關於豆腐乾的百科
原料：豆腐乾、花椒、醬油、胡椒粉五香粉、桂皮黃酒、白砂糖味精、花生油。做法詳細步驟：1、小鋁鍋中放入清水1500克上火燒開，下精鹽，味精，紹酒，胡椒粉，白糖15克，醬油，薑片，花椒，桂皮，八角，五香粉，燒沸後改用小火燒至其微開。2、炒鍋...
豆腐乾200g、青椒2個、紅椒1個、蒜幾瓣、薑絲適量、幹辣椒適量、美極鮮味汁1勺、鹽小半勺。青紅椒都切絲，香乾切片。油熱，爆香乾辣椒、蒜、薑絲。倒入青紅椒炒一會，倒入香乾，放鹽和鮮味汁。翻炒均勻即可出鍋。豆腐乾：豆腐...
洛南豆腐乾的做法:一.材料:豆腐乾、葱、生抽、香油。二.做法:1、將豆腐乾切成條狀小塊；2、將大葱切成細絲；3、豆腐乾和葱絲放在一個容器中，調入生抽和香油，攪拌均勻即可盛盤。...
貴州特產豆腐乾好吃的做法步驟如下：1、食材準備：貴州特產豆腐乾200克、榨菜約100克、青椒約180克、蒜茸1茶匙、蝦米約50克、紅辣椒1只、油3湯匙、麻油半湯匙；2、五香豆腐乾洗淨，切絲，蝦米用清水浸軟，取起瀝乾水；3、青椒洗淨，...
美味的尖椒豆腐乾，豆腐要很新鮮很新鮮的那一種，尖椒也是一樣要選擇非常新鮮的尖椒準備好，尖椒吃了對身體好，豆腐吃了也對身體非常好，這樣子非常美味非常健康準備好準備好新鮮的食材，戴上圍裙，準備好下廚的工具，準備下廚豆腐乾...
主料：豆腐乾和雞蛋。輔料：食用油，食鹽，麪粉。步驟：把要用到的盒裝豆腐倒出，切成四方塊，以備用。雞蛋兩個打到碗中，先不要攪，等到豆腐要過雞蛋時再加入適量的鹽攪散。把豆腐先放在麪粉中裹一層，再放入雞蛋中裹一層。開火，鍋裏先倒...
凍豆腐是一種漢族傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脱水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到百分之一，易於保存。...
長時間保存豆腐乾的方法有以下幾點：1、將豆腐乾泡在水中保存，可讓豆腐乾保存時間長，天冷時，兩天換一次水，天熱時，半天換一次水；2、將豆腐乾炸幹，可讓豆腐乾保存時間長，炸透後的豆腐乾沒有多餘的水分，可存放半月；3、將豆腐乾裝進...
1、豆腐乾切成細條，生菜洗後濾水待用，大蒜切成片。2、油開後放入豆腐乾和蒜片，翻炒幾下後，用手隨意把生菜扯成幾短，扔到鍋內。3、大火翻炒幾下，放鹽即出鍋。...
真空包裝的豆腐乾可以冷凍保存。一般情況下，豆腐乾冷凍之後還是可以吃的。豆腐乾放冰箱冷凍不會產生有害物質，還是可以繼續食用的，最長保質期能夠延長到三個月。豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬...
豆腐乾可以和肉絲、韭芽一起炒。韭黃也稱"韭芽"，韭黃含有膳食纖維，可促進排便，並含有一定量的胡蘿蔔素，對眼睛以及人體免疫力都有益處，其味道有些辛辣，可促進食慾，且含有多種礦物質，是營養豐富的蔬菜。從中醫理論講，韭黃具有...
豆腐乾是可以帶到美國去的，豆腐乾屬於乾貨，乾貨可以放心攜帶。一般濕的食物就很容易被查，不過隨身攜帶一些零食基本上都沒事情的。禁止入境的主要是肉類，包括肉製品，水果和植物，種子。...
沒有危害，適量即可。豆腐乾：中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質...
用料：白豆乾、白芝麻、桂皮、八角、香葉、冰糖、白糖、孜然粉、生抽、老、鹽。1、將白芝麻倒入鍋中，用小火慢慢炒熟，倒出晾涼備用。2、將白豆乾用清水沖洗一下表面，切十字花刀，把一塊白豆乾切成4塊小豆腐乾。鍋內倒油，把切...
