紅油麪皮拌好後發現沒熟怎麼辦

紅油麪皮拌好後發現沒熟要先用清水清洗一下，然後再重新煮，等煮兩分鐘後用筷子夾一下，如果能夾斷即可撈出。紅油麪皮是陝西關中地區的特產。紅油麪皮又被稱為紅油擀麪皮、紅油皮子、紅油米皮、紅油釀皮等，是由高筋麪粉和鹽用蒸制的方法制作而成。主要流行於中國北方地區，也是不可多得的天然綠色無公害食品。紅油麪皮具有皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點，深受人們喜愛。