關於蒸香的百科
材料：淨嫩鴨一隻（約1500克），適量的桂皮、大茴、薑片、桂花、鹽（25克）、黃酒、花椒。做法：1、鍋內放入水2000毫升、桂皮、大茴、薑片、花椒，蓋上鍋蓋開大火；2、鍋水開後放入淨嫩鴨、黃酒，繼續燜煮約25分鐘；3、開鍋蓋放入鹽繼續燜...
1、先把大米淘洗乾淨，最佳的淘米是兩次為準，因為大米本身表皮有很多營養物質，如果把表皮的營養物質洗掉了，就沒有那麼好了。加水浸泡大米。在蒸飯之前的兩個小時左右，需要把米浸泡，因為米吸收了水後，會變得飽滿，蒸出來的效果...
因為蒸香鴨在製作過程中，使用了桂皮、大茴、薑片、花椒這些香料。蒸香鴨的做法材料：淨嫩鴨一隻（約1500克），適量的桂皮、大茴、薑片、桂花、鹽（25克）、黃酒、花椒。做法：1．鍋內放入水2000ml、桂皮、大茴、薑片、花椒，蓋上鍋蓋開...
香腸蒸米飯需準備食材：大米、臘腸、黃瓜、油辣椒。一共3步，以下是香腸蒸米飯的詳細操作：操作/步驟1、洗米洗米備用。碗里加入適量水，大概沒過米麪1.5cm。2、蒸三十分鐘臘腸切好放入碗中。蒸米飯，電煮鍋內加水，放入碗，蒸三十...
1、用泡好的綠茶水來蒸米飯，可使飯的色、香、味營養俱佳，並有去膩潔口、消食和提供維生素的好處。2、蒸米飯時放點醋，蒸出的米飯不僅無醋味，反而香味更濃，鬆軟可口。3、在米飯快熟時，將拌勻的生薑汁、醬油和適量花生油倒入...
香水在完全密封，温度不超過15度的情況下可以無限期保存不會蒸發的。香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精和乙酸乙酯的液體，用來讓物體(通常是人體部位)擁有持久且悦人的氣味。精油取自於花草植物，用蒸餾法或脂吸法萃取...
製作方法如下：主料：香菇、琵琶雞腿。輔料：枸杞、葱、生薑片、色拉油、蒸魚豉油、料酒、味極鮮、醬油1勺、鹽2克、幹澱粉5克、花椒粉。1、將洗淨的雞腿去骨，切成條狀。2、將切好的雞條放入容器中用所有的調料拌勻醃製10分...
蒸泰國香米的方法：方法一1、將香米放入電飯鍋後按香米量加適量水，1杯香米加1至2杯清水；2、在煮飯過程中，注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒，以保持香味。方法二1、先提前泡米半小時或以上；2、將泡米的水倒掉，注入與米等量的開水，...
清蒸香魚的做法如下：1、準備材料鯛魚1個，香菜10g，薑片20g，葱適量，油適量，香菜適量，醬油適量；2、取蒸碟一個，抹上一層薄油，鋪上幾片姜；3、把魚洗乾淨魚肚，剃乾淨魚鱗直接放上碟子，魚身上鋪幾塊姜以除腥味；4、鍋裏放適量的水，水煮滾後...
香瓜可以蒸着吃。香瓜中含有豐富的植物纖維，生吃口感脆甜，將香瓜蒸熟後口感會變得軟綿起來，很容易咬動，適合牙齒不是很好的老人和小孩，還可以做寶寶輔食食用，香瓜中含有維生素A、維生素C、鉀元素等營養成分，食用香瓜對身體有...
1、【蘸醬汁】生抽和醋1:1的比例，加少許糖，香油，薑末，香油調製好的醬汁，帶着淡淡的辣味，蘸着吃更入味。2、【涼拌香螺肉】蒸熟的香螺放涼後把肉全部挑出來，加入適量鹽、糖、花椒油攪拌均勻，就可以開吃啦！一勺子下去，滿滿一口的...
