有果，也沒有葡，它是一種通過酶解法從玉米澱粉中獲得的甜味劑，之所以取名為果葡糖漿，是因為它既有葡萄糖，也有果糖。如果按所含果糖比例劃分，可以將常見的果葡糖漿分成3類含有42%果糖的42號果...
1、山楂洗淨，去把去蒂，從中間攔腰切一圈，兩半反方向擰一下，就可以輕鬆把核去掉了。千萬不要豎着切，那樣不好去核。2、山楂中加150克的水，中小火煮15分鐘，注意最後儘量少留湯汁，湯汁多了不易凝固。但也要注意不要糊鍋。煮好的...
1、排骨切三釐米左右長2、薑切片，下油爆香薑片3、下排骨過油至兩頭骨頭封閉，撈出控油。4、鍋裏放水燒開，水剛到排骨，一次性放入足夠水，中途不要加冷水。放入排骨，加老抽、生抽、陳醋、料酒、白糖、鹽、八角、葱。5、小火燜...
無糖口香糖不是真的不含糖，這裏的「無糖」是説沒有添加蔗糖，而添加的是「木糖醇」。木糖醇是一種甜味劑，也算是一種「糖」。它的甜度和白糖差不多，熱量確實會低一些，但並不是説它就完全沒有熱量哦。...
零乳糖不是無糖。乳糖是一種二糖，其分子是由葡萄糖和半乳糖組成的，乳糖在人體中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收，經過乳糖酶充分分解消除後的乳糖稱為零乳糖。就是將牛奶中的乳糖分解為更易被吸收的半乳...
1、準備兩個乾淨無油無水的不鏽鋼盆，蛋黃和蛋清分別打在兩個盆中。蛋清要過濾乾淨，不能有蛋黃在裏面。蛋清放入冰箱中冷凍一下。2、將蛋黃中加入植物油和牛奶，用力拌至水油融合的狀態。再篩入低粉和泡打粉，切拌成麪糊，濃度...
無蔗糖不是無糖，無糖食品國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應...
1、無糖可樂不是真的無糖，無糖可樂所謂的無糖指的是無蔗糖。可樂中的低糖成分換為代糖，代糖，又名阿斯巴甜(含苯丙氨酸)。2、無糖可樂和普通可樂一樣，適量喝不會發胖。但是無糖可樂還是含有少量低糖或者代糖素，如添加了阿斯...
不會。只是甜味相對普通可樂要淡一些，若是有發苦的情況，需排除雞翅是否變質，或是收汁時間過長，糖熬焦了引起的，這時可以放幾段葱段，加點開水和白糖繼續收幹汁液，能夠在一定程度上減少糊味和苦味，做可樂雞翅時，放入比平常炒菜多...
事實上，無糖飲料不是真的不添加糖。我國《預包裝食品營養標籤管理規範》中明確規定：“無糖”是指每100g固體或100ml液體食品的含糖量不高於0.5g。無糖飲料一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味飲料，包括無糖...
1、核桃放烤箱烤一會兒，160度烤大約五分鐘左右。2、烤好後放保鮮膜裏面，用擀麪杖擀碎。3、麪粉，泡打粉，小蘇打過篩。4、雞蛋裏放入木糖醇，玉米油，攪拌均勻。5、倒入過篩的粉類，攪拌均勻。6、倒入白芝麻，核桃碎。7、全部攪拌均...
原料：豬排骨25O克，番茄醬少許，白糖25克，醋2O克，姜少許，料酒少許，鹽少許，油1OOO克，老抽少許。做法步驟：1、把豬排骨用老抽、鹽、料酒醃一個小時入味。2、在鍋內倒入少許油，將排骨二面煎至金黃。3、鍋內倒入油，放二片姜爆香。4、把...
1、檸檬用鹽搓洗乾淨，洗淨的檸檬和白砂糖放着備用。2、桃子鹽水泡洗，直接切塊。3、桃子塊放入冰淇淋機攪成果泥。4、放入厚底兒不粘鍋，再擠入檸檬汁。5、小火慢熬，這種桃子水分不多，很快就熬得粘稠了，醬就熬好了。...
無蔗糖不是無糖，無糖食品是相對於常規含糖食品而言的，無糖食品是指含單雙糖如葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖的量很低。無蔗糖食品則是指在加工過程中未添加蔗糖作為甜味劑的食品，但是這並不代表這類食品內不...
用料:燕麥300g、雞蛋三隻、鹽少許做法:1、將三隻雞蛋打散倒入燕麥和鹽攪拌均勻；2、托盤內鋪錫紙然後將調好的燕麥平鋪在托盤裏壓實；3、烤箱180度預熱5分鐘，進烤箱160度30分鐘後轉180度10分鐘；4、取出待涼切塊即可。...
1、先製作番薯泥：洗乾淨-削皮-把紅薯蒸至軟爛-蒸好的紅薯兑入1：2大匙開水碾壓成泥狀-晾温。2、拿個大碗，加入95g糯米粉，粘米粉，澄粉混合攪勻均勻。3、重新拿個大碗，倒入牛奶，玉米油混合攪勻均勻。4、2種混合攪勻均勻，大碗用保...
1、碗中倒入黑全麥麪粉、酵母粉，倒入牛奶，加入一個雞蛋，攪拌成面絮狀，再揉成麪糰。2、麪糰無需揉出手套膜，揉光滑即可，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰取出來揉壓排氣，分層四份，每個都搓圓。4、取一個全麥...
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