保存方法：1、將豆腐乾泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天換一次水，燒前撈出洗淨便可。可貯存數天；2、將豆腐乾放在冰箱冷凍室內，隨吃隨取，如豆腐乾已發黃，只要在清水裏浸1到2小時，就能變軟變白。薰豆腐乾，特色傳統小吃，熏製而成的...
1、主料：老豆腐。2、輔料：乾花椒幹辣椒陳皮。3、調料：鹽味精老抽雞精白糖胡椒料酒醋。4、將老豆腐切成一寸長的小條，下6~7成熟的油鍋炸至金黃色後，撈出瀝油待用。5、鍋內下油，將乾花椒、幹辣椒、陳皮炸至琥珀色後，撈起。鍋內...
相信大家都吃過豆腐，豆腐是一種非常好的食物，也是中國的傳統食物，對人的身體健康是非常有好處的，豆腐是由黃豆做成的，富含豐富的蛋白質，並且經常吃豆腐還有一定的美白功效，所以很多人都喜歡吃豆腐，只是豆腐一般是比較容易壞的...
五香豆腐乾做法：將五香豆腐乾切長條，油温燒至7成熱，放豆豉、蒜末煸炒。煸炒出香味後，下香菇丁炒勻。然後下五香豆腐乾，大火翻炒，最後加生抽、料酒和蠔油，炒勻出鍋即可。五香豆腐乾是一道特色小吃，用大豆、全大料、食鹽、醬色...
1、備料。黃豆3公斤，精鹽600克，醬油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克；2、磨漿。先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，磨成漿；3、煮漿。將磨好的生豆漿上鍋煮好，添加20％到25％的水；4、凝固。漿温降至90℃左右時用滷水點漿。當漿...
食材：土豆、肉、豆腐、料酒、鹽、糖、醬油。1、將豆腐乾切成小丁，肉切丁，土豆去皮切塊；2、然後，開火，把鍋燒熱，放油，豆腐乾丁下鍋；3、放入料酒、鹽、糖少許，醬油，煸炒，起鍋了，盛起來，備用；4、在開火，放油，等有熱了，放入肉丁下鍋，煸炒，放入...
材料：豆腐乾300g、臘肉200g、油適量、鹽適量、青紅椒適量、姜適量、蒜適量、耗油適量、蒜苗適量。臘肉炒豆腐乾的做法如下：1、熱鍋放油炒香姜蒜；2、放臘肉去炒；3、放豆腐乾去炒；4、放青紅椒和蒜苗去炒，加鹽；5、加豪油炒勻起...
春筍1根、胡蘿蔔半根、豆腐乾100g、鹽適量、花椒粉適量、橄欖油5g、小葱1根。將春筍上的泥巴洗淨，胡蘿蔔洗一下，待用。將春筍去殼，切去老根。小葱切成葱花，春筍、胡蘿蔔、豆腐乾切絲。熱鍋後加入橄欖油，然後放入葱花爆香。...
滷豆腐乾的做法：1、主料，油豆腐乾。2、將紅椒切圈，和香葉八角放盤子裏備用。3、將鍋加入半鍋水燒熱。4、將豆腐乾倒入。5、加入香葉，紅椒，八角。6、給一勺老抽。7、加入鹽。8、再少許給點糖，蓋好鍋蓋滷，大火轉小火滷。9、大...
可以做西芹炒豆乾。材料：西芹一棵、豆腐乾兩塊、鹽適量、油適量。做法：1、將西芹掰開洗淨。2、往鍋里加入水，將水燒開，將西芹放入沸水中煮一會取出。3、然後將西芹斜切段，把豆腐乾切成小塊。4、將油倒入鍋中，加熱，放入豆腐乾...
豆腐乾炒洋葱做法：材料：豆腐乾300g、洋葱1個、辣椒適量、生薑適量、油適量、生抽適量、老酒適量、食鹽適量、雞精適量、葱適量。做法：1、把豆腐乾洗淨，切成均勻的長條；洋葱去皮，根部切除，洗淨，切開成小塊。2、辣椒及生薑洗淨，...
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