材料：五花肉、香菇、五香蒸肉粉、料酒、生抽。具體做法：五花肉洗淨，切成5毫米厚的肉片，加入少許料酒去腥；新鮮香菇洗淨，去掉菇蒂，在盤子裏擺放好；把蒸肉粉撒到五花肉上；拌勻，使每一片肉都裹上蒸肉粉；把裹好粉的五花肉均勻鋪在香...
1、雞肉洗淨，切件，幹香菇泡軟，切絲，紅棗去核切絲，紅葱頭切碎；2、雞肉與生抽王、料酒、鹽、糖、澱粉、胡椒粉調勻，放入葱頭與薑絲拌一下，放入香菇、紅棗和少量花生油再拌一下；3、放鍋裏隔水蒸15~20分鐘即可。...
香芋和五花豬肉做好吃。做法：1、將芋頭剝皮，切成六公分長，四點五公分寬，一點二公分厚的長塊，用油炸至呈金黃色後撈起；2、將五花豬肉用水煮至筷條能穿過肉皮撈起，用針尖在肉皮上均勻地刺上小孔，塗上醬油、蜂蜜醬和白糖；3、用油...
臘腸的材料是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。當然，如果是牛肉的風乾腸，得延長一點，大概45分鐘，等到鍋涼後再取出。香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。...
1、米水比例要妥當：蒸之前，先把米在冷水裏泡在水中1小時，讓米粒充分吸水，可以縮減加熱時間，減少營養虧損；2、淋一些油，加2毫升醋：在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺菜油，可使做熟的大米或小米做成的飯油潤透亮，顆粒分明。醋有延遲碳水化...
做法一：材料：香蕉、冰糖。1，將香蕉去皮，和適量的冰糖一起裝盤中；2、整盤放入裝水的電磁爐中，加蓋，中火定時蒸10分鐘；3、十分鐘後，可以取出食用。做法二：材料：香蕉、冰糖、枸杞。1、將枸杞放水裏浸泡十分鐘，充分泡發，去除細沙後洗淨...
1、將餃子粉倒入盆內，再緩慢倒入開水2、用筷子將麪粉攪成棉絮狀3、等麪粉稍涼之後，用手將麪糰揉均勻，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘4、開始做餃子餡：將豬肉剁成肉泥，加入生抽、鹽、胡椒粉、雞精和芝麻油，然後用筷子一個方向攪拌出筋...
30-40分鐘。做香菇蒸雞這道菜可放入電壓力鍋調蒸水蛋模式，蒸熟即可上桌。香菇蒸雞是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。其營養豐富、美味可口，是簡單美味的家常菜餚。其主要材料有淨雞肉，水髮香菇，紅棗等。...
1、洗乾淨大米和香腸，往米里面加平時煮飯時正常的水量，一般到食指第二節處最為適宜，然後將香腸切片。所有香腸切片完成，洗乾淨後裝碗裏備用。2、講香腸倒入電飯煲裏面，和米飯充分混合，最好不要讓香腸只浮在上方，可以手動將香...
1、加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。2、加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好...
蒸香菜需要蒸5分鐘。香菜即芫荽，傘形科芫荽屬植物，原產地為地中海沿岸及中亞地區。香菜嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。香菜營養豐富，內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1...
1、加醋蒸法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃...
蒸魚可以放香菇。主料：鱈魚1塊，幹香菇2朵。調料：姜3片，料酒1小勺，小葱2根，蒸魚豉油1大勺。做法：1、香菇泡發洗淨切成片；小葱切段，姜切絲；2、葱姜擺放蒸盤上，再將洗淨的鱈魚塊擺放上葱姜上；3、將香菇放在鱈魚上，調入料酒和蒸魚豉油；4...
蒸香腸的做法有很多種，有精有簡。下面介紹一種較為簡單的做法，比較適合普通家庭製作：準備食材：香腸。輔料：黃酒、生薑。香腸過水沖洗下，放上薑片，水開後上鍋。將適量黃酒淋在香腸上，蒸8分鐘左右。出鍋切片裝盤。...